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[保健] 健康蔬果养生食谱,教你从头补到脚!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我们都知道吃蔬菜水果好处多,对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜水果的好处,你知道多少呢?今天我们来介绍下蔬果养生食谱,教你从头补到脚!
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1 f. H: |0 x6 N4 s5 V* F; h1核桃、菠菜:护脑. E' N  K: b) [& V8 E: d: I

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  u) E1 _! Q3 Z% C$ v; ^/ Y想要护脑,应及时给大脑补充其所需营养物质,如欧米伽-3脂肪酸,可提供大脑自我修复所需的营养,有助于开发脑功能,多存在于深海鱼肉、鱼油和亚麻籽、核桃等坚果中。
+ F: E) Q. o" D# x% @4 g! V含有天然维生素E和维生素C的食物具有抗氧化作用,也是大脑所需要的;另外,叶酸能帮助减少神经退化和发育障碍的风险,可以从绿色蔬菜中摄取,如莴苣、菠菜等。
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+ Y. {$ l: n5 q3 Z" c9 Q2胡萝卜、柑橘:护眼4 S1 A, H3 n/ L% ^; W; \* F
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胡萝卜富含的β-胡萝卜素,经小肠吸收转化成的维生素A,可促进眼内感光色素的形成,对维持正常视觉功能具有重要作用。% s9 G  U- F$ r
而柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。
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3青椒、猕猴桃:保护牙龈) i) e! Z# Q2 f; R- J& U! T. c1 p+ L1 o

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+ `" \! w% K& }9 c$ ?2 ^! C牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,甚至引起牙齿松动。
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& n! {# f1 l2 y. Q% g" P  r. o- L3 x青椒含有丰富的维生素C、维生素K,可以保护牙龈,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的,因此是最有益于牙龈健康的水果。4 ]  J& t4 `7 T5 @$ ~9 v# c

7 I) V5 q) i  j4西红柿、草莓:保护心血管
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' s' {' c; g; s! @多吃有益心脏的果蔬,能降低心脏病发病风险。而西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化,保护低密度脂蛋白免受氧化破坏,从而降血脂,预防心脑血管疾病,食用草莓也可以帮助抑制胆固醇过高,并且可以保护心血管。& N0 M* C; B" d
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5百合、梨:润肺- w5 K2 l$ m) B. b6 r
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5 |( L8 B, S* Y( G! u  d百合味甘微苦,性平,具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。6 X; _3 N( E- I5 S- {
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梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛等均有良效。6 T7 _3 i4 ~. N! Z

6 t, N9 d) `* c5 g) B6蘑菇、青苹果:护肝
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青苹果具有养肝解毒的功效,维生素丰富,可以多吃。而蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。蘑菇是极强的解毒剂,经常饮酒又不胜酒力的男人,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
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7花菜、黑提:补肾
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中医认为,黑色入肾,多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素,还含有多种人体必需氨基酸,具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。5 B& H' J% |& B# x
花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用,与猪肾或羊肾、黑木耳一同爆炒吃,可补肾强身。) v! T# S" K2 Q4 _% T! |

- C. ^, \8 }) Z4 k8山药、桑葚:健脾胃8 n+ ^9 \, O7 g- c7 G0 q
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山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小人参”之美誉。山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。6 z& Y  y8 m) U# j% I  F: }
桑葚含有丰富的维生素、有机酸和活性蛋白,经常食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动,可以开胃润肠。/ }8 W# v  F0 H/ Q

8 T) c; A5 {) K! @' [, H" k9大蒜、苹果:保护前列腺
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5 H* g# v1 Y, i1 Q/ _% p" C营养学家认为,大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大葱防止前列腺癌的效果尤为突出。6 H  w! e$ C" w6 _$ `. U0 |
大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用,因此被视为防前列腺癌的食物。苹果中富含锌,国外研究表明,每天吃1—2个苹果可缓解前列腺炎。2 a8 k: J1 z$ ?5 l5 r3 I

8 I& t- Y6 s( X* x, O10莴笋、樱桃:保养关节8 e2 E7 q4 r" {; b7 s% q

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樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环,有助于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎引起的不适,对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。2 X4 X3 m! s7 [6 Y6 a( C
莴笋、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽视的补钙蔬菜,有助于强筋健骨。
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11豌豆、柚子:防脚气0 G# c4 i$ n! |% ?. p2 G

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体内缺乏维生素B1的人容易受到脚气病的困扰,应多吃富含维生素B1的食物。
4 x( P: A* x. O- j% }除了全谷物食物中富含维生素B1外,豌豆、芹菜叶、莴笋叶以及柚子和脐橙中维生素B1的含量也较为丰富,可有效预防和治疗脚气病。

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