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[保健] 健康蔬果养生食谱,教你从头补到脚!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我们都知道吃蔬菜水果好处多,对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜水果的好处,你知道多少呢?今天我们来介绍下蔬果养生食谱,教你从头补到脚!
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1核桃、菠菜:护脑
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/ J& T# \- j+ t  [. h8 x: X想要护脑,应及时给大脑补充其所需营养物质,如欧米伽-3脂肪酸,可提供大脑自我修复所需的营养,有助于开发脑功能,多存在于深海鱼肉、鱼油和亚麻籽、核桃等坚果中。
1 p6 B+ o# u4 @9 o( |: }7 T含有天然维生素E和维生素C的食物具有抗氧化作用,也是大脑所需要的;另外,叶酸能帮助减少神经退化和发育障碍的风险,可以从绿色蔬菜中摄取,如莴苣、菠菜等。
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; y% g8 X2 A; F4 w9 r1 o2胡萝卜、柑橘:护眼
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% ?" Z/ z* w$ V/ c1 I3 y胡萝卜富含的β-胡萝卜素,经小肠吸收转化成的维生素A,可促进眼内感光色素的形成,对维持正常视觉功能具有重要作用。
$ E# t  K+ R  R  I而柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。
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0 ~: y6 W0 m4 p; w+ c3青椒、猕猴桃:保护牙龈
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牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,甚至引起牙齿松动。+ d0 \% B, z& w( l+ U$ V7 s
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青椒含有丰富的维生素C、维生素K,可以保护牙龈,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的,因此是最有益于牙龈健康的水果。& E% i) w8 e  [$ @1 q0 ?
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4西红柿、草莓:保护心血管
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多吃有益心脏的果蔬,能降低心脏病发病风险。而西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化,保护低密度脂蛋白免受氧化破坏,从而降血脂,预防心脑血管疾病,食用草莓也可以帮助抑制胆固醇过高,并且可以保护心血管。
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5百合、梨:润肺& C) q2 O+ h% Q9 s) {; C/ F/ P
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' s2 A( j# D( z: {& k百合味甘微苦,性平,具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。* D. B' C7 q/ q: @( E9 R6 E7 M
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梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛等均有良效。  N% I$ b* V4 _1 s" p

8 _' F0 E8 `% V. }1 W& c% C8 b$ o6蘑菇、青苹果:护肝
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青苹果具有养肝解毒的功效,维生素丰富,可以多吃。而蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。蘑菇是极强的解毒剂,经常饮酒又不胜酒力的男人,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
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5 r1 i6 k9 y0 x3 x7花菜、黑提:补肾
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& s! c6 v; W8 Z0 V6 X中医认为,黑色入肾,多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素,还含有多种人体必需氨基酸,具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。3 ^( `* {+ Q. d7 n( ~
花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用,与猪肾或羊肾、黑木耳一同爆炒吃,可补肾强身。& @8 n0 ]. J% X) q, H' ^2 ~
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8山药、桑葚:健脾胃4 _) [' T% m( T+ E3 A6 p, }

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6 M- Z. |6 w, z) ]9 m6 V山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小人参”之美誉。山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
$ N+ ~+ F& U' ]8 ?- Q" T9 E桑葚含有丰富的维生素、有机酸和活性蛋白,经常食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动,可以开胃润肠。
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9大蒜、苹果:保护前列腺  J+ o0 K# I. i4 ?, ^/ t

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* j1 O+ R% G7 j/ }( n% a7 v营养学家认为,大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大葱防止前列腺癌的效果尤为突出。  ?7 i4 j% m6 [/ P( ~+ ?7 p
大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用,因此被视为防前列腺癌的食物。苹果中富含锌,国外研究表明,每天吃1—2个苹果可缓解前列腺炎。% B. a8 g2 n3 Y0 Q, ]" Y

. e6 j/ N6 u( h, P10莴笋、樱桃:保养关节
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/ m- M' M9 M: S' G3 ]樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环,有助于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎引起的不适,对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。
) @0 ]( n& f% s0 o4 ^+ i莴笋、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽视的补钙蔬菜,有助于强筋健骨。( w0 M* E& d; b5 X  S: i& a
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11豌豆、柚子:防脚气9 U6 ?: }, P" ?" n7 k2 Y( U. F7 m
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" g, k" n: C, d" d& g* ^体内缺乏维生素B1的人容易受到脚气病的困扰,应多吃富含维生素B1的食物。4 l; t9 ]8 A& ~: V$ [
除了全谷物食物中富含维生素B1外,豌豆、芹菜叶、莴笋叶以及柚子和脐橙中维生素B1的含量也较为丰富,可有效预防和治疗脚气病。

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