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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( M" ]9 G# u3 Q; Z1 ]出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。
5 d$ G! K) c- Q% I1 @; R7 L荷叶: b4 s0 F! T1 D2 J/ @
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荷叶
+ l$ p* K# [2 ~. Q荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。+ \" R" ~: B+ }6 @8 }
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荷叶包饭
: i# X/ j! |$ a1 w荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。2 e0 R2 d( R  q+ [! x* S
荷梗* q. [- G0 ?7 u! q

* J( X2 M2 H# z2 \5 q荷梗
: U. k4 N1 k5 C7 r荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。! \# k8 t  A+ j/ Y9 J

7 @. c) \$ _0 n" O+ _清炒荷梗
/ T* m" H& q+ \" E5 W2 ^荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。# P5 x& @$ U; Z  j, o2 e# z! z" ]
荷花
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荷花( Y9 p2 ^; \% L  Y5 A" `# g$ q
荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。2 G" K& h: d& W9 R
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荷花粥9 F5 B/ s9 h! j4 n6 p" w2 Z* F
将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。5 H  y2 D: B, I
莲房- N3 I8 a$ J- Z* h; Q& R5 L2 r+ X

) `5 w1 Y# n( z7 W& [4 k莲房6 f8 v) A. V! ~, X! x# L$ n
莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。
& Z+ M# q  B4 J2 S% H7 Q
- }1 a$ {) h7 q7 f' f- M( [干莲房1 c+ S" D9 L8 {! m+ ~7 t; d$ Y# ?1 a
可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。
& L3 b' I: Q6 s莲子
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5 l0 e6 U8 W( {) n/ ~1 C莲子! W# E4 l7 L% Q! C8 a& ~1 ~
莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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) P% s5 b; p4 N/ |2 L) j莲子粥1 k2 m% w& g) {- Y( c6 k
在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。! S- u2 C/ o- F( }2 \
莲子芯# {, r) B# ^) H4 r$ o0 t

8 K  u5 j5 l+ c/ W' ]莲子芯" `6 D% w/ ~) {/ B
莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。
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莲子芯茶" d9 l4 I$ f7 M8 j; m# M
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。2 j1 H" O" E. @3 L7 X
莲须
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莲须$ D# b0 b; m1 s; y
莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。/ N' i# r( t& {* ]
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干莲须! O5 s$ ?7 M0 ?' H' K+ p
夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。
: B( q2 R' p4 Y9 _+ N莲藕
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莲藕
1 K# L, K; S% M/ @$ _( v, p莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。# z/ U1 X3 v9 j

/ D# b4 F8 t& o7 @) e$ k桂花糯米藕
( T8 Z9 ~% s3 w0 z- e0 K莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
# D" O8 u" o- s+ ?$ E( r; A藕节( w/ `" b+ Y$ _; t) }% U
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藕节( j4 Q7 `, }6 a2 \
藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。3 U0 ?: f' c$ {" `( d; {% j' B
藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。0 S# H0 r) E& \7 m
藕带/ o& c, a. a0 j

5 b4 K* S; ~4 U* |8 ]. k! u4 G藕带
( _1 u" r! i0 d藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。* V1 m) @5 E+ [& ?

9 `  ~6 H7 f" F+ p$ E: ?( d* B酸辣藕带. w0 T4 `) @" Z0 q
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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