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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。
0 O( H; @, t+ \- }8 s; P. K" W7 ^' x荷叶; W" R# k! [  q

2 m$ w; t1 d0 [荷叶
0 Z& D! G6 Q: e/ Z荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。$ q" N3 w! ^5 v
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荷叶包饭
4 S2 f6 u5 M8 \) D荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。
! n1 ^: j4 r! v8 ^$ D  K荷梗
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荷梗
+ M* A. u) `' E3 z# x荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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清炒荷梗# B. Z. y9 `0 V3 P; v3 y# e7 v
荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。3 Q- M; s& l( p- c$ G9 L
荷花
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荷花
% k. P+ F$ {, e4 H7 M1 h荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。
) O; a% k! w. `2 c! X% m' H: Y% N2 r! C' C1 b  `2 J
荷花粥& r& K1 x/ \1 j# a; r! _# y# X7 W2 h
将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。5 t) W* m9 v- }1 w2 h* V5 x
莲房9 D3 A4 s  f% F9 M! m
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莲房8 p, b; j; f4 c3 [8 K
莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。
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# I. \8 W) z7 |/ k+ T干莲房
2 |% z" A1 A8 K7 t; \/ i可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。; g- d8 g" Y+ g
莲子
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1 k: `1 g7 i, m4 A. z7 g% S% O3 W% v莲子5 @* @2 W+ p* Y
莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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( n6 O, i$ ?1 j' X莲子粥
# n! g! g9 s2 Q, u) f! Y在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。! I' w6 L7 |* h$ F# ?
莲子芯, E; h$ p4 k! H4 U" _

9 s) j0 L0 ^! n莲子芯
4 |1 t4 [/ y. K: s1 l, m, A莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。! _8 J5 V" r# D# o$ B

5 v" K  v6 u* T1 S7 D莲子芯茶
5 P7 q6 }! @0 h2 U; y莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。& t  F9 Q2 @. `
莲须1 n8 ^+ v! d& G
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莲须
; Z) b4 }0 U, {7 h' i$ n7 _) S莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
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" f- A  u& ~4 t4 N3 E4 Q6 t干莲须" T: J% x  W) |# Y  U( B5 C3 C) C
夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。
& X) A, D) T- V- v$ ~# O莲藕9 h, i: C* w, d) ]) l! Q: r' ^
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莲藕
4 @( K& x* \8 k莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。6 d1 M3 i/ i3 C% X0 [- k6 Z0 a

  G: W/ y6 F$ \8 Q' R7 R桂花糯米藕7 V$ M" i( `: ~: V0 M3 J4 Y  e
莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
% m/ A2 y7 l" I1 _: P' X" \藕节
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2 N$ ?! \8 L0 x# l" b+ |/ \藕节
/ J8 v, \; W7 Z2 U: P1 d% \藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。
+ Z7 L! E! O$ ^藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。
- X: z3 A( ~9 k/ O藕带
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2 A* S- P' T! \( F7 ?6 A藕带
# f! q; e/ l7 p9 u1 p4 n藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。
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酸辣藕带
8 g7 f0 ]- Y2 m湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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