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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。) J; o9 g2 {: @8 x4 T
荷叶
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! y6 Q! p" r  W% H荷叶: ]- Z; R2 [# s6 a: o) H
荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。5 }- N, ?& Y8 Q; i
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荷叶包饭
! I7 f  k5 q. ^# }0 [( h, h  }荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。
% j# ?7 Z9 [  j! p/ \1 m荷梗
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荷梗
8 |: G( Y2 t: l; ^荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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$ r- e. `! k8 o/ B0 N清炒荷梗
7 m1 ^) }/ h+ g; |' N荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。
; j! B- d5 F5 \5 ]$ g荷花( d. ]  M) H/ C. K: z* N
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荷花
7 w4 `0 h. n+ S7 A1 I荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。* s: g- r1 q. l7 m! r: _

$ y7 s  |" q) A3 }4 }( d8 _荷花粥
6 e9 @  o6 l; e9 W) K3 \将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。
" k  v9 n. `) ~# _1 n+ u9 C莲房
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莲房1 I& q: J$ p' w4 j# D
莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。/ X. s1 Y* I! W  t' R" p  y$ |2 I
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干莲房" p7 k2 G6 u8 l9 j# v% R8 N& T
可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。3 {  F, T( z! F) W) D3 u
莲子/ p' Q# }# D- I0 ~) |4 y- ~
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莲子
" X' Q3 @# b) X3 `& [1 d1 `- [1 \莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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莲子粥
/ J% E4 H# S/ g. R9 `0 E) x. T4 J在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。9 g. J8 h* O6 t" y8 `# h. R
莲子芯
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莲子芯: x: C- Q3 _2 v, A7 R% _# I% h
莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。: T0 |: }5 O2 M. Z$ `& E9 ]+ \

- W  J; T9 q5 n5 W# H莲子芯茶/ W- `. |  s  N( e1 Q4 s
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。2 N3 x/ b- ?. g: ]2 _% N  Q: X3 W( R
莲须
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, o/ w  ^4 U/ W# t莲须
" P" b" v6 _6 Z& a0 ^莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。0 `! \* `% h+ H6 O+ K5 d

6 \( u* w, O2 o6 e2 S& p干莲须/ D. A- `6 u2 K+ K
夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。1 z1 w6 ]. s, _) o, R. S5 A5 N) z
莲藕
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莲藕
1 _% c1 h2 t" p1 Q" q莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。7 K4 H7 t7 A( _" p* g0 y1 M, g3 ]
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桂花糯米藕' k: W' r0 E9 ?" c0 B- h2 w/ A  B
莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
5 V) H) k( {% J7 U藕节
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藕节, n8 v' D: n7 T# g! o1 p
藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。  R. s" d+ b& h3 c, L
藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。
& ]2 s. B- Q6 w藕带
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! z1 V- t7 P7 c' Q$ S藕带/ X( C3 X# @7 Y
藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。
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酸辣藕带" H  E, T2 c" ^( d. Y, p" f: p
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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