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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, ^6 ]- o# l0 o% e出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。
" g1 G! U$ A! P5 D荷叶
& O2 r) b" }) I7 o$ a) g+ l) J% m0 o$ r, k% \* B
荷叶
$ h- m; |  Q0 i9 V' D* T1 x0 y荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。3 V/ q( S0 W% M1 {$ \, A
) ~) f+ Q9 t, O- C8 e9 Y
荷叶包饭  o+ E9 b& f" R( m9 A
荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。
# q3 @$ j: h: i荷梗1 e  F- I& C( c% C0 w: \" |$ w

4 H4 \$ M4 p0 d) T" X& J: U9 T) s荷梗& B+ n; W3 E" l3 V
荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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清炒荷梗
9 b. E! l: q  l5 K. k3 I荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。  {7 W5 y1 p( T
荷花
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7 t" O3 [- |" S! v6 q荷花
5 m/ M4 m: f, {5 i+ I5 Z荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。
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荷花粥! p+ y6 Q; q# W: w
将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。
0 [. y. q: l0 Y) k; k. K0 a3 E$ i莲房
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莲房5 N) K' X# ~8 @7 H9 D" K9 S# p0 V
莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。
! q( v: m! b% P& b3 N+ O
; a1 p$ s0 i  ^  u! O干莲房
" @8 m) P) ?% z# v可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。7 a1 d( e# s9 @- x8 [/ j6 m- A0 c# p
莲子
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莲子5 R- A9 \% L6 n  `
莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
9 M+ w' S% N! |3 N. O6 M
& M* L- e) f$ F; A0 N, p! ^莲子粥
7 ?! B* ?/ O" F/ j4 Y/ ?. G4 {在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。
$ ^* `: P' F9 F" {0 Q+ v5 D莲子芯" D7 E9 F; p, ~- `% q

& ~6 {1 W2 C% o: U* g莲子芯+ W0 C3 |5 S( ?
莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。) O* V; V- M2 V  y+ F
  w9 ?: J6 u$ L  B# J
莲子芯茶# w2 P0 U# F7 X2 Z# U
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。
  v5 ^. E5 e5 U- C( ~" C莲须
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莲须
0 D3 H, X( F: V% T莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
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干莲须+ i- _5 {9 U7 t- j
夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。/ B7 q4 M1 u% d( M
莲藕
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莲藕
& f- k  l; I% D/ v) t' q3 X6 i; t* g莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。% V+ ]5 w' ]! |. W
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桂花糯米藕/ T4 c% y, _5 x% A1 F
莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
' Z( ?9 o/ J/ \藕节
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9 b* @3 O! Q/ @  X5 k; Z藕节1 T: J. b& V" w% G$ m$ o
藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。
' S8 n* ?, _5 t/ c7 y" [; }1 U藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。
" o  o0 D, s: L& s( }藕带) B$ ^2 Z0 J3 [/ c

* f5 e: X7 {. I/ [藕带
( Q% _. p! h5 k! V( b( S" e% w* m# O" A藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。3 t* H1 T" y: R$ h# Z/ i3 g' u
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酸辣藕带
; v8 D/ Y$ H$ J4 s4 c7 ~) G- U湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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