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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。! ^# C- r$ T# B0 H& `) t
荷叶
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荷叶
7 V0 I+ f- \5 M2 M荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。# H" l3 |0 k" M9 s) t4 r& y2 [
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荷叶包饭
$ i  b+ O! d2 N4 N  H, a3 L荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。; u9 R& V  b: X, A! T
荷梗( Q0 }" N0 A. N( m  N+ S) h

$ c9 {4 _8 [5 E  `/ z荷梗- I# b! d! K3 _" \3 v
荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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清炒荷梗! F5 d& k( M9 O5 M% C' }6 q- @
荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。1 Q9 k+ i4 n5 V2 g
荷花0 g! j* [8 B# m4 V& g1 L0 E
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荷花
$ O1 p" H$ y" n: z* U* P荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。7 W* H, ^5 g8 e
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荷花粥2 t& P7 g4 l% q4 i
将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。. {# L: Y- u, Q  i) \! C# |, E
莲房' J( H, ?3 [; W  p1 N

4 E* t$ w4 {2 @6 o0 |" [7 l5 V莲房
9 ^( n. ]+ s  |, _5 k莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。
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干莲房
# L, D8 r9 E+ n! E4 Q) M5 U% b9 X可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。/ X, n+ ]4 L# w5 s; v+ H
莲子/ z  L9 U# Q7 J2 E4 O8 ^: ~, E
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莲子! h6 `; S: ~3 \- i% P/ f
莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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莲子粥
1 s( m4 w/ l$ L# y; v7 S3 _3 K在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。' }; B# v5 W7 }) t+ b
莲子芯/ f8 c) P7 t7 {2 L2 t' b
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莲子芯
* `7 N( C+ g0 e4 o- E6 s* C  d$ K莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。
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莲子芯茶' ^1 d* {2 P. ~* q  r' u+ X
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。1 E  `0 q* y7 B5 G# F; N, J1 V
莲须6 W: i- ~3 C, v& L0 d' H2 D6 Z
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莲须  L; W# n1 r/ O9 Z
莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。3 |$ b* }! Z* T- ?: ]( c  v
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干莲须
8 @8 b6 F' X# T" w) W) K1 ]1 \. ?; H夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。, Q) `8 e2 U0 [+ c  C
莲藕
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+ H7 l( O" G, H- z1 e2 D3 V3 D7 N莲藕/ m0 O! O! L$ `
莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。
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$ g; W; W3 I! z( R; X) n) v桂花糯米藕: I7 k4 \& ]6 M0 r3 W' r
莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。: {1 P' \% Q( M5 \- y1 h
藕节/ A- ~( c; M5 y4 g# o

& \$ K- D9 f5 L9 x6 w5 F; z' W藕节
3 b. z& R3 S/ ^. P藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。0 K/ b5 u+ m- Z- S. |' c
藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。
% n! y6 s. w6 U& C3 S5 `藕带5 K3 V! S4 O% T4 O1 ]
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藕带
2 L  \' S. W/ ^* Z" K藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。
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$ H' a" U( O$ T! |( R5 n3 w4 B酸辣藕带
1 U$ F) a* W8 H% ~5 z湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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