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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。
* k+ f6 ?$ g6 l. ~( m! k荷叶
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$ c& h$ `7 R: b7 M" d荷叶/ V/ P( ^, }/ j) c3 b& d
荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。5 g7 D. k6 P. c  G# l; E2 E& {

$ B6 v6 ~8 ?3 b! M& l0 @7 E荷叶包饭3 I& {% d6 f5 L
荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。* Q5 }; w& P" ~$ F/ x9 \2 \
荷梗" D: U) ]9 o" \# P$ N, L

# L5 p3 R  Q% W% ^3 `- t/ p荷梗
# r. S7 @6 Z9 ~/ n; T& r荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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% y( m2 A9 y4 B清炒荷梗
) g) P( b9 j3 H) {) V荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。
! y/ y  n5 l- O) q5 D7 `. V, v荷花5 {1 a5 Z" F' l. X' Z; J
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荷花6 g& O* x5 ?4 `2 O" z& A
荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。' N. b5 |: a: P# Y

* Q1 |+ Q; {' x( G荷花粥3 x9 x5 A; s3 L) K; t; c# }2 |
将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。0 n7 i7 O' I& p
莲房: h6 W7 u4 g7 r
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莲房. N. K* R6 A& F$ e( f! M
莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。! E. }9 d! h. C- N
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干莲房
2 Q  N6 @3 c7 P可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。0 Z1 w8 o4 j( u; M4 l. Z
莲子
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, V2 R2 C2 A* b7 I  Q( ]; f莲子
1 q9 p# F6 |+ u+ I4 N4 W1 r) s莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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莲子粥
, b* F4 t- b: a$ `/ @' X在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。4 W3 N6 U, n! l- v/ m" Y
莲子芯
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莲子芯
8 @0 i0 |% f9 _+ e莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。4 p2 c/ @1 Q$ B4 Z0 M4 ^

/ H$ W$ w8 b) F莲子芯茶' P3 w. V0 W4 b
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。% K: `: w7 z" I6 [8 x
莲须
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莲须: O$ o3 p9 m( b6 @) p7 S
莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
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干莲须' S$ B, T; W2 r  V( U
夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。6 _9 P6 g; z  n2 Q% `
莲藕8 O3 q7 r* O; B. V$ t

8 b3 V) n  M: a# P! t莲藕
7 T: t. `  g7 i5 s% N, p莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。
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桂花糯米藕
! u# Y3 w/ c+ s莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。! T: z' W" I2 x- h! y( S  f' H; U
藕节1 w3 S6 S* s0 r4 {& ^

- N/ B/ ^( Z. ^0 I1 K9 q藕节
7 D0 f- ^, P# j% H! P藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。
$ d/ V- i* L" `' P, ?  z藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。* q# A2 f5 T, @' B
藕带
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藕带
, |7 t* ^3 Z6 Z' c藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。
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$ W& ~* M5 ^( R酸辣藕带2 o/ z( e9 x8 y2 Y3 d1 `; e
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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