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[保健] 健康莲花全身都是宝,延年益寿少不了!

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发表于 2016-8-6 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1 f% x. X) p$ h/ P' M- d出淤泥而不染,濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物,可观赏、可入画、可拍照;其实,从中医的角度讲,莲花全身都是宝,可吃、可入药、可泡茶。$ I! m4 \+ I6 ~1 [
荷叶3 P, n- w- T8 N; c, }4 S' F

1 {" ~( I- W6 |5 u5 G荷叶
' w6 S, k% j5 R7 M9 ]荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成,主治雷头风,症见头面疙瘩肿痛,憎寒壮热,状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂,清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。
5 p1 G# I# N- j4 I8 P' E' g/ [, ^( y: [9 C/ e) y5 T
荷叶包饭
* ?; Z& x7 \% s+ _荷叶入食味清香,可口宜人,常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。
% ^- ?/ A. O5 V+ D+ Y6 j荷梗8 _5 {' f/ Q) [5 f# R7 V8 Z. \" w9 S( s
% R( n( |4 W: r, Y% Z
荷梗& f8 D) T( |) K. t- K. w
荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。- p. R7 s4 y; D1 w: g

. m$ {8 B* D/ s9 S& |* ]8 Q, M, v7 D清炒荷梗
: H9 u. e' g6 ]( l0 Z荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色,无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺,切段,晒干或鲜用。用时煎汤内服,亦可直接清炒。
) X, n0 Q0 {/ g4 A( U9 F荷花
( q  i) w. x- J5 I* P" \/ T& Z$ U3 l4 [8 F
荷花: h2 e) u# ?1 J9 V! U! n' \% v0 q
荷花能够活血止血、去湿消风,主治跌打损伤,呕血。荷花活血化淤之功效,能将体内的淤滞之物化去,使气血的运行变得畅通无阻,进而达到养颜悦色的目的。! h6 s+ i# M, Z+ @2 V! \: F

+ M6 @; c9 W1 C% O1 j( d荷花粥" t  s$ ?- y1 y5 R  m; g2 s
将干荷花研成细末,然后和小米 一起煮粥,可制成荷花粥,是清心凉血,养护容颜。的佳品。
2 K4 s% i- R, S" n% q5 h' y莲房8 z: |% i0 ~# T0 p( Y
9 [/ v4 t" P) M! H- J* `2 t
莲房& }9 {$ `( _9 T5 {  S/ x
莲房即莲的成熟花托,能够消瘀、止血、去湿,主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。8 @& B" L0 O6 \' w+ Y4 c. A

7 }; h( D, E& s干莲房& m% P$ z6 Y: A" P% m! @
可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。
; A8 t  `+ h9 _- Q# v& c' b莲子
7 m% {, L2 [. @  e$ ^7 }3 y9 Q! J6 v7 T$ _  }2 z( T* D
莲子$ P  R) B; E2 f
莲子味甘,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。, u4 L2 h1 C, ?) n
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莲子粥
/ e$ P4 N0 K' B# r, j在秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。
% F/ W6 H" G  A4 ], Y1 U+ O  X莲子芯1 o' O& I( z' E
* A! b' J& c. L; _
莲子芯
) v' a% L8 k4 p# b莲子芯即成熟种子的绿色胚芽,其味极苦,能够清心火,主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。
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莲子芯茶* a8 o( H& L* `9 r
莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用,可养心益智、调整元气、清火解毒。
0 a/ P+ \9 x& j, \% t莲须0 D  ?0 O( }; R/ k' n) d
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莲须
( Q; ~" R! n0 k# c* l) [8 {莲须即莲的雄蕊,能够清心益肾、涩精止血,主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
( h" {0 a& g( g: A4 Q/ [" K. C- q$ g6 J
干莲须
- h1 @5 j* l" S夏季花开时选晴天采收莲须,盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服,或入丸、散。
4 k0 N+ f2 V4 Y莲藕" j- B& N6 M! q  f

7 T" O! _, H$ G2 X8 {  X2 n4 v莲藕
# S) {7 i, ^6 u" B. K) a6 |9 d莲藕就是莲的地下茎,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。3 f  ?  B# o: F$ C# c7 L
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桂花糯米藕
( S; Q9 b( R9 [# O% W) O! Y  L莲藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。" P! m! W7 i- V+ I" w3 M5 L
藕节' o$ b3 A' W/ G' k4 f+ v( M

2 U  s8 a& z0 N3 `' S9 [) h藕节( j( ~2 O8 A+ u8 `
藕节即藕与藕之间的节部,藕节有散瘀止血的功效,藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。5 ]& y) p4 y2 o7 Q- G' W" ^1 q
藕节可单用,或配伍适当的药物,煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。
. w8 }' o" m) j9 u藕带
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$ y2 N, Z( n9 W. c* ?7 }4 q藕带
5 U: p, R1 K. K+ I5 \藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同,可解烦毒,下瘀血。
- k+ N: W* s: x2 @7 f3 _, d2 K+ S1 T( b  K1 U8 H5 k
酸辣藕带4 v2 V( b( k1 [
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。

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