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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!
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$ Q7 F( H+ k* H- K1 X# l9 c1猪肉
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难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。
( ]; W- [+ }' z( m- R$ N" ]巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。
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2猪肝等内脏类
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9 \$ f1 S! c6 e0 E难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。9 x+ \7 y4 g3 R0 y
巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。6 u' T$ R9 L# P, H4 j3 P9 y0 R+ F1 Z

* e- a( `% F+ D1 V9 d7 ?0 G3螃蟹、虾等海鲜类
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难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。
0 L4 P& s: E' h巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。/ E5 u% t& e+ s7 j
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4鱼类
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: e) m3 `, C" K9 A6 B
' C' s9 j1 B) M) }6 p难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。
& ]9 i9 j2 ]* A& t巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。4 t$ P+ r) ^7 B; e* Z

6 W0 {- N& o! g2 t2 }* B5木耳
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难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。. a" W, E$ V! r5 b5 l6 R  I
巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。3 C+ x2 B* N- I4 E! W- [7 V! S

$ L# T; y9 }) `, |* i6香菇等菇类
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2 E1 M8 o8 `1 a+ j. h5 C难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。  q$ J9 {. m* T) j1 Q
巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。
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! o- o2 N8 A$ S难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。
6 g% K2 O1 H! k) o/ b$ ?4 u巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。
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8西兰花
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难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。
0 G' ?& o$ V/ s2 M* L  v巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。6 M. @5 {* y# R
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