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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!8 n# d5 f3 f6 s5 }) s

# Z  ~$ O3 F* g( z, V6 K( J$ I1猪肉
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# L% V7 }/ o1 g4 @难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。8 b' u) V" z& Q" t$ T- e
巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。( M2 L2 R9 k' h* {5 K" B3 ]

3 E. O+ e" q  `" {2猪肝等内脏类
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. ]( [# m8 c% K% Y. s难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。3 W: j( L+ v' F1 i- F* f7 @
巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。
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3螃蟹、虾等海鲜类
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难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。+ f6 L% {' {# w6 R/ |" C! V6 Z5 C9 v% ]
巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。
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4鱼类. X$ L0 z9 ^9 v7 x" W& N

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6 E: \+ R9 y% O3 o3 |$ q, ^难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。& w- u* L1 V8 a' e( H
巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。  ?% u( q. s. }8 U% @7 [
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5木耳
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难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。, S/ J+ B: t) [1 f( F
巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。5 I, M, k9 m$ o2 l
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6香菇等菇类
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难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。
4 R, p% a; |! z3 W7 N( {巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。# u3 V% }, F- C) R7 j
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难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。
/ G. f+ E: D3 k3 t巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。  U5 R5 C6 `: Q. ~8 m# ?; g

4 b. C) k; `& m+ {) ]8西兰花' h; `4 P) p0 h
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$ y' V# i( X! I8 b: b# W* D; z) P难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。
- h, I& ~( F- j1 s5 t9 }- c3 K巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。& O1 G$ C8 w. r& m/ w
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