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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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5 S" h5 m8 }& i一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!6 {  W) g* d' a
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1猪肉
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难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。0 Z4 i, S- P5 ?, y4 z/ x
巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。, |* P& j; S" w

, E9 B; q1 x1 \# e# o, |2猪肝等内脏类
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难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。
- x7 I- F7 v# A+ o/ J6 W2 U巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。* N! ~4 [6 Z$ {# p9 R0 ~% W

# r/ H' J& o% i5 N5 U3螃蟹、虾等海鲜类
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) F2 q. F. W  c' w难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。
+ k/ X, C5 e/ O6 a0 ]# B巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。, l; y" F" Q9 Q; F% [
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4鱼类
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: B& t% S& F9 J. y难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。! z, D3 d; U. O" k
巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。) G- _! A0 e9 _
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5木耳8 q3 m4 f) j; @4 F, p8 p! [

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难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。
6 @$ g; Q+ Q$ R) }/ _巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。4 j4 O2 K. B8 ^9 D) r% W
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6香菇等菇类4 S6 F& _) U. y( r/ V& B% V" j" ]

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难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。
  C! ?! T' I* v$ B巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。
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: H4 g  _1 p7 `0 V
" X2 V% o0 I6 m2 ~难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。
: x  Z, o$ L2 h. ^巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。# p0 e4 s; z6 t" [  a2 r& I7 n$ A! l

% i+ A# j2 E; g& C9 `! t1 P8西兰花
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. N, W6 _, G) n% n% C: m& r难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。5 E6 c5 H" Q5 A2 q9 q. K5 O9 K- P9 e9 o
巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。# V; u8 I* r. j" q8 N, e2 Q* h6 Q6 p
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