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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!# w/ I1 p! j6 H/ V/ L5 G

! K7 K8 t% g  x6 j. C" k1猪肉
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难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。
+ s1 t2 N) n, p5 \( _% V巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。$ J1 n4 \8 K& ]2 z$ M# }
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2猪肝等内脏类; j" b0 m% k4 t/ U3 v% h# I
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' f  V$ Z1 E7 H! V8 K" D难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。
$ I# a& v" i6 ?6 ?6 \巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。
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3螃蟹、虾等海鲜类
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" x4 g0 \$ S+ t& K9 ~难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。: {. ]4 ]0 P- M+ X7 {9 G, a& i
巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。
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4鱼类. s  C/ u& {0 G9 `
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; k- \7 T1 |( ?8 Y  s$ s: s; H难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。: d: f0 Z& @! Q9 ]2 |& G* y
巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。" _- T; f- x/ k! w

6 M3 s% \9 R! v  J5木耳$ S2 r" U8 i, I- `" r
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7 H1 Y4 I+ L2 L1 \( K难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。4 [; @8 F$ S4 v% R9 G
巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。
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; `; w0 G$ B7 U3 t6香菇等菇类
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难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。
+ V# ^$ l/ P$ Z/ i' D. u. n' m巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。3 {1 C& Y# C8 E) d$ F
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4 V! a9 }) x7 p' p8 j  X难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。0 S& z8 C) g8 ^* R3 `$ u0 W
巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。8 y# l, l9 C& `
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8西兰花
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* Y. L. X6 p; @难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。
" Y  ~! E" ]0 U( K5 Q巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。
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