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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!
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: z* w& O- h* L1猪肉8 c0 I" T% V+ x+ f! D8 z
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4 O6 K/ Q' E! v6 e/ i- s难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。) \' ?, t5 j* A1 `+ V
巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。8 P' j4 c, e+ a

  K) c/ H* m7 @  l2猪肝等内脏类
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5 G$ c0 Q$ t. ^- d2 ]( Y" w难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。' ?1 j& O% O; N5 M
巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。
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3螃蟹、虾等海鲜类
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3 A4 |1 m( v  \) k/ W$ t难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。
( ~+ Y* G" G; Q3 T- D$ D巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。
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% R! b( l+ w; v. ^0 l/ m: x4鱼类7 {0 z& D3 u, E( l' d0 F
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% P' s: J' a5 l3 b难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。! p( z: f5 V. ?" a9 O9 l
巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。
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5木耳3 s6 C  V) Z+ i# U2 N  m
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1 Z: ^& k7 e. n+ F, w: T难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。
2 A' F8 P4 b6 s: {1 r# ^, E' e巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。
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6香菇等菇类
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" B% ]" H" `# X  E) q" {+ X难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。
2 M! n# W5 n) u9 k0 M巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。% ?9 N6 M: h5 D
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5 I% v$ @3 t8 u* W4 z4 R7 F9 D难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。
5 R6 s5 |, V* D巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。
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8西兰花* P) m# C' j; B3 H3 @8 p/ O/ ^
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- y$ c: q2 I$ v8 o$ m% P# Y! h, J难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。* q' \  k  J$ C3 e( L
巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。
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