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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!% w9 @4 t2 j% o. z3 L

* o& G# _3 ^. `6 f: F3 G' I& h1猪肉6 r6 O: u( f5 V# U- g$ I( d
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+ ?. J# x+ a: n) R难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。+ P; R# }" @+ [" `2 e: j1 E6 u
巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。- z. G, n6 X) E- l: T% X4 r

- j( B: g1 a3 i3 s$ D+ a6 x( p' N2猪肝等内脏类
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难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。
5 {- A: o# @7 b& H巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。
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3螃蟹、虾等海鲜类9 X$ Y8 b, r+ a3 e% y7 R
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难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。
% E; c/ H8 H, l2 I/ z- e巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。
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4鱼类0 s2 A- E1 \8 ~. V  @

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2 o& R0 E# Z* f3 }2 E- a难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。
3 V. o" E( Z- S% K. F" d巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。
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5木耳- w1 b8 M: S, ]0 P' n
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0 T0 x4 j' z/ U' ~难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。
: R/ N  _; X; c巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。
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! y0 w4 A8 U% R( w) [# X6香菇等菇类
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0 y1 Y, O) v# E5 k" e) s4 }/ H难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。
% z7 e3 X# @) _巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。
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3 h! v" e# x4 S+ \" p3 ~3 M3 ?+ W6 W难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。
. A/ [* W7 V; }: Y1 z1 C5 k巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。
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  n) Q# X  v) W" E/ u& i4 ~. o8西兰花
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: q. f9 j, {3 R; d& g" y难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。5 U& Q# s* U$ ^0 b7 A6 _* R
巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。8 U5 q- T5 c6 K4 s0 c" {
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