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[保健] 健康这些菜越洗越脏,教你清洗小窍门!

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发表于 2016-8-6 03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一日三餐,总离不开菜。平常洗菜时,我们经常会遇到越洗越脏等各种难洗的菜,那么到底该怎么办呢?下面将为大家列出几种洗菜小窍门,解决难洗的烦恼!
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1猪肉
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$ e8 q& {/ @0 |4 [6 {" c- u
% ~+ v5 a% e3 R; O/ c" v( A  W难洗原因:猪肉本身是含大量油脂的,一般人拿回家就直接用水洗了。而这样,猪肉仍然很油腻,还把手、装肉的容器也弄得油油的,并没有完全洗干净。  a4 j3 q7 T8 V8 |# C) m# ]. E; s: A
巧洗窍门:把猪肉泡在淘米水中约5分钟再洗,这样就很容易洗了。% c7 Q3 D' y9 {0 R
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2猪肝等内脏类
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6 Z! b" h# }9 Z2 [: s% \! S0 ]! ~难洗原因:内脏类的一般有股异味,不容易去除。+ Q9 c+ ?4 g9 F1 S4 c4 I% D
巧洗窍门:先用水洗一遍,等沥干后涂上面粉,再用水冲一下,这样就没什么异味了。
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3螃蟹、虾等海鲜类
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6 x9 H0 g, h0 H3 p* @难洗原因:海鲜类因为脏东西在体内,所以很难洗。
2 v3 X) X9 R" l$ s. \4 D- [4 d巧洗窍门:用淡盐水洗螃蟹外壳,再将其泡在淡盐水中,使其吐掉脏物,注意要换几次水,直到干净为止。另外,在放贝类的水中放一把刀或一块铁制品,水里有了金属味,也能轻而易举的让贝类把沙子快速吐出来。注意两个小时左右就可以了,千万不要放太久,否则会死掉的。
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4鱼类: B" L1 M3 _, Q) f3 L4 `/ M

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难洗原因:鱼类就算用水冲洗,腥味依然很浓,对于嗅觉敏感的人是难以忍受的。& X% v, Y9 z. y/ l8 M  v
巧洗窍门:可以把鱼泡在冷水中,加入两勺醋,等1小时后再洗;或者用淘米水洗,就不会很腥了。' S+ @4 I% X( t5 @

2 i# F5 p  R# \. S+ g# q5木耳2 ?) _/ \, M; N

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难洗原因:用水泡开后,挨个洗一遍,也不容易洗干净。6 @) E- H& S* G/ X5 o- N
巧洗窍门:在温水中加入两勺淀粉,把泡开后的木耳放入其中搅拌均匀,附在木耳上的脏物就会掉下来,然后倒掉淀粉,再用清水冲洗木耳即可。
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' v3 Q8 t2 Q6 V/ [6香菇等菇类
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难洗原因:因为蘑菇盖下面的“纹路”多,有些灰或细小的沙粒容易藏在里面,不容易洗掉。
5 N& m) `# N. h4 K2 V% d) r8 q巧洗窍门:将菇类泡在温水中约1小时,然后顺时针搅拌几分钟,这样菇类的“纹路”就张开了,里面的灰尘泥沙自然就掉了。
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难洗原因:有时买的断藕内有很多泥巴,特别是干泥巴,很难洗掉。0 ^, I* m: L  g. E3 p( n' y
巧洗窍门:在温水中泡十分钟左右,再冲一下,就很容易掉了。买藕的时候买两头有节,没有被破坏的,里面就肯定没有泥巴。
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8西兰花: k) u7 v; N: ^. {& f: V* K. [

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( A/ ^7 }' h! ]8 {+ G) p* A难洗原因:在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。- o+ w" r: F3 @. t& S6 m  A) i, x
巧洗窍门:将西兰花整棵洗净,用盐水泡十分钟左右,这样能把虫子泡出来,还保留了西兰花的营养。0 q/ F( M; D2 C5 l7 D- }
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