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[美滋美味] 猪肉鲅鱼水饺

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发表于 2016-8-6 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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8 L  {) e9 G6 b今年的夏天太热,热的时间也长,真是让人什么都不想干了,就在屋里吹空调。一动弹就是一身汗。好在歇年假了。女儿爱吃鲅鱼饺子,以前做过,鲅鱼多,猪肉少。老公不太喜欢。这次多放猪肉,少放鲅鱼,做猪肉鲅鱼水饺。
) N0 s9 L! a5 @; n$ n7 V原料:面粉。猪肉馅,鲅鱼,韭菜。葱姜,料酒,白胡椒粉,酱油,香油,盐味精。8 a: I- x% _( e8 Q( l
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做法:面粉加适量水和成面团,醒面二十分钟。
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& D: b0 Y2 v( g$ F; F鲅鱼去皮剔出鱼肉。
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+ S8 e4 r  W0 ^' y' f) x5 |加葱姜,剁碎备用。
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/ f$ Y" N; P5 s剁好的鱼肉,加入白胡椒粉,料酒搅拌上劲儿。9 [# ?8 p& D) r) \+ K

3 h. j& a% i8 s猪肉馅加葱姜末,酱油香油。
8 s5 n2 D" ]. ^% k  W加入适量水搅拌上劲儿。7 v8 |6 ~* R8 F1 }8 F
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韭菜洗净切碎备用。
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搅拌好的猪肉馅,鲅鱼,韭菜放一起。& W+ ?( K4 {8 g! t' y

6 K" U  t( M8 Z# |加入盐味精,香油调好饺子馅。" y' O- ?1 B% T) O* L. |$ F; ~0 u
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醒制好的面,做成剂子,擀皮。
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: h. Q* T( w  T+ d, S) [包成饺子。
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开水下锅煮饺子,煮熟即可。3 `4 Z/ Q: z. \+ l- `5 W- D  C
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& U& ~; r) z  \/ A' e" s【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!% [7 y: g, T! b, R# o

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9 w+ o  H5 q: ~) c$ U- t  h, b' x谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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