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[菜谱交流] 青酱意面

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。8 {. X7 o1 [6 f
食材与明细: e* ]& H6 i6 {. k
1. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
4 X, i  V0 h3 _& U" r6 p2 [2. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中5 f8 o' Y9 a: `. s9 [
3. 意大利香草我用的干的, S" G% K0 N' d8 \8 ?4 M7 j  g
4. 放入一小勺的意大利香草。
7 B0 z0 q% v/ C; z, y# O5. 放入盐和黑胡椒碎
( K/ W, j. w0 h6. 挤入半个柠檬的汁
! z& y: b. K; r/ Z) ^7. 加入一大勺的起司粉2 T* C8 [% a' N1 k8 l; O) Z" [" J
8. 加入橄榄油% Q( E5 M7 P0 L
9. 用料理机打碎9 U+ ^( @, f/ @# |
10. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。+ f- c0 o4 N  D( P
11. 搅打好的青酱备用7 n7 M  k8 \9 |3 l9 i; U
12. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道
/ _) g+ ?2 n" X13. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末1 b: g: \( u0 m, L
14. 把意面放入翻炒一分钟左右/ y) V+ T1 t5 R4 I/ {9 `( J
15. 关火放入适量的青酱
3 i6 f* h* R- H8 ]; j16. 拌均匀即可。% X( B7 f0 k. f8 f( }1 R
温馨小提示:青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可
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( y* J; ?; v( a/ y' j谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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