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[美滋美味] 菠菜拌淡菜

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, a# U/ |2 s& I+ m8 M7 C食材:菠菜(已洗净)、淡菜(已洗净煮熟)、蒜末1 D/ p6 K; |* R2 V
调料:生抽、盐、调和油) j) K% {+ U  S* b" M
做法:(1)将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。" p* j8 J7 B; R
(2)随后,将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出,用凉开水过凉。
4 J2 X. X+ Y: J(3)接着,将过凉好的菠菜捞出控干一些水分,放在案板上切开。
2 P$ B$ |; n/ s/ a3 k# y( I(4)然后,将切好的菠菜放入大碗中,合入剥好的淡菜。
& f4 ^+ ]+ P$ f+ w3 R2 Q* U2 l2 H(5)最后,搁入蒜末,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的调和油调味拌匀,即成。, ~, A1 Q5 }# I1 d9 X% ?
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