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[美滋美味] 菠菜拌淡菜

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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0 G8 c. W. p; C食材:菠菜(已洗净)、淡菜(已洗净煮熟)、蒜末
2 m. T5 N: i2 n& J* V; {4 {调料:生抽、盐、调和油
$ F% [% q' o& n# P做法:(1)将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。5 P6 N* O: x- s+ A; C1 x  p/ ~
(2)随后,将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出,用凉开水过凉。
! [7 b" F6 P9 A2 V- d; W& e, q(3)接着,将过凉好的菠菜捞出控干一些水分,放在案板上切开。; D) x( g8 K" z& M( B: [
(4)然后,将切好的菠菜放入大碗中,合入剥好的淡菜。$ X* i9 D% K  u4 L+ H  x+ k
(5)最后,搁入蒜末,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的调和油调味拌匀,即成。
. a: l/ O& D- B1 ^$ h% o/ c8 A& K2 ?
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