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[吃货头条] 豆腐新吃法,外观色泽金黄,里面内有乾坤,绝对吃了还想吃! ... ...

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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/ q9 _; M+ f. B6 j& w豆腐,应该说是国人最喜欢的一种食材了吧,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,而且是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。; g, D; M# a/ F, h$ D8 r
而且,在如今的菜场中也算是最有营养,最便宜的菜了,今天用了一块豆腐,一块五毛钱,再加一点肉末,一共加起来不到5块钱,但是非常美味,可谓真正的物美价廉!) A7 K  [! a# o
以前是直接煎的豆腐,这次稍微作了一下改变!在两片豆腐之间夹了腌制过的肉末,裹以蛋液,煎至上色,再葱姜加水细煨入味,最后淋上薄芡。外观色泽金黄,里面鲜嫩可口,咬一口,哇,好吃啊!
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材料:豆腐1块,肉末,鸡蛋,葱花,姜,盐,酱油,料酒,淀粉
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做法:8 s2 ]7 Z: z' Q1 P6 T: |
1.肉末中加入盐,酱油,料酒,葱,姜和少许淀粉搅拌均匀,腌制一下。
" i7 z4 \- }; E' F2.豆腐切片。
* c8 B6 `: m' }0 ]( R( \3.在一片豆腐上抹少许淀粉,放上肉末。
! ?$ K* r& z$ i: ^1 T/ T- x4.盖上另一片豆腐块。- {( ^$ ]6 |5 d; _
5.把做好的豆腐夹肉末一起裹上蛋液,再沾满淀粉。
( c: d' I' P. z. y6 s. S6.中小火放入豆腐煎至两面金黄。8 W& J: g% L& w* V9 }
7.煎好的豆腐捞起。
% P: z. g: t% Z1 y' L8.锅中留少许底油,先加入葱,姜爆香,再加入水,煮开以后,放入煎好的豆腐,再加入适量的盐,酱油调味,煮几分钟入味。
) j8 L( N! ^1 m0 n. p: h$ g! H8.捞起豆腐摆盘,撒上葱花,锅中汤汁勾薄芡淋在豆腐上。5 i( g  U8 k" ~

* U8 E3 Z; J2 N+ L$ {0 b) H
" A' u7 [' }* w4 y; E& W! _本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。/ H% X% f; M' `% E

) j# `' X* T4 X. x+ m: I3 A: D4 R
; U  M# Z( q$ |- |1 k6 L3 I内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。- W+ t' l$ H/ K6 y7 E) z- X. b

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