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[吃货头条] 豆腐新吃法,外观色泽金黄,里面内有乾坤,绝对吃了还想吃! ... ...

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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' ~4 V! M9 [0 v豆腐,应该说是国人最喜欢的一种食材了吧,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,而且是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。
5 n! s. j( m" c# J& c: G0 Y' Q而且,在如今的菜场中也算是最有营养,最便宜的菜了,今天用了一块豆腐,一块五毛钱,再加一点肉末,一共加起来不到5块钱,但是非常美味,可谓真正的物美价廉!
- L' W& A" C. @/ ?# ^以前是直接煎的豆腐,这次稍微作了一下改变!在两片豆腐之间夹了腌制过的肉末,裹以蛋液,煎至上色,再葱姜加水细煨入味,最后淋上薄芡。外观色泽金黄,里面鲜嫩可口,咬一口,哇,好吃啊!9 ^; ?6 w2 V$ T6 [) H3 D
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) H+ ?% ]. Q1 ~6 g# V  O; P材料:豆腐1块,肉末,鸡蛋,葱花,姜,盐,酱油,料酒,淀粉( z- b1 o- f2 J4 \

/ P5 M( h, C6 x: }5 L; G. S做法:
$ d7 n. z7 w" h; \2 C1.肉末中加入盐,酱油,料酒,葱,姜和少许淀粉搅拌均匀,腌制一下。
) I  ~# V7 ]  N* r* x2.豆腐切片。
+ a. U. H" h& f0 ]+ [3.在一片豆腐上抹少许淀粉,放上肉末。$ o1 a: y; P7 w4 h" n
4.盖上另一片豆腐块。
( R: Y( N4 v4 z' Q5.把做好的豆腐夹肉末一起裹上蛋液,再沾满淀粉。
! e* j$ Z/ y8 p) a/ y6.中小火放入豆腐煎至两面金黄。9 A( W' [/ D3 Q6 M
7.煎好的豆腐捞起。
( u" w/ O" l9 @& W* P- P0 V8.锅中留少许底油,先加入葱,姜爆香,再加入水,煮开以后,放入煎好的豆腐,再加入适量的盐,酱油调味,煮几分钟入味。
) L! u8 \/ S/ L# b. w8.捞起豆腐摆盘,撒上葱花,锅中汤汁勾薄芡淋在豆腐上。7 a; R6 D8 v9 ~' l& N

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9 v  M" h1 h. f. ~# x1 G本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。# G3 f4 m$ y  ^3 M. v7 a

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, y! p3 @- W. Y3 J) L' Z  O内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。1 j5 ^. H# E% K7 P7 f
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