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[美滋美味] 家焖杂拌鱼的做法

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:杂拌鱼(杂鱼介绍 大连本地称呼:小嘴鱼3条 黄泥子3条 黄鱼2条 黑鱼1条) 大料 姜 大蒜 红辣椒
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姜切片 蒜用刀背拍一下 红辣椒切成段
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锅烧热后加入油 油热后爆香姜 蒜 大料 红辣椒
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出香味后 加入适量水 然后放入盐 糖 料酒 酱油. d' q4 J" ?( C# Q: M
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然后放入杂鱼 不要盖盖子 中火炖制" {4 o& y0 J3 A. q

8 m! P) R( V9 Z等汤汁逐渐收粘稠了 就可以关火了
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" L+ q1 W8 h4 p5 ^: R8 [盛到盘子里 完成!7 y& m" W8 y3 i& j

% g9 p1 b" A1 ]& ~% }这才是海边人的味道 这才是家的味道1 w- @+ S0 }7 b; \/ @2 M  X; S
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