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[美滋美味] 家焖杂拌鱼的做法

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:杂拌鱼(杂鱼介绍 大连本地称呼:小嘴鱼3条 黄泥子3条 黄鱼2条 黑鱼1条) 大料 姜 大蒜 红辣椒
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姜切片 蒜用刀背拍一下 红辣椒切成段  P) g6 S6 g* r& p* n

6 U3 y- F- ]* j9 @$ t0 h' E3 G. ^锅烧热后加入油 油热后爆香姜 蒜 大料 红辣椒
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出香味后 加入适量水 然后放入盐 糖 料酒 酱油
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7 z2 E: X2 H( c* k/ x5 L然后放入杂鱼 不要盖盖子 中火炖制5 a4 W: t6 @7 ?! G: g( E9 j- E; c

# }2 F9 a/ t6 I$ F: i等汤汁逐渐收粘稠了 就可以关火了" \- B% `0 T( l2 b1 h7 u' o6 z" X! d

2 \5 x1 \$ }: f" I盛到盘子里 完成!
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5 K+ E" g2 v% X7 w这才是海边人的味道 这才是家的味道$ i, M% f; l. A7 ~6 u
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本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。  O( G0 B1 i! a4 U" G

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