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[美滋美味] 十分钟下一碗十分好吃的面

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发表于 2016-8-6 03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我的亲闺蜜杨大厨动不动就在早餐时间往朋友圈发一碗面。
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. E7 W* I) h% ~" Y6 F一碗又一碗。催促着我起床。就我们俩的厨艺而言,杨大厨第一,我第二,永远。吃过杨大厨的家宴的人真是一辈子都不会忘记,那川菜的麻辣鲜香,心心念念,只想什么时候再去吃一次。专门去杨大厨家吃一碗麻辣臊子面,是何等美好的事。7 A: O. S- o# H) ^

) F5 k& _# a5 G2 X& B" V: N但是,我不是杨大厨的邻居啊,很多时候,只能自己流着口水煮一碗面。煮一碗很了吃的面,只要10分钟。通常,我不加臊子,不为什么,懒嘛,而且也不是什么时候家里都有鲜肉。来,我们就吃极简版的,吃了就停不下口的麻辣汤面吧。还有,我放的油会少一些。. {1 _: f. G0 g

/ c$ @) Z: W. D' ]8 b6 v这样一碗面,材料简单,做法也简单,吃起来一点都不简单,又辣又麻又香,煮10分钟,5分钟能吃完。
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吃完满头大汗,通体舒泰,那叫一个爽。别看了,去厨房煮一碗吧。7 f+ [+ {) `) A
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材料:面条一把,生菜数根,葱一根,蒜和姜适量,油泼辣子一勺,生抽二勺,陈醋一勺,麻油少许,花椒油少许,胡椒粉少许。
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& W9 v9 J8 k! U! t做法
) X$ W- `/ L3 L2 }7 i! S% j1.姜葱蒜切了备用。
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2.锅里放一勺水,烧开后放入面条。再煮开时加点冷水,重复二次。8 T0 E9 }9 z. o4 x0 g  X! X% A5 s+ y

8 o' `0 {) l) u6 h7 y' ?' c, i3.油锅爆香姜和蒜。
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4.爆香的蒜和姜盛入碗里,再调入生抽,陈醋,麻油,花椒油。
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5.面快煮好时往锅里下生菜,一分钟后连面条一起捞进碗里。面条不要煮得太软,我喜欢七成熟就捞起来,你随意。1 ]% i1 c; _2 t. R3 w

: L4 Z8 A4 \# P! ~, u  G  l# r6.加入油泼辣子和葱花。+ I/ J5 p1 n& ~( f. f- [- W

) z2 S% X& `* z; ~& A3 u- d7.淋上几勺面汤。讲究的可以用高汤。! S: z: U; y% @4 q
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9 g8 N' @6 p+ Q7 L9 n本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。
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( @  g; J' W- X# @5 P# X5 p6 r5 L内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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