点标签看更多好帖
开启左侧

[美滋美味] 七夕快乐蛋糕

[复制链接]
发表于 2016-8-6 03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
1. 3个鸡蛋:蛋黄和蛋清做分离,蛋清一定要干净
9 f! Q0 @8 c5 B, r& ?. ~( I" V2. 蛋黄如图) N. Q9 R1 h3 I* s8 q
3. 放面粉、牛奶40g、葵花籽油30ml4 |; {3 J* d( K% W2 Q. S: ^
4. z字型将蛋黄和面粉搅拌均匀
8 _* F4 _! b, t7 k  X8 \5. 将30g白糖分3次进入蛋清打发,有点点硬,如图有感觉能站立的勾勾
* Z* O) C+ G5 x5 X5 |" @& h6. 将打发的蛋白加入搅拌好的蛋黄,分别3次加入,轻轻的搅拌,像炒菜一样,尽量不要让太多空气进入
" W# s  J- w- W. s7. 烤箱预热120度,放入6寸的模具,这次是放心形的模具,烤20分钟: C& m# S/ P  `% y6 H: i/ W
8. 打发淡奶油,30g白糖分3次加入,打到没有气泡又能流动为好。可以按自己喜欢加入色素: F5 W& F) D2 c# M7 I+ ~
9. 蛋糕拿出来后震一下,然后倒扣脱模。我这次差不多用1小时。
0 U* Z' L# Q6 |: \1 c, J" J10. 戚风蛋糕的样子,蓬松度很好,嘿嘿^_^ 从中间1/2切半加入芒果果粒
  n) ?; C/ U9 q* n: L11. 抹面和裱花,这个感觉可以看自己喜欢,怎么开心怎么弄,是很好玩的环节: u3 U# O7 {' a, l7 N: O
12. 我第一次做蛋糕,其实没有想象中那么难,最大的冒险往往是不敢尝试,很开心,希望大家喜欢并且不想太多就去做好了,简简单单的食材就可以做个快乐的蛋糕^ _ ^! e1 i( I$ m( E2 A* P6 h5 W; s* g
大家都在看...7 O: E! y0 k7 O. J/ ?
7 ]) A* e. k* \* l

4 \* h( z* Y% q; _. o内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
# Q" [' s+ Y5 X8 h* e8 b- j7 U* Y% N: h9 J. N: U$ j/ ?
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24470-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表