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[美滋美味] 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食

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发表于 2016-8-6 03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入九阳破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥' m& W* z/ J6 g) Z1 \
2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲: u- T4 |( k+ J& D
3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼6 T* L: a+ q# l  }) k, F
4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
4 f0 l0 h& l) ^: O$ |5. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s$ ^0 T" `, A$ }4 [( a( T
6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用8 q! _  x% _4 K. Z3 u- T6 U
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