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[美滋美味] 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食

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发表于 2016-8-6 03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入九阳破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥8 C0 B2 T. M$ I7 L5 X2 c
2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲
- @6 A" k7 u# J3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼  b5 O' X6 ~7 y, w$ q) Y& r" W3 q' \' b3 r
4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
- ?" X9 P* v' ], _! ^1 u( ~) _4 k5. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s
) Y& u! {! k$ I0 T: v# ]4 `* D; ^+ d% r6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用' v# V) q7 u7 z# N2 {/ ~( j
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