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[美滋美味] 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食

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发表于 2016-8-6 03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入九阳破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥8 n2 h3 C; \6 H% m* H
2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲3 N  W. X+ [+ l; N* |, w
3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼
6 i0 R. \, t3 V/ J' S0 k& P4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
" D; W2 v7 m: G! Q) ^5. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s4 F& ~1 E" l6 g' L1 l
6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用% F! c1 `9 A8 M( `! y
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