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[美滋美味] 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食

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发表于 2016-8-6 02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入九阳破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥2 v* C' H* L' l$ B( x
2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲
' O7 \) ~3 I- x+ l9 s$ l3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼0 e8 m  c9 s' @3 ^; E( {4 T0 e, J7 G7 D
4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
6 @: A8 N$ C% m8 `! L3 v/ v5. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s
$ T1 j& ^- R( h* Q* y& i6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用; y6 h/ q' |# T3 V6 K6 T$ e
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