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[美滋美味] 大夏天,来一碗雪梨银耳羹真是惬意!在家怎么煮呢?

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发表于 2016-8-6 03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在家煮雪梨银耳羹,加了红枣一起煮,这样营养更全面还就不用放糖了。红枣洗净,捏住两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。还配了一点桃胶,桃胶跟银耳一样,也饱含最天然的植物性胶质,滋阴润肺的,是最自然出色的润肤圣品。软软滑滑的咽下,沁人心脾的感觉。) d" \9 q1 a/ |
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【雪梨桃胶银耳羹】. V% w' K* m6 r1 V+ L* p
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2 b+ G; z/ C" ?9 e0 s# u材料:银耳半朵,桃胶6粒,梨1个,红枣8颗。
( D7 J, d/ v. M! _8 r* s" ~1 c做法:
5 g+ M) c, c  @! |1.银耳用温水浸泡2小时以上,泡发后洗净。
+ o  C: Q& i# E2.取半朵泡发的银耳,去蒂后撕成小片。
/ }* L7 u. w# v; X, S3.桃胶用清水浸泡24小时,泡至用手捏着感觉无硬块。1 ^+ V9 [9 l- h, Z
4.然后挑去黑色杂质,反复漂洗干净,掰成小一些的碎块。
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) B) d( S) W( n, t: n5.红枣洗净,梨洗净去皮后切成小方丁。& ~, s! X2 Z, X% Z6 h% n; U
6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中,加入足量的清水,置于火上,大火煮开。(捏住红枣的两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里)8 O2 Q+ G4 o, B
7.转小火煮至枣香味四溢,汤汁稍稍有些粘稠,再加入梨丁继续加盖小火煮。( n/ P! p5 {$ O4 o3 C+ U4 T; }
8.最后煮至梨丁软烂透明,汤汁浓稠即可。3 [* [. |9 q9 u4 g' s. @
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3 x6 |- X! D9 o4 E0 f' a9 z/ ]4 V3 s

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$ Z' P3 \9 s& T/ B1 I2 \# U6 o内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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3 V& u! {% R& d) V谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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