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[美滋美味] 多彩玫瑰馒头

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发表于 2016-8-6 03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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多彩玫瑰馒头
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/ ~$ s5 u) y' A9 G七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。
& @7 D3 }7 C  T  Z4 j' G* S一、食材
( n/ d- C# M7 D: ]6 V6 ~6 u/ _1.主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克
( }6 V! ~, q2 l8 H! V2.配料:白砂糖40克、酵母3克. v# E3 T7 k2 }: G, R, I
二、步骤
! m" z: h3 T9 o4 ^* D1.紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;& Z2 M+ v; f/ m* b) X2 {

8 L2 _+ r( {0 F  l; b: F1 G' _2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团;75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;$ ?+ G& a3 @0 G! T

1 o+ J$ f1 K, u; }3 @# V3.三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;
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$ v1 P+ }/ Z- T7 o/ y  P4.再次揉成光滑面团;
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5.分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小;
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6.相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;. f* T4 {% v: \0 L. q! y+ w& |2 u

2 J! v& Q" }. U' w9 I# a7.依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;. x/ M- @5 M2 X3 S! `! M4 I5 }( D
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8.用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;0 d, b) [. [; y! J; |& n7 [
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9.用相同的方法做紫薯玫瑰;3 y$ u$ i, z/ S, w: Z) q2 K
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10.用相同的方法做南瓜玫瑰;
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2 W( M8 n( l) ?6 u5 G" A: c11.蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。! t* t1 X0 A. q6 _# I
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12.清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;" k' n, n; [6 ^- s. U4 l3 C/ L

# D" R+ d4 o' M6 D, I2 b5 V13.蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;
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7 a" E' E: d0 C$ b3 a# d5 o三、小贴士
! X: B0 \& x( y4 I" k3 v3 R; J: d4 [, a1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;- b3 J8 j4 c$ }% Y% B* C6 x( w
2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;& K1 C2 A; E" m% g2 C( T9 G
3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;6 |6 \, c: o" _$ b8 n  F
4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
: ]' Y; f  \; i! m# M% A' v! A  r5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。
5 B& g  C6 W6 X2 b! [成品图1( n( Y7 N" j0 `+ `0 s( |* P
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成品图2
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: a7 }/ u( F& i+ V【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!$ q1 [0 k! N. k/ y

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' D; Q7 K8 o/ N. X& k8 z1 k内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。) o0 a0 e* E* E$ r( l' G

3 o% l4 H7 V8 r/ K' U7 `' h3 ?谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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