开启左侧

[美滋美味] 多彩玫瑰馒头

[复制链接]
发表于 2016-8-6 03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
多彩玫瑰馒头1 o0 O- X# z- o" W0 x+ u
+ p5 g" C4 L$ |
七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。
3 q7 ^2 F4 v+ \2 [' E, n一、食材
1 P) [; i) v: x/ I" y8 Q0 g, {1.主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克+ V! v1 z0 d3 ]* n3 X( |
2.配料:白砂糖40克、酵母3克
4 e2 m; P! x$ i0 Y二、步骤: f% N0 S  @6 {6 T- Q4 L# W
1.紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;7 Y8 x! Y+ r7 D7 W+ y

9 k  h, T8 x8 q* Q8 G6 d& b& w2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团;75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;
5 P% m, O& `; V9 I
# X$ f8 e0 p" J  ]9 T3.三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;7 d4 \+ O6 i+ T3 q% L
/ x2 t- N, H2 T: n; y5 r# H' @% \
4.再次揉成光滑面团;
" H( O' |0 G3 X, ^+ ^6 r, Y! I* F# |) S  [5 g) p
5.分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小;
1 [- Q6 r% e' W4 ]/ D/ N
+ ^( ^4 k3 x  ?6 _1 z- j6.相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;0 p, N! m0 S+ F( u: X

. V+ U/ y* E. O9 T4 K/ D7.依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;
, R* a  `/ L6 k* E7 x! z  @& ^$ j+ P
8.用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;7 ^( g2 O9 o* e" p  o. q
; p- [. h; x/ P8 Y
9.用相同的方法做紫薯玫瑰;4 f/ T' @( K" Z8 R& l' ]  h$ U% ^
( P5 T2 i7 p9 z
10.用相同的方法做南瓜玫瑰;: u+ ~7 w( s) L0 k8 [1 c
$ w8 `# g3 t" w
11.蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。3 [4 u) e8 I% Y

# D2 ?4 L; W  m% ^( E12.清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;( Q: F3 `, c9 B
5 J) q0 \+ b) f7 S7 S
13.蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;* H7 I8 M: ~% @2 ~( G& u7 i4 L
7 l3 R& [* W4 r+ x, K
三、小贴士
. G* m8 e3 j# f" f/ e* K) r- C# y1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;
. A  ^, Q$ ~4 G0 |" I6 e2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;
& W) [1 p3 w. x+ Q" c3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;
$ F6 P+ R* V' x* y8 _4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
- H0 B0 ]" l$ z5 B! H5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。4 l( C- g8 G/ m2 H- \
成品图1
1 U" x! Y) L" v! G
' K' M/ @! W7 F4 w成品图2. i% D8 Z( y- L& i. S+ j# g# a
$ ]6 M' T4 B+ r9 `, ~
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!1 F) R1 ~" m; g1 h( I
7 D1 F% _  _4 H1 |
! O' L# ^6 ~9 ?2 J/ J
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。+ r; W: s1 i1 X2 a) u: E) S2 \/ b

: |$ r( ?$ s1 \- U% w谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24481-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表