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[美滋美味] 菠菜鸡蛋饼

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发表于 2016-8-6 03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小侄子每年暑假都会来我家小住一段时间,家里多了一位小朋友,煎饼做的更频繁了,这款蔬菜鸡蛋饼健康营养不油腻,最近早餐总有它,每次端上桌都吃光光,也非常适合老人家食用,口感柔软清香。, {- Z7 k1 d' S$ a! |9 s2 N
食材与明细+ }$ P0 S- X: G8 C5 ]3 l2 ?
1. 备好食材& h( A" n8 ~3 g' @2 N
2. 菠菜洗净,烧开适量水,将洗净的菠菜焯熟
( c4 Q3 h* W# ^$ }; U9 I3. 捞起浸泡一下凉水,挤干水分,切碎
8 U) H  q8 K# @1 @  }" d. p4. 面粉用大盆盛起,敲入鸡蛋、加入菠菜0 |# c' n+ ?5 ?6 J; {- J1 f
5. 调入盐、五香粉、鸡粉9 Z/ e/ u/ ?7 Q6 ?
6. 加入适量清水(加清水量以能顺利搅拌,而且能流动的面糊为适合)用打蛋器搅拌均匀+ Q8 z1 T. X, h/ o2 M
7. 热锅,放入适量油烧开,倒入面糊摊平锅底
3 ~# G' n. K7 A( E1 Y9 _8 U8. 中火煎至两面焦黄色$ M2 u/ I0 Q. `( L; x4 o0 ?. U4 w
9. 端起平底锅倒扣出煎饼,切块装盘食用% T3 t# r# y5 q& ]" o5 C, p
温馨小提示:菠菜焯熟用凉水浸泡片刻可以保持翠绿,量不可多加,否则煎饼容易散开。煎饼直接食用或蘸料吃都很美味哦!
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  S- p% n4 g" k9 M0 s( [* N, [% O内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。$ z' I" A7 j1 L' v- Z! `& N

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