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【百合番薯糖水】秋冬滋润糖水

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发表于 2015-10-27 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-27 19:51 编辑
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看到满街的红薯就忍不住买了几个回来,一直都不怎么喜欢买红薯,不是不喜欢吃,而是嫌个大回来不好煮。还有就是感觉现在的红薯都不如小时候吃的那么香甜了,所以基本上不买。现在好吃的东西多了,小时候没什么零食所以吃什么都是好吃。其实小时候我是很喜欢吃红薯的,那个滋味仍记忆犹新,记得当时吃的都是那种花心红薯多,淡紫色的,非常粉软香甜,个头很小,也很容易煮熟。现在已经看不到那种紫芯小红薯了,只能买这种大个的切了煮糖水省事。% k* v& Y5 q, J; p& M6 Z3 t* Y6 {
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用料:红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml
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3 s3 e$ S: N! }- f' L做法:0 j) F' E, h& V$ U

( f. B4 G' w5 Q, S9 }5 z1.红薯洗净去皮,切成滚刀块;% ]( b! J4 y- E8 ]1 m) _

6 |: v) Y7 Z% R0 o" ?/ c5 p0 y. a. S2.百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗干净;( X2 o% h. Z+ f. J0 C

- ]9 {5 t2 F. V! E/ t3.红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;4 A! U1 d  W; _$ W0 q. T
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4.放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。) j6 ?7 o4 m" z& W( t# M

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' U+ {( B7 K9 X, m5 B3 d1 \心得:
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买不到新鲜的百合,可以用干百合的代替,但需要提前泡水。9 V, [% {% i0 e; z* A
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想味道更香一点,可以把冰糖换成黄糖或黑糖。! l4 U- X) X3 c8 u

( R; O$ Q9 U0 f* `4 t: |& U5 s还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。
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