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【百合番薯糖水】秋冬滋润糖水

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发表于 2015-10-27 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-27 19:51 编辑 $ h. z# _, y: I; }& V+ y) G' B

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看到满街的红薯就忍不住买了几个回来,一直都不怎么喜欢买红薯,不是不喜欢吃,而是嫌个大回来不好煮。还有就是感觉现在的红薯都不如小时候吃的那么香甜了,所以基本上不买。现在好吃的东西多了,小时候没什么零食所以吃什么都是好吃。其实小时候我是很喜欢吃红薯的,那个滋味仍记忆犹新,记得当时吃的都是那种花心红薯多,淡紫色的,非常粉软香甜,个头很小,也很容易煮熟。现在已经看不到那种紫芯小红薯了,只能买这种大个的切了煮糖水省事。7 _1 F% F. ], f3 j8 d3 A9 ?
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用料:红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml
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. L2 B8 j+ l& K& K做法:( x2 W  C  m% L, _: K! l
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1.红薯洗净去皮,切成滚刀块;5 B9 e4 ~: T) [7 V0 [# y2 @
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2.百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗干净;
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3.红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;( }' ], H6 k! d" s: ]) |' C
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4.放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。
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2 e. K5 l0 r2 j& y1 u' Y% K4 Z心得:0 W6 J, C( P" e3 `3 V9 ]2 e4 y) m
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买不到新鲜的百合,可以用干百合的代替,但需要提前泡水。, W( w8 c) |" Q( R5 m2 `( \
6 t+ X8 }; _! U& s1 {  L$ Q9 Q4 m% s, v
想味道更香一点,可以把冰糖换成黄糖或黑糖。
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9 F. @% \' J; a, V% w9 x还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。
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