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【百合番薯糖水】秋冬滋润糖水

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发表于 2015-10-27 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-27 19:51 编辑 ) G' a# ]. ?4 w  x8 K/ ?0 Y

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- v( x" E2 B( N7 o, U看到满街的红薯就忍不住买了几个回来,一直都不怎么喜欢买红薯,不是不喜欢吃,而是嫌个大回来不好煮。还有就是感觉现在的红薯都不如小时候吃的那么香甜了,所以基本上不买。现在好吃的东西多了,小时候没什么零食所以吃什么都是好吃。其实小时候我是很喜欢吃红薯的,那个滋味仍记忆犹新,记得当时吃的都是那种花心红薯多,淡紫色的,非常粉软香甜,个头很小,也很容易煮熟。现在已经看不到那种紫芯小红薯了,只能买这种大个的切了煮糖水省事。: P- t: w5 l) \
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用料:红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml( ^3 v$ P$ w% _1 F" q% n/ ^& Z

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做法:
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1.红薯洗净去皮,切成滚刀块;6 ~1 p; X/ j7 }% ~6 e8 ?6 A
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2.百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗干净;
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) M, y9 |4 P1 ]9 A, b8 N! x9 {# N3.红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;6 ^& G6 }( n2 e: @4 b$ g
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4.放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。( ^0 a4 i0 B  x5 o2 O/ G4 h: j

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心得:9 h( W* x; k( g6 w4 p

+ P1 I- X; c5 G) a1 l- ]8 Y' B买不到新鲜的百合,可以用干百合的代替,但需要提前泡水。
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想味道更香一点,可以把冰糖换成黄糖或黑糖。; c$ B$ j( U- F$ b1 e& ^  ]

& A8 I/ d$ q2 R! P* H5 A7 a还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。
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