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【百合番薯糖水】秋冬滋润糖水

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发表于 2015-10-27 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-27 19:51 编辑
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看到满街的红薯就忍不住买了几个回来,一直都不怎么喜欢买红薯,不是不喜欢吃,而是嫌个大回来不好煮。还有就是感觉现在的红薯都不如小时候吃的那么香甜了,所以基本上不买。现在好吃的东西多了,小时候没什么零食所以吃什么都是好吃。其实小时候我是很喜欢吃红薯的,那个滋味仍记忆犹新,记得当时吃的都是那种花心红薯多,淡紫色的,非常粉软香甜,个头很小,也很容易煮熟。现在已经看不到那种紫芯小红薯了,只能买这种大个的切了煮糖水省事。  ~% N8 ], s% ~! e! _2 ^
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用料:红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml4 \& e5 h- s3 v0 G
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做法:
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. Y: v" c- l* p1.红薯洗净去皮,切成滚刀块;$ K$ [$ A9 U4 [- D; y# L) F

2 Y' L8 `7 }1 I7 w2.百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗干净;
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3.红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;+ R0 a2 A5 _8 n$ H% U! f8 r0 b6 x

$ b+ B* D1 J# M/ f7 v6 @3 w) o4.放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。0 c% q* `/ \  q( W' p

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/ z! E" z7 R  N+ A% q心得:
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0 m/ V" j. S% r% H3 J/ P买不到新鲜的百合,可以用干百合的代替,但需要提前泡水。2 K) t8 n$ c" E7 M
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想味道更香一点,可以把冰糖换成黄糖或黑糖。( v, }) b2 V+ U1 x' t$ W
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还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。
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