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【百合番薯糖水】秋冬滋润糖水

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发表于 2015-10-27 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-27 19:51 编辑
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看到满街的红薯就忍不住买了几个回来,一直都不怎么喜欢买红薯,不是不喜欢吃,而是嫌个大回来不好煮。还有就是感觉现在的红薯都不如小时候吃的那么香甜了,所以基本上不买。现在好吃的东西多了,小时候没什么零食所以吃什么都是好吃。其实小时候我是很喜欢吃红薯的,那个滋味仍记忆犹新,记得当时吃的都是那种花心红薯多,淡紫色的,非常粉软香甜,个头很小,也很容易煮熟。现在已经看不到那种紫芯小红薯了,只能买这种大个的切了煮糖水省事。1 t; F; B; Q# e) ]* }" o

5 e1 i; I3 h! u* O4 b! m- d用料:红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml1 P% |% F1 m8 ~: f1 a

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做法:
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$ u4 G- @/ J$ [$ r1.红薯洗净去皮,切成滚刀块;8 b* j( y; B% k! u1 _% Q

9 I7 N, }% M& \2.百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗干净;
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3.红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;7 |7 e+ O% j* t8 K  X7 @
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4.放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。
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心得:
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1 u/ X& i$ w7 k& O8 X& M+ W买不到新鲜的百合,可以用干百合的代替,但需要提前泡水。3 e0 K% g) _' |8 @6 o5 T
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想味道更香一点,可以把冰糖换成黄糖或黑糖。+ F/ R" n* w+ |# I4 L

! x- Z( Q8 A5 J还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。
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+ B: l7 y0 h% E$ S8 N
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