点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 3款好吃的开胃家常菜,最后那款下饭杠杠的!

[复制链接]
发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
一、【蚝油海鲜菇】# m  _5 s  ]4 ~, E  Z$ V" U

7 ~& l& V( ]8 }用料:海鲜菇、瘦肉、青椒1个、红椒1个、蚝油、盐、淀粉;0 a0 |9 o5 B2 n7 p9 t" a

3 ~9 J9 A7 `9 e: X# l做法:
8 L" l2 _9 p8 z' G5 U! l/ L" O1.海鲜菇洗净,青椒红椒切块;' s& f5 i4 P: Y' V
2.锅中放油,瘦肉炒至变色捞出;& A  _  o% O3 m! f! I# g+ }
3.放入海鲜菇翻炒;
, a& W1 A& y7 q. H% {/ M* Q( u4.调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟;
: e& {$ g# {" q5.再加入青椒红椒,倒入瘦肉勾芡出锅;$ l* C  J: {' X' J' J
二、【糖醋鱼】
" q3 v. P  T1 l8 f
7 k7 V, N$ o3 {2 ~$ \; s) A. Y( A+ {9 U% b2 y  ]3 T3 ^, Y

4 x, z  S; Q& B. w7 J, O3 G- Y5 b) D$ L! W
用料: 鱼一条、番茄酱两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉;) [! m8 j" A; T  b! @- K
做法:* @- q$ L/ D2 a/ R7 @4 b8 H
做法: y3 Z; G) J; g4 C- X! g& p8 L
1.准备好所有材料,将鱼洗净;$ h6 r& B' W. S) C$ _
2.在鱼身两侧划口子,也可不划;  n% E& F3 f$ T) P5 q% u: \8 o
3.干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上;
( X1 e* r4 A" P/ d/ Y4.锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型;/ s5 w4 x# k0 ?$ u3 Q; S
5.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥;
& |5 H, l; F1 t! q6 ^+ i6.捞出炸好的鱼放入鱼盘中。锅内留底油,爆香葱姜蒜粒;
8 x2 @7 `" A5 q$ `$ e7.再放入番茄酱略炒;; `  [  C" b! z: o7 u
8.锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀;
' P( _# h1 k( ~2 @9.再放入1汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均匀;
; }* X3 P# W& d$ j/ {- u10.把芡汁浇到炸好的鱼上面即可;
. H- J3 B; D+ e0 i三、【蒜香蒸茄子】3 ?* o# ~3 m5 b+ T

# X7 m! i/ m3 m% [$ q7 W5 O  E$ e/ s
1 V) w2 Y6 {& b- z+ F$ ?用料: 茄子、大蒜,生姜,青椒、生抽、料酒、鱼露、白砂糖、食用油;9 R3 j7 H. h- ]: ^* l% |& K
做法:' }# W" Q, r2 ^
1.茄子切5至6厘米的长段,隔水蒸熟,取出放凉一点,撕成条状备用,准备料汁;! D8 ^$ O- g3 j& ]2 _& N% k( f( v6 b
2.大蒜,生姜,青椒切成碎末,尽量碎一点;( w7 f/ s8 t7 n/ T0 x( L+ e8 G% `
3.准备一个小碗,倒小半碗生抽,一勺料酒,十来滴鱼露,半勺白砂糖(有一点点甜味就可以了);
2 `* s- n; [, `! w9 G, i! O4.热锅倒油,油热入生姜末翻炒出香味,倒入刚才调好的料汁,料汁冒泡关火,倒入大蒜末青椒末拌匀,浇在茄子上就好了;
# A3 h' I- ]: E: L: S" {如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
. C2 D9 ~/ {5 P: i: S8 \7 |! ~/ p8 Y; x4 r5 L( G
; S: N: O" o0 Z* H
3 f8 \( |$ ^- r! D1 Z4 F% a) s
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
% h6 ^/ G! {; v2 u3 x2 {$ r% p/ c0 F% p
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24795-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表