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[教你学做菜] 3款超好吃的家常菜,小朋友们100%喜欢吃!

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发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一.【青豌豆炒肉】! k( ]" i4 e& q9 e

. j6 a& ^; j5 z; e# b$ B" C6 v用料:猪瘦肉200克、青豌豆200克、芹菜一棵、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉9 \" W$ M+ Q* q) ^7 T/ ?- [
做法:% ~( E/ }+ k! ^
1.猪肉切成小片,加少许盐、生抽和白胡椒粉拌匀腌10分钟;& S/ U0 ]" J- U  L; N
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用;+ T! U- u/ w; j" M
3.炒锅烧热,放入油,下猪肉丁炒散;' z% C' d7 x5 W: D, R$ C* k
4.加入青豌豆、芹菜炒匀;- L* E. U7 M7 r7 ~2 y
5.加盐、鸡精、白胡椒粉调味即可;& W, }4 [8 h, v  l: I" v
二.【素炒扁豆】
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9 ^( f$ n! ^' u0 m. I' H9 Y用料: 扁豆、葱、老抽、盐、红尖椒、白胡椒粉;( t4 p8 T) z4 g9 u3 S8 S
做法:$ `- R0 \3 T7 K( q5 }$ s& F
1.扁豆择选干净后放入开水中焯熟,捞出过凉水沥干备用;& T$ s8 J# n" k9 h  I
2.热锅入油,放葱红辣椒,煸炒均匀,再下入扁豆,倒入小半勺老抽,半小勺盐。
" V' [2 u7 K0 z7 u0 D8 R3.最后调入鸡精、白胡椒粉。
; c, p. Y5 u& W4.翻炒起锅。大功告成!!!4 y/ k* X* o3 _* h
三.【脆香有机花菜】
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* g! w: e% Z; J; g) E用料: 有机花菜、蒜、糖、盐、花生油、蒸鱼豉油
* u* p" a# c/ ^5 D. ]7 A3 [做法:5 K. O9 b+ t4 [4 U7 |- x& z9 H
1.花菜洗净掰小朵。
; }! ^1 I8 M! d" [8 D2.锅中烧热水,水开加一小勺盐、几滴油,放入花菜。& z& N1 \7 M- W; [
3.变色立刻捞出,控干水。+ u' }, i& k2 P0 L  g8 C1 Q1 L6 S
4.炒锅加适量花生油烧热,放入蒜末煸出香味。% R: v. p8 l1 x: N8 S
5.放入有机花菜翻炒。$ \* d6 a  F, l8 m
6.加适量糖、盐,沿锅边淋入蒸鱼豉油翻炒均匀关火。7 A$ I: X1 C% b7 Q) M( r
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