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[教你学做菜] 99%的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃哟!

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发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟,我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜,比酒店做的还好吃呢!还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦!
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用料:腰果90克,鸡胸肉一块,玉米半个,甜豆和玉米粒一样多,鸡蛋清,大红椒一个,葱姜少量,油,盐,白胡椒粉,原酿酱油,生粉* Y) d9 D+ t/ ?6 J" E4 i4 T. e$ _6 @% u
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做法:1.鸡胸脯肉一块,洗净切丁;0 m! P5 A& A; Z

) z$ U) B1 `' r, \# g& b2.加入少量盐、白胡椒粉,抓匀;9 J8 @' u! |- M' h* Y: Y; V

  ~% \5 t/ f4 ^% c' j7 Y5 h" G2 o+ O3.加入鸡蛋清抓匀;; {! s# c) [; K4 q; B
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4.加入生粉,抓匀腌制15分钟;
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5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的;
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6.甜豆剥去外壳,洗净沥干水备用;  \: b" a5 o+ [/ R* R9 }

; @7 |, D9 A4 w& ?% k2 q7.大红甜椒洗净切小片;
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8.准备好生腰果90克;
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9.炒锅洗净,热锅,注入少量油1勺7克,入腰果,小火,不断翻炒至颜色变黄后捞出备用;2 }- F7 _1 i' M  m* K

& W8 c! g% ^: U# X( x10.热锅,再入多一些的油,3勺大约30克,放入鸡丁滑炒至变色,捞出备用;
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11.锅中留底油,入姜末,小火炒香,倒入甜豆玉米粒,炒匀,再加入适量清水平齐甜豆玉米表面,汗快收干时,即已9成熟;
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+ u* U" @  `# C' X  c' g' m2 M: f, U12.加入大红椒、适量盐,翻炒均匀;' I/ J8 L( `0 j

! f3 |2 D+ D' P9 B, A13.加入鸡丁,翻炒均匀;
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3 \8 g+ v- m! h+ ^7 I) U* f14.加入腰果、青蒜叶,再放入一勺原酿酱油、少许温开水,翻炒均匀收汁即可;( R9 O2 V; U' c1 K* s+ J
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15.出锅装盘;
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& u$ F$ m0 a! {3 h' V1 d小每提示:1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜等(这就是比酒店做得好的地方啦,想加什么配菜都可以自己决定);2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加,酥、甜、香、脆;! Q7 p2 w3 Y/ t

7 D2 Y$ U1 C( {% S! O0 P/ y如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)+ O( m' f# {* S; v* z, c1 c; d
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