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[教你学做菜] 99%的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃哟!

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发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟,我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜,比酒店做的还好吃呢!还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦!3 G1 Y7 Z, B$ w
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用料:腰果90克,鸡胸肉一块,玉米半个,甜豆和玉米粒一样多,鸡蛋清,大红椒一个,葱姜少量,油,盐,白胡椒粉,原酿酱油,生粉
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. D1 I9 r0 x% U* x+ n7 N. _' T, v4 m做法:1.鸡胸脯肉一块,洗净切丁;4 v! x* d$ j( W

* \1 s- a. a* j% }+ W2.加入少量盐、白胡椒粉,抓匀;3 E/ _# D  [$ g. ~2 L

3 u/ w+ I$ N; h  y; s3.加入鸡蛋清抓匀;/ Y, y1 S( Q4 s$ C$ j: J

/ u3 P' n2 B- d6 U  Z4 i. b$ V$ d4.加入生粉,抓匀腌制15分钟;& \2 ?9 G. w2 J4 u& c7 K7 S. B

; L$ E3 t3 k" k, B  u9 p5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的;
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* U" T; x; |& }! b) n( w4 H' `( u1 Q: r6.甜豆剥去外壳,洗净沥干水备用;
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; s( T) e6 c2 _# O5 m. d7.大红甜椒洗净切小片;
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! H( V, Z" b- ^2 O* K7 W( Z( W* V8.准备好生腰果90克;- o2 j) ?; J. s  q. b
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9.炒锅洗净,热锅,注入少量油1勺7克,入腰果,小火,不断翻炒至颜色变黄后捞出备用;$ }$ m: M& I$ g

& d6 G: ~, _  c5 a10.热锅,再入多一些的油,3勺大约30克,放入鸡丁滑炒至变色,捞出备用;1 q! Q0 r& v) }! D9 ]& v
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11.锅中留底油,入姜末,小火炒香,倒入甜豆玉米粒,炒匀,再加入适量清水平齐甜豆玉米表面,汗快收干时,即已9成熟;& Y( I& ^" u+ }: [4 @( j2 p) h0 `" S1 b. V

+ ?% v) u% ?4 ]% M12.加入大红椒、适量盐,翻炒均匀;2 h5 \4 I' I; ~8 a' W/ w
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13.加入鸡丁,翻炒均匀;2 ?7 f+ ~: L. ~

" N. P4 @9 c1 ], B14.加入腰果、青蒜叶,再放入一勺原酿酱油、少许温开水,翻炒均匀收汁即可;( e- ^+ p. G5 }# w

" [! p0 v) h$ m  _( w# E% ?$ l15.出锅装盘;; C  Y! t1 g7 c9 [3 |8 }
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小每提示:1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜等(这就是比酒店做得好的地方啦,想加什么配菜都可以自己决定);2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加,酥、甜、香、脆;
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)3 F1 P8 Z$ ^$ L: k* U
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