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[教你学做菜] 99%的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃哟!

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发表于 2016-8-7 19:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟,我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜,比酒店做的还好吃呢!还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦!
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用料:腰果90克,鸡胸肉一块,玉米半个,甜豆和玉米粒一样多,鸡蛋清,大红椒一个,葱姜少量,油,盐,白胡椒粉,原酿酱油,生粉3 V% U" X, N# c9 K" {. a
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做法:1.鸡胸脯肉一块,洗净切丁;
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6 c# u4 B3 r" Y8 y, {  ~2.加入少量盐、白胡椒粉,抓匀;0 m( P. F4 L. k1 G% ]
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3.加入鸡蛋清抓匀;: z, R. o: ?" W8 r& T$ Y

6 F: a; ^/ P. M! F* A! ^4.加入生粉,抓匀腌制15分钟;5 [% p4 B5 q7 S0 {1 A" G

  j7 Z: M( B9 R5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的;
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* F& |6 t3 ]( {1 R; S$ w% t6.甜豆剥去外壳,洗净沥干水备用;
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7.大红甜椒洗净切小片;
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8.准备好生腰果90克;
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9.炒锅洗净,热锅,注入少量油1勺7克,入腰果,小火,不断翻炒至颜色变黄后捞出备用;8 J9 n% _; y: I& |3 {1 ~" f

5 k, ?5 n  _0 h' X. p10.热锅,再入多一些的油,3勺大约30克,放入鸡丁滑炒至变色,捞出备用;# m" c0 D! U* A: s* y" Z+ @* `
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11.锅中留底油,入姜末,小火炒香,倒入甜豆玉米粒,炒匀,再加入适量清水平齐甜豆玉米表面,汗快收干时,即已9成熟;
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12.加入大红椒、适量盐,翻炒均匀;
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13.加入鸡丁,翻炒均匀;, c% Z$ @7 G0 l  U) J& t
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14.加入腰果、青蒜叶,再放入一勺原酿酱油、少许温开水,翻炒均匀收汁即可;
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15.出锅装盘;( R( Q6 _" T" J5 Z; o# n' m. a

' d0 E" L- G9 M1 N. q小每提示:1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜等(这就是比酒店做得好的地方啦,想加什么配菜都可以自己决定);2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加,酥、甜、香、脆;  M( L" ^8 z& o0 D, x/ E$ x

7 l3 _3 f- H* P  x. ?如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
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