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[教你学做菜] 99%的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃哟!

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发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟,我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜,比酒店做的还好吃呢!还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦!; X8 P" c: e, Y+ u. T) V6 Q% G; J, k

4 _& `' u0 D3 |9 V1 v: ?用料:腰果90克,鸡胸肉一块,玉米半个,甜豆和玉米粒一样多,鸡蛋清,大红椒一个,葱姜少量,油,盐,白胡椒粉,原酿酱油,生粉6 H7 g$ L/ m, W8 u- \
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做法:1.鸡胸脯肉一块,洗净切丁;
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4 k. |. H. J" a' K) I2.加入少量盐、白胡椒粉,抓匀;( J) i% H8 p6 e7 L3 B, a

" b+ h9 j$ q) Z/ m/ @" Y3.加入鸡蛋清抓匀;5 p8 \3 z( ]3 U* B" v1 j  e

8 J5 a/ T2 }, D5 C: V4.加入生粉,抓匀腌制15分钟;
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" L: }4 j2 j* R% y6 v9 y2 Q5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的;
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6.甜豆剥去外壳,洗净沥干水备用;9 ~0 C; L0 I' O# S0 h
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7.大红甜椒洗净切小片;) V2 Q$ A& T! Y% W- p
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8.准备好生腰果90克;+ l2 q" _5 n! o( ?3 k
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9.炒锅洗净,热锅,注入少量油1勺7克,入腰果,小火,不断翻炒至颜色变黄后捞出备用;  z* ]; v6 ^. T2 _, {
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10.热锅,再入多一些的油,3勺大约30克,放入鸡丁滑炒至变色,捞出备用;4 K1 x5 w1 K. y
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11.锅中留底油,入姜末,小火炒香,倒入甜豆玉米粒,炒匀,再加入适量清水平齐甜豆玉米表面,汗快收干时,即已9成熟;
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12.加入大红椒、适量盐,翻炒均匀;! k* X* m6 ?. ?: L5 G* v; A8 Z
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13.加入鸡丁,翻炒均匀;
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14.加入腰果、青蒜叶,再放入一勺原酿酱油、少许温开水,翻炒均匀收汁即可;7 o5 O0 r7 P! `3 y, y2 c# X

6 k( E! A) b  L! n  [3 V3 l0 }15.出锅装盘;
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: c4 v+ W0 d2 H" I4 M0 u) ~1 U, U小每提示:1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜等(这就是比酒店做得好的地方啦,想加什么配菜都可以自己决定);2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加,酥、甜、香、脆;% J" T: y0 s, W1 A1 {
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
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