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[教你学做菜] 99%的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃哟!

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发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟,我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜,比酒店做的还好吃呢!还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦!. \& q. p1 m) R! R

! f% |" ?$ I# J! Z' n" V' m用料:腰果90克,鸡胸肉一块,玉米半个,甜豆和玉米粒一样多,鸡蛋清,大红椒一个,葱姜少量,油,盐,白胡椒粉,原酿酱油,生粉# R& a' p) a3 ]5 U( H. q

+ x+ S: g+ I# W, j做法:1.鸡胸脯肉一块,洗净切丁;/ N6 i! s" j! D! K

2 g& \. o! L6 N8 p! `, [. [2.加入少量盐、白胡椒粉,抓匀;) A# b( _4 o/ I
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3.加入鸡蛋清抓匀;' g1 e2 _% P7 g# r5 C6 V
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4.加入生粉,抓匀腌制15分钟;* L2 a1 k! d& e
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5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的;. w; K) `* z9 {$ B% b
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6.甜豆剥去外壳,洗净沥干水备用;# f, L, Z+ y) J& C0 ]5 i: b
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7.大红甜椒洗净切小片;
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8.准备好生腰果90克;. d% _9 U" w7 i1 j' B  I/ i

* @6 y! u! Z! f3 L9.炒锅洗净,热锅,注入少量油1勺7克,入腰果,小火,不断翻炒至颜色变黄后捞出备用;
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0 C4 n4 |* @2 Y+ g; x( s10.热锅,再入多一些的油,3勺大约30克,放入鸡丁滑炒至变色,捞出备用;8 F+ T# D" W4 B, ~6 e

; @0 R9 C8 V+ C& Y) B4 ], |' a11.锅中留底油,入姜末,小火炒香,倒入甜豆玉米粒,炒匀,再加入适量清水平齐甜豆玉米表面,汗快收干时,即已9成熟;! W, r) s- a! I' _

% J7 X$ ]1 b5 J+ m, S, ]12.加入大红椒、适量盐,翻炒均匀;1 c. O! u( y) `3 ]
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13.加入鸡丁,翻炒均匀;
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14.加入腰果、青蒜叶,再放入一勺原酿酱油、少许温开水,翻炒均匀收汁即可;2 g$ _" [# y8 W& B. O& j9 a

5 I# k% J( z. w. D2 u* T: @% }15.出锅装盘;# `7 K7 r+ X) h! ]* y

  B, J8 Z% c: T1 X7 v' }小每提示:1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜等(这就是比酒店做得好的地方啦,想加什么配菜都可以自己决定);2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加,酥、甜、香、脆;
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)' r% o9 z' `0 w; X6 @8 y
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