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[教你学做菜] 99%的孩子都爱吃的菜,自己做比酒店做的还好吃哟!

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发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟,我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜,比酒店做的还好吃呢!还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦!; g2 ^& U8 k* H! Z; g+ |" [3 p1 E
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用料:腰果90克,鸡胸肉一块,玉米半个,甜豆和玉米粒一样多,鸡蛋清,大红椒一个,葱姜少量,油,盐,白胡椒粉,原酿酱油,生粉  c; i# U% `( C7 Z7 O' S
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做法:1.鸡胸脯肉一块,洗净切丁;5 ]; i) p1 n) Z4 A
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2.加入少量盐、白胡椒粉,抓匀;
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: ^# T- `  S1 Z- m3.加入鸡蛋清抓匀;3 p/ q6 W; g- r% u5 g0 \, ^0 j

( A' o( q0 t/ v4 r7 j/ ^2 t" F0 V" E4.加入生粉,抓匀腌制15分钟;
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3 o6 }3 J+ V. B$ H5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的;  e- |; j1 F# K- N. j) \# |

8 r, O# |# q7 b: [5 B1 w8 J6.甜豆剥去外壳,洗净沥干水备用;
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/ ]+ ~7 c/ ?8 R% r7.大红甜椒洗净切小片;
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8.准备好生腰果90克;
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' R0 ]$ K% L6 G) t( k9.炒锅洗净,热锅,注入少量油1勺7克,入腰果,小火,不断翻炒至颜色变黄后捞出备用;
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! g3 v& `! N/ V+ o) o10.热锅,再入多一些的油,3勺大约30克,放入鸡丁滑炒至变色,捞出备用;4 ]+ x4 |1 `4 M# b2 ^% m: f, v- [

( b8 u' v+ T2 D) I  R11.锅中留底油,入姜末,小火炒香,倒入甜豆玉米粒,炒匀,再加入适量清水平齐甜豆玉米表面,汗快收干时,即已9成熟;0 I" U, |4 v. S3 H2 _
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12.加入大红椒、适量盐,翻炒均匀;" g3 D) L# Y! ?4 v  S6 S
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13.加入鸡丁,翻炒均匀;
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* p0 S* W1 V5 f: n+ s( l- W! V14.加入腰果、青蒜叶,再放入一勺原酿酱油、少许温开水,翻炒均匀收汁即可;
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* C) O' H9 r" `8 |" {15.出锅装盘;# W/ r% j  w6 ^( D. G; t

& j4 x( t1 i4 E) ?0 ~- F2 H小每提示:1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜等(这就是比酒店做得好的地方啦,想加什么配菜都可以自己决定);2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加,酥、甜、香、脆;' t0 m7 T1 ~6 H; m3 u

. s; v; y, v7 ^' m- b( G, D如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)- h9 |$ m$ _# X

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, Q: q/ Z" V# h5 s5 n3 n! _( a: W谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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