点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 周末在家做饭店里的招牌菜,保证你吃到停不下嘴!

[复制链接]
发表于 2016-8-7 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
【土豆焖排骨】
. u7 X! @# i& y# [" v. M2 ~) r- K& ?& a- `5 h
土豆焖排骨,排骨软烂,土豆入味,香喷喷的,能与饭店做的媲美了,最主要的是自己做的放心!) o1 ^/ g2 `) M. C  P  P- _. K  I; l
$ y2 c+ h! u$ C  t5 d! C
5 _2 q9 D5 H$ i6 H8 B
用料:排骨300克,土豆一个约350克,青红辣椒,姜蒜,八角,油,盐,料酒,酱油,鸡精
$ G! O% a1 c( [$ N4 l2 K) h' w6 D& M  g& o5 f  c; ~2 |5 [! S0 q
做法:1.买回来的排骨洗净后沥干水;姜蒜洗净,备用;* Q9 T! q6 }. q; n* l" y

. }$ J. b) }# S7 I, Y# P; Y) ?! t2.锅内注入适量水,加入姜片并放入排骨,煮开后加入3勺料酒再煮2分钟;
2 P/ a+ f' u" N: p6 g- A! Y! _* c# G+ [+ Z) O
3.土豆洗净去皮,切成小块,如图所示;; s% R' V8 T* f+ R( T0 q3 C
6 R  {$ U% W, y' j! p; t3 q
4.煮好的排骨捞出过两遍凉水,沥干水;
* f7 c0 B, C: w/ j. ^
8 M' l: q2 ~- \5.热锅入3勺油,再入姜、蒜、八角,炒香;
: W7 T' u: |% [' x' a' ?" l" {4 s  C7 F+ m8 N1 h+ r
6.下入排骨加一平勺盐翻炒均匀;
) u& t  g0 b9 A, ^5 J( M: J# J; s+ @' l6 X  O0 l( O
7.下入土豆翻炒均匀;& X# [5 x' Q9 O7 k* M8 u

; F. Z3 q* e% i# h0 \8.加入适量水,末过排骨,再加入2勺酱油约14克,煮开;
% c9 O" V+ G* F7 @# A+ A% }" L1 G+ M7 x  U! C' w
9.倒入砂锅中;
7 f; e; e' e. \1 i6 W% \2 J( X" Z  [9 u5 n
10.开小火盖上盖子炖1小时;
- J9 }; M  N( W, v6 w3 {: S& h
  u' Q0 _: w. D3 s* i& M7 d11.青红辣椒洗净去籽切片;$ L2 H% i; ~# J. H

! V' ^8 T  a6 E! h) `12.1小时后,入青红辣椒开盖再炖3分钟;. K0 a  Z& P" s0 e! J

4 v- q$ d. [+ d1 d13.加入剩下的蒜,加入鸡精拌匀即可;6 |) u" l3 b2 o* H. H) b

5 [9 P2 q" M' M" K/ g14.出锅装入碗中;如果是冬天也可直接把砂锅端上餐桌能保温很久,暖暖的。4 |& ~8 W5 Y( j/ |( u3 q6 M

2 `' M( i% A% H6 r: q& \小贴士:1.煮排骨时加料酒,肉就不会粘在骨头上;2.用砂锅炖一定要焖够时间,否则排骨炖不烂;! |# o. x+ z# h; w) ]* s
7 o0 k* d2 I4 V) i+ i$ m
如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)9 w0 J8 ]* t8 u4 j: {

# }% y" ~# U& O% _% Q
, V; N) L; T! ~+ x" I) y; J  \% [
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。& q6 s* Z7 c4 Q$ p! W8 s

  j1 e, \  L) r- F0 U  D谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24803-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表