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[教你学做菜] 超好吃下饭的家常菜,好妻子必备!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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/ v& q" [- \6 ^# C* z" x【煎豆腐炒肉】豆腐是我国素食菜肴的主要原料,营养丰富,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。煎豆腐炒肉,拌上比较辣的辣椒,做下酒菜也不错。
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2 f( Q5 k+ P) O% P主料:北豆腐一斤,肉二两,红辣椒两个,蒜瓣两个,葱适量
1 `: J; c$ `+ q2 V5 E9 x腌肉料:白胡椒粉,蚝油,生粉/ }+ ^, J) H% M. m
调料:油,盐,原酿酱油,鸡精,凉开水/ ]2 R# p& w- [% |
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做法:1.准备好所需要的食材;2.北豆腐切片,肉切薄片,蒜切片,葱切小段;
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2.肉薄片切好后入小碗,加入腌肉料,抓匀,腌制15分钟;
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3.平底锅烧热,加入适量色拉油,加入适量盐,搅匀,油热后,加入北豆腐片;' r+ p$ C5 J1 j+ `8 _

, C: [5 X6 p) r  l8 O2 K5 l4.小火煎至两面变成金黄色即可;6 W9 a5 G9 K8 ?; v+ ?( G$ s

, \7 E3 j1 y' g" ^& a5.另起一锅,洗净烧热,加入适量油,加入蒜炒香;
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6.倒入红辣椒,炒匀;; s6 I/ w8 P- J3 m9 i
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7.下入肉,炒散至变色;
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8.倒入豆腐,炒匀;
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2 S  b( c" o0 F5 v+ g. S9.加入适量凉开水,煮沸,加入一勺原酿酱油,少量鸡精调味,收汁即可;. t( `& d4 m, k3 v6 j% ]

- M. {7 c, N% s! o5 Q+ c7 c0 _* I9 M; G% d10.撒入葱花,炒匀出锅!- m4 C+ j, `" ~! S& s7 ~4 k' `/ |
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11.出锅装盘;/ l. S& n2 X: O3 `1 J) e2 c

) w2 R) d0 p0 G; Y小贴士:1.红辣椒可以等肉炒好后再放;2.肉要尽量切薄些,可以放冰箱冻一下再切;' s" D, ?, ^8 {! w; N, l1 Q/ x
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
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内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。- ?( H1 f- K5 k+ T8 P9 y& ]
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