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[教你学做菜] 超好吃下饭的家常菜,好妻子必备!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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3 A: ^( d, x5 B' I, D* Q1 q1 y【煎豆腐炒肉】豆腐是我国素食菜肴的主要原料,营养丰富,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。煎豆腐炒肉,拌上比较辣的辣椒,做下酒菜也不错。. }  D1 I2 U. I. U

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1 E2 ?2 V2 Y6 i0 @* j主料:北豆腐一斤,肉二两,红辣椒两个,蒜瓣两个,葱适量7 B+ g/ n- K% B7 c- i8 `- ], ]* h
腌肉料:白胡椒粉,蚝油,生粉( N8 a7 q8 x$ W$ i( K. W
调料:油,盐,原酿酱油,鸡精,凉开水
, a( ]  H: ^( G5 ^- r
7 x: X7 k- ^5 w3 ?! R& S做法:1.准备好所需要的食材;2.北豆腐切片,肉切薄片,蒜切片,葱切小段;
1 _  O) |# m! o1 c3 D
' u, {  Q- z" x0 e2 r- c- B/ L) |2.肉薄片切好后入小碗,加入腌肉料,抓匀,腌制15分钟;0 U& f9 i5 {" [# T7 d

! _  u* j2 m% |3.平底锅烧热,加入适量色拉油,加入适量盐,搅匀,油热后,加入北豆腐片;
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3 d6 u& l# p1 C, A& E: R, c4.小火煎至两面变成金黄色即可;9 I# n$ s$ s6 h6 s9 Z. M' u0 I
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5.另起一锅,洗净烧热,加入适量油,加入蒜炒香;, d6 |3 d  G5 L, S

  v7 k- X: t9 ]8 l. \( y6.倒入红辣椒,炒匀;" B7 w% R3 N, q5 H3 N

3 n) k! [/ d8 G* s) S/ K2 n7 \5 |7.下入肉,炒散至变色;: M3 ^5 }% E: U3 M
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8.倒入豆腐,炒匀;- A; b. C# F; O% X. K1 o1 c% M" g! A

0 Q7 z& `7 M! O! ^+ C9.加入适量凉开水,煮沸,加入一勺原酿酱油,少量鸡精调味,收汁即可;. x, N" v( V+ x% K9 l  E8 T8 b

% n( D; [( \$ x. q% u5 n# y10.撒入葱花,炒匀出锅!/ W4 e$ _8 r4 V$ g1 Z
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11.出锅装盘;
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3 M7 K4 g; q& S. @3 D小贴士:1.红辣椒可以等肉炒好后再放;2.肉要尽量切薄些,可以放冰箱冻一下再切;: x9 v3 z, q1 ~. [! o7 A& W

8 A/ O( z* I3 k) ?+ E8 X如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)7 r, f& Z4 v2 t2 A
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1 e' n; T3 l% Y8 \0 p5 X: |% [1 z7 U
6 ^$ a$ z, Z/ x; i内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。9 h+ F1 Q5 r  O* n. x; A

7 }. k' _  m- a( `9 c; q谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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