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[教你学做菜] 超好吃下饭的家常菜,好妻子必备!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【煎豆腐炒肉】豆腐是我国素食菜肴的主要原料,营养丰富,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。煎豆腐炒肉,拌上比较辣的辣椒,做下酒菜也不错。+ Z6 b- A5 h  J, b) O" r# B' _

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8 v# s/ j: g9 Z6 Z/ t主料:北豆腐一斤,肉二两,红辣椒两个,蒜瓣两个,葱适量
, y$ ~( e/ X( o! X腌肉料:白胡椒粉,蚝油,生粉3 O( g) _$ }3 z2 e. [
调料:油,盐,原酿酱油,鸡精,凉开水
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( y' s- _, I; C/ I6 @" D" @% ?" a做法:1.准备好所需要的食材;2.北豆腐切片,肉切薄片,蒜切片,葱切小段;
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2.肉薄片切好后入小碗,加入腌肉料,抓匀,腌制15分钟;* g! g3 S& A3 N  ~4 J

9 Q" U, ?/ |' S3.平底锅烧热,加入适量色拉油,加入适量盐,搅匀,油热后,加入北豆腐片;
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/ N0 @- [- q& f4 Y) n+ ]4.小火煎至两面变成金黄色即可;
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+ t0 G+ E' t4 r+ S5 E5.另起一锅,洗净烧热,加入适量油,加入蒜炒香;5 e# \7 s9 {7 i- j/ n  d

5 c7 d: `- C+ y! }6.倒入红辣椒,炒匀;
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7.下入肉,炒散至变色;# p6 y  m  r7 x* z
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8.倒入豆腐,炒匀;
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9.加入适量凉开水,煮沸,加入一勺原酿酱油,少量鸡精调味,收汁即可;# @9 ?8 R3 r9 D. E% u

1 {/ G* ]. r' o1 t3 j4 t% A10.撒入葱花,炒匀出锅!; [2 {4 [; k; a1 m7 r9 b' ?

8 Y; K7 o! Q/ |+ O  r11.出锅装盘;
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小贴士:1.红辣椒可以等肉炒好后再放;2.肉要尽量切薄些,可以放冰箱冻一下再切;
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1 A6 F6 w$ X! F4 p如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
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$ m. k, T8 h& H+ u- o* @' u8 M% l内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。1 e, v' l# I; J! {

0 ~! f, [3 [4 @; M" _谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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