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[教你学做菜] 有了这2016经典下饭菜,妈妈们再也不用担心孩子没胃口了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆角炒五花肉,超好吃又下饭哦,孩子如果没胃口吃饭,那么妈妈们就换着花样做好吃的给孩子吃吧!如果是不太吃辣的朋友,那么可以用甜椒代替小米椒。
& Q  e* P. P; r- j# C- b用料:豆角300克(豇豆),五花肉2两,红辣椒,蒜头,油,盐,红烧酱油,鸡粉,白胡椒粉,料酒: A/ [9 O. k& P6 e) |. P

# O+ ?& b0 T! k+ _, g) O- @8 M做法:1.豆角掐除头部,放水里彻底洗净后,用手折成3-4cm左右的段备用;也可用刀切,那样快些,不过我觉得用手折的营养更好些;- }4 U0 j$ r5 D% ?' C& ~
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2.五花肉切薄片,蒜切碎,红辣椒两个洗净切圈;
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# c+ M! Z4 B# Q- |3.炒锅洗净,热锅,放入少量油,油热后倒入豆角,加适量盐煸炒均匀至8成熟(豆角表面起皱),盛出备用;5 |: u0 V1 A" U: z$ {4 M& s! j- b

" u: t/ w4 D2 s4 J( Q. ~4.锅中再次倒入少量油,加入五花肉,加入一勺料酒同样煸炒至五花肉本身的油炸出来一些时,把多余的油装出来,只留下少量油;
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5.倒入蒜末、红辣椒,加入少量盐,炒匀;
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6.倒入豆角,翻炒均匀;
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5 N/ s5 T  N9 z, S, d: D3 [! k1 k7.加入半勺红烧酱油(约5克)、半勺白胡椒粉(普通调料勺),鸡粉适量调味,翻炒均匀即可;, d/ R2 C- r/ e6 G. k
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8.出锅装盘;
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小贴士:1.放入料酒是为了去除猪肉的腥味,在煸炒的过程中,酒精及腥味也会挥发出去的,所以小孩子吃也没太大关系啦;2.喜欢吃甜的也可以在出锅前用白砂糖代替鸡粉的;3.孩子大部分不太爱吃辣椒,那么就用不是很辣的红甜椒代替吧;
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2 s* H: @1 u) {如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭); g/ ]1 |7 E7 S$ }! t

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  W6 Y0 l& g; J: ^谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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