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[教你学做菜] 有了这2016经典下饭菜,妈妈们再也不用担心孩子没胃口了!

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发表于 2016-8-7 19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆角炒五花肉,超好吃又下饭哦,孩子如果没胃口吃饭,那么妈妈们就换着花样做好吃的给孩子吃吧!如果是不太吃辣的朋友,那么可以用甜椒代替小米椒。$ |6 j. N8 `/ ~6 K2 x5 r5 P% Q
用料:豆角300克(豇豆),五花肉2两,红辣椒,蒜头,油,盐,红烧酱油,鸡粉,白胡椒粉,料酒6 [% K: `2 Z" E5 g

1 c. h/ J- X0 U! U$ ^3 R做法:1.豆角掐除头部,放水里彻底洗净后,用手折成3-4cm左右的段备用;也可用刀切,那样快些,不过我觉得用手折的营养更好些;5 Q! ]2 v3 w) ]( d; k3 Y: `. i2 \

- V' D$ A& S' d- \5 U4 _7 h3 D  Q0 z2.五花肉切薄片,蒜切碎,红辣椒两个洗净切圈;
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3.炒锅洗净,热锅,放入少量油,油热后倒入豆角,加适量盐煸炒均匀至8成熟(豆角表面起皱),盛出备用;7 _+ L# g2 t) }3 C& s

, A0 V- g0 P6 _4 t2 J) K2 V4.锅中再次倒入少量油,加入五花肉,加入一勺料酒同样煸炒至五花肉本身的油炸出来一些时,把多余的油装出来,只留下少量油;
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/ W- P2 v  F" q, h. e5.倒入蒜末、红辣椒,加入少量盐,炒匀;
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: _, P8 D6 d/ n0 b6.倒入豆角,翻炒均匀;" a4 h. z: @9 Q2 v: S# m

+ H2 v1 _; p8 u* g1 [2 z7.加入半勺红烧酱油(约5克)、半勺白胡椒粉(普通调料勺),鸡粉适量调味,翻炒均匀即可;% w' U$ O0 B3 o( X$ _0 t& |

% z: F( H- e3 c1 N8 a) s4 U; X8.出锅装盘;
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2 ^5 _  ~0 u" T/ d  `' n小贴士:1.放入料酒是为了去除猪肉的腥味,在煸炒的过程中,酒精及腥味也会挥发出去的,所以小孩子吃也没太大关系啦;2.喜欢吃甜的也可以在出锅前用白砂糖代替鸡粉的;3.孩子大部分不太爱吃辣椒,那么就用不是很辣的红甜椒代替吧;
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9 |# j  R7 h- e如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
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0 O! t6 ^5 _4 b' T* q' C  h谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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