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[教你学做菜] 有了这2016经典下饭菜,妈妈们再也不用担心孩子没胃口了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆角炒五花肉,超好吃又下饭哦,孩子如果没胃口吃饭,那么妈妈们就换着花样做好吃的给孩子吃吧!如果是不太吃辣的朋友,那么可以用甜椒代替小米椒。9 X5 o7 f, A5 q7 ?" M7 i: j
用料:豆角300克(豇豆),五花肉2两,红辣椒,蒜头,油,盐,红烧酱油,鸡粉,白胡椒粉,料酒$ t% ~9 N7 v6 n; h3 q) p# i

' F/ q# \7 L: Y$ |做法:1.豆角掐除头部,放水里彻底洗净后,用手折成3-4cm左右的段备用;也可用刀切,那样快些,不过我觉得用手折的营养更好些;
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4 c: H4 Z( `5 w/ Q2.五花肉切薄片,蒜切碎,红辣椒两个洗净切圈;& D  i7 D- u% ^& ^# S

. p- V) f& e  W$ ^) _3.炒锅洗净,热锅,放入少量油,油热后倒入豆角,加适量盐煸炒均匀至8成熟(豆角表面起皱),盛出备用;
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4.锅中再次倒入少量油,加入五花肉,加入一勺料酒同样煸炒至五花肉本身的油炸出来一些时,把多余的油装出来,只留下少量油;- m* T. B% ?' v9 i/ j6 S

$ u+ E* g# w$ D1 t+ w; ^2 `- |5.倒入蒜末、红辣椒,加入少量盐,炒匀;6 l1 l$ v% L/ e

4 S% {: N# ~( u2 c6 `6.倒入豆角,翻炒均匀;0 {1 A5 A, A! C- t# m3 e: ]

$ ]# r5 x6 y8 _9 h" H7.加入半勺红烧酱油(约5克)、半勺白胡椒粉(普通调料勺),鸡粉适量调味,翻炒均匀即可;
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8.出锅装盘;
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6 B( R, L2 H0 N& s小贴士:1.放入料酒是为了去除猪肉的腥味,在煸炒的过程中,酒精及腥味也会挥发出去的,所以小孩子吃也没太大关系啦;2.喜欢吃甜的也可以在出锅前用白砂糖代替鸡粉的;3.孩子大部分不太爱吃辣椒,那么就用不是很辣的红甜椒代替吧;
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4 f9 L# Q  s7 K  f8 U如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)6 c* [9 w% P# d- t  E: K" ~

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