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南瓜炖带骨肉，南瓜营养丰富，关于它的做法也有很多种，今天就来道比较简单易做的吧，南瓜最后吸干了汤汁至熟，所以如果想喝到汤的话，可以加多一些的水，当然中途也可以加，不过一定要加开水，那样才不会影响口味。 e( X$ [1 ]) Q8 e7 r7 n7 M y) l; D
 材料：带骨肉280克，南瓜280克，香菇3朵；2 R* a! _2 N( k6 I/ W: K: E/ P# q
调料：小葱段，姜片，盐，鸡精，白胡椒粉各适量；5 A- ]& }* T; q: l0 y2 ^( \# {
4 ?. a' @, v4 p& C: v: k做法：1.排骨洗净放锅里焯水半分钟，捞出后冲洗干净；0 T" T% R$ X1 `- P( W
" l- S2 l5 S& u& y2 p1 u- X2.砂锅加适量清水，放入带骨肉，姜片，小葱段；$ F- m i' |& Y! H+ @5 l
, U% F( |$ x/ T' U& g3 N" l3.大火烧开后，盖上盖子转小火炖30分钟，判断是否为小火以汤汁不喷出来为宜；
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4.在炖肉期间，把南瓜去皮洗净切成小块；
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5.干香菇用温水泡发后洗净切成与南瓜差不多大小的丁；
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3 V2 @9 B" w. ^6.肉骨头煮好后，放入南瓜和香菇，翻拌均匀；4 v# f& R' D: x- q& X/ P
; Y$ u' ~/ M. ]7.煮大约5分钟即熟，加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味，翻拌均匀；/ \/ x8 b* O1 D1 \
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8.出锅装入碗中； X; G, O+ \; ~$ u2 \3 d5 z
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