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[教你学做菜] 南瓜这样做,好吃又营养,一般老人小孩都爱吃!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜炖带骨肉,南瓜营养丰富,关于它的做法也有很多种,今天就来道比较简单易做的吧,南瓜最后吸干了汤汁至熟,所以如果想喝到汤的话,可以加多一些的水,当然中途也可以加,不过一定要加开水,那样才不会影响口味。, }9 M+ Z! ^; U2 y* t
材料:带骨肉280克,南瓜280克,香菇3朵;
$ n5 U% @& o$ a) F5 B( x调料:小葱段,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉各适量;
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* O3 Z  d. N. R0 J4 S做法:1.排骨洗净放锅里焯水半分钟,捞出后冲洗干净;
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2.砂锅加适量清水,放入带骨肉,姜片,小葱段;
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3.大火烧开后,盖上盖子转小火炖30分钟,判断是否为小火以汤汁不喷出来为宜;
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, L3 Y- j9 l6 s) i) K+ o+ V1 x4.在炖肉期间,把南瓜去皮洗净切成小块;4 S! r, a8 j, y3 ?2 z; O

6 K$ n% |1 k* N1 S. a# n5.干香菇用温水泡发后洗净切成与南瓜差不多大小的丁;* R- J. i1 L8 D: I+ _8 A

  g9 T# C0 e& Y0 n6.肉骨头煮好后,放入南瓜和香菇,翻拌均匀;6 M: M8 u( w. M
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7.煮大约5分钟即熟,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,翻拌均匀;
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8.出锅装入碗中;
) A! I, D. ]( D: j$ V2 q如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)% H3 [/ a2 g8 N% X- s& ^* b$ Q3 b
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