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[教你学做菜] 南瓜这样做,好吃又营养,一般老人小孩都爱吃!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜炖带骨肉,南瓜营养丰富,关于它的做法也有很多种,今天就来道比较简单易做的吧,南瓜最后吸干了汤汁至熟,所以如果想喝到汤的话,可以加多一些的水,当然中途也可以加,不过一定要加开水,那样才不会影响口味。
7 B0 l+ [" k# F6 P6 V材料:带骨肉280克,南瓜280克,香菇3朵;" |0 D+ c) W3 R6 P
调料:小葱段,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉各适量;
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做法:1.排骨洗净放锅里焯水半分钟,捞出后冲洗干净;
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2.砂锅加适量清水,放入带骨肉,姜片,小葱段;% y) T8 `+ G. R* |8 w

0 w" j6 S  p# ~/ ]/ `5 a3.大火烧开后,盖上盖子转小火炖30分钟,判断是否为小火以汤汁不喷出来为宜;
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4.在炖肉期间,把南瓜去皮洗净切成小块;
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1 h2 _- J, i3 _3 o1 E# G3 a5.干香菇用温水泡发后洗净切成与南瓜差不多大小的丁;
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6.肉骨头煮好后,放入南瓜和香菇,翻拌均匀;6 `" f# x1 ~' S7 i# c& Y* C9 J

3 t& F+ E/ x. I9 Q! N) A7 k7.煮大约5分钟即熟,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,翻拌均匀;# `- s+ O7 Z7 d4 k2 w3 K
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8.出锅装入碗中;- U% ^& k( \- x8 [
如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)/ O& ]& [- I3 b% ?6 |2 r
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