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[教你学做菜] 南瓜这样做,好吃又营养,一般老人小孩都爱吃!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜炖带骨肉,南瓜营养丰富,关于它的做法也有很多种,今天就来道比较简单易做的吧,南瓜最后吸干了汤汁至熟,所以如果想喝到汤的话,可以加多一些的水,当然中途也可以加,不过一定要加开水,那样才不会影响口味。
# X4 j; |6 o2 v$ o9 W材料:带骨肉280克,南瓜280克,香菇3朵;6 q: I# }8 B  l4 b
调料:小葱段,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉各适量;
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. @$ ^/ [- o7 m0 \; D做法:1.排骨洗净放锅里焯水半分钟,捞出后冲洗干净;
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3 Y0 e9 M% ^2 b; h$ D2.砂锅加适量清水,放入带骨肉,姜片,小葱段;
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4 X! z& y* B5 s8 w" B3.大火烧开后,盖上盖子转小火炖30分钟,判断是否为小火以汤汁不喷出来为宜;8 L0 b# T! {# u

' L5 E: u' Q/ ?* I1 l5 ]4.在炖肉期间,把南瓜去皮洗净切成小块;, }5 E# @/ ?$ j6 u7 B  h4 L! l
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5.干香菇用温水泡发后洗净切成与南瓜差不多大小的丁;3 _- P8 e) i2 @- g, ?% I
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6.肉骨头煮好后,放入南瓜和香菇,翻拌均匀;0 s* x8 g. h1 `% d( Z: Q! r$ O
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7.煮大约5分钟即熟,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,翻拌均匀;
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5 W5 g& L! d+ r' N% p% q: a8.出锅装入碗中;
  o# N3 d2 e) `+ u; ]6 L如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)8 O3 D% L: f) B) x+ z2 G9 v
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