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[教你学做菜] 南瓜这样做,好吃又营养,一般老人小孩都爱吃!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜炖带骨肉,南瓜营养丰富,关于它的做法也有很多种,今天就来道比较简单易做的吧,南瓜最后吸干了汤汁至熟,所以如果想喝到汤的话,可以加多一些的水,当然中途也可以加,不过一定要加开水,那样才不会影响口味。
- U1 @8 X  [6 m# O5 `4 b8 A5 d材料:带骨肉280克,南瓜280克,香菇3朵;
" r/ a' `& O0 Q6 N, c, A" ]调料:小葱段,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉各适量;0 H7 w3 h* b& [+ S6 W$ m& J0 W6 d9 [

1 O) V9 F( e5 _6 n做法:1.排骨洗净放锅里焯水半分钟,捞出后冲洗干净;( q, A$ ~7 _. B9 S& ^1 f3 D7 J
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2.砂锅加适量清水,放入带骨肉,姜片,小葱段;" f* {: @! A$ |6 E3 J& v
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3.大火烧开后,盖上盖子转小火炖30分钟,判断是否为小火以汤汁不喷出来为宜;
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: G: G/ C6 S2 G& r7 l4.在炖肉期间,把南瓜去皮洗净切成小块;5 H9 }% V# j0 k4 r6 }
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5.干香菇用温水泡发后洗净切成与南瓜差不多大小的丁;! e1 B8 J, }6 N5 ?. a  E

! b$ g" e4 B& M2 q9 N5 I6.肉骨头煮好后,放入南瓜和香菇,翻拌均匀;8 \1 K/ m9 O% V
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7.煮大约5分钟即熟,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,翻拌均匀;
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8.出锅装入碗中;
7 @# }/ x- U0 b. B8 h7 U- ?如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)" y8 Z+ O8 f2 f  u" G+ b; T

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