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[教你学做菜] 南瓜这样做,好吃又营养,一般老人小孩都爱吃!

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发表于 2016-8-7 19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜炖带骨肉,南瓜营养丰富,关于它的做法也有很多种,今天就来道比较简单易做的吧,南瓜最后吸干了汤汁至熟,所以如果想喝到汤的话,可以加多一些的水,当然中途也可以加,不过一定要加开水,那样才不会影响口味。
% J6 n4 b+ ?5 o* R' B8 S材料:带骨肉280克,南瓜280克,香菇3朵;1 Y5 a. E3 i& o+ l
调料:小葱段,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉各适量;" g5 K2 s8 q+ _

9 {" b2 L$ ~- R1 n2 R- g/ k2 ?做法:1.排骨洗净放锅里焯水半分钟,捞出后冲洗干净;
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2.砂锅加适量清水,放入带骨肉,姜片,小葱段;
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2 u. ]6 \. s, i" U6 z/ I6 e6 S3.大火烧开后,盖上盖子转小火炖30分钟,判断是否为小火以汤汁不喷出来为宜;
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4.在炖肉期间,把南瓜去皮洗净切成小块;. T* H) y; i* {- R! c% T

8 ]  x4 k. `9 W6 Z" I; Y5.干香菇用温水泡发后洗净切成与南瓜差不多大小的丁;
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6.肉骨头煮好后,放入南瓜和香菇,翻拌均匀;
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7.煮大约5分钟即熟,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,翻拌均匀;* @4 O# j* f' m- {
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8.出锅装入碗中;
6 k& W2 w( E) l  _' C4 _  [% r$ |9 F如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)+ C+ L' g, s" g& U' b  y

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