点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 这道菜好处那么多,可惜80%的人吃不惯呀!

[复制链接]
发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
【凉拌鱼腥草】这道菜好处那么多,可惜80%的人吃不下呀!原因是有的人说不喜欢那个气味,我想说的是,习惯了就好,我原来也不喜欢那气味,可也因为听人家说吃这个好呀,所以第二次我就爱上它了。
$ h8 j- \* m4 h0 ~* g7 @5 _5 j( a8 M+ K
鱼腥草的功效:植物抗生素,各种炎症都能消,鱼腥草水可退烧,鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效,提高机体的免疫力,抗菌,抗病毒,利尿,防癌,抗肿瘤,镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌,促进组织再生等;
, `6 r9 j' ]9 z$ Q0 X# m/ Z1 x- f: v
+ v  k4 d+ T. k6 X0 f
材料:鱼腥草4两约200克,蒜末、葱各适量,小米辣3个,辣椒粉一勺3 l$ @; U. t4 y/ N  b, o$ V, y
调料:植物油,盐,黑糯米醋,生抽,花椒粉
5 F5 J% k( ]+ |4 M& Y! K: b5 _$ u: N" A; }3 p; E& I( Z
做法:1.准备好新鲜的鱼腥草200克,择去老根,怎样知道它嫩还是老,最好分辨的方法就是拿鱼腥草节与节之间弯一弯,如果能比较脆的断掉,那就说明比较嫩,否则就老了。
* x1 u; P- \  @5 E  E8 M1 ^' V3 |6 a9 K
2.把节那里的小须捏掉,择成3cm左右长的段,清洗干净,沥干水分备用;0 p& f/ k  y3 e2 I  ^4 M3 E2 v9 D5 E( f
  N6 Q$ V& j% d* c; i
3.热锅加入多一点的植物油,烧到8至9成热;9 t0 m% i' p+ y
4 i8 L4 M) t/ h" U" k7 y
4.淋一大半衮油到装有蒜末、葱白段、小米辣的碗中,搅拌均匀;
4 z: n) _$ R5 [* _# X0 O' w
+ c5 n+ ]# ]$ w- U5.剩下的油稍凉后倒入装有一勺辣椒粉的碗中,同样搅拌均匀;
/ K% q% @  p1 p7 C# w7 J
  q  Q; o& X# B. v3 M$ l& b3 J0 ]6.把第4步中做好的香料倒入辣椒粉碗中,加入葱花,加入大半勺盐,二勺黑糯米醋,一勺生抽,一勺花椒粉,拌匀,料汁就做好了;
2 y* b$ k8 Z3 @6 V+ s/ `  t/ J9 H& f2 @
7.把料汁淋到鱼腥草上,拌匀,让它入味30分钟,期间还可翻拌两次,使其均匀入味;2 i2 H& S. T# |% h. l

. w& i" q5 p' o$ J1 m5 N8.入好味后,摆盘上桌;
9 U- \2 h8 f" I. G如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)
! ?. ~& y5 x! T1 ]' P- E
( x% u* e6 h' a+ m! H) E7 Q- W( Z! S' K5 V2 @4 `+ w
  e3 I$ A0 v3 E
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。" q* {. |, I- r0 d  k3 F! [( p
  M( F  b7 Y# o' l: c
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24810-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表