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[教你学做菜] 这道菜好处那么多,可惜80%的人吃不惯呀!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【凉拌鱼腥草】这道菜好处那么多,可惜80%的人吃不下呀!原因是有的人说不喜欢那个气味,我想说的是,习惯了就好,我原来也不喜欢那气味,可也因为听人家说吃这个好呀,所以第二次我就爱上它了。( q3 ?" t" U3 ]/ G4 [

" k" X9 A5 \) K0 B  E3 H! J鱼腥草的功效:植物抗生素,各种炎症都能消,鱼腥草水可退烧,鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效,提高机体的免疫力,抗菌,抗病毒,利尿,防癌,抗肿瘤,镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌,促进组织再生等;
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3 N3 b/ e4 B! v; m7 D8 ^材料:鱼腥草4两约200克,蒜末、葱各适量,小米辣3个,辣椒粉一勺
4 O& _+ y. m9 {+ B; U" M5 M调料:植物油,盐,黑糯米醋,生抽,花椒粉' G8 v7 O- N8 u8 ^' V" u, H
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做法:1.准备好新鲜的鱼腥草200克,择去老根,怎样知道它嫩还是老,最好分辨的方法就是拿鱼腥草节与节之间弯一弯,如果能比较脆的断掉,那就说明比较嫩,否则就老了。6 `6 D, p! y' q; ?( e  G
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2.把节那里的小须捏掉,择成3cm左右长的段,清洗干净,沥干水分备用;7 t  S( s/ A5 T  C/ o. ?8 |  R

: D' D8 f0 H1 D, K0 V% u3.热锅加入多一点的植物油,烧到8至9成热;6 H8 L' @! e, @. @/ o
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4.淋一大半衮油到装有蒜末、葱白段、小米辣的碗中,搅拌均匀;  u) E8 z) R* E3 X* @( X* w4 u+ ~

$ Z* \5 P7 L' o# J5.剩下的油稍凉后倒入装有一勺辣椒粉的碗中,同样搅拌均匀;
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6.把第4步中做好的香料倒入辣椒粉碗中,加入葱花,加入大半勺盐,二勺黑糯米醋,一勺生抽,一勺花椒粉,拌匀,料汁就做好了;
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6 N  O  \/ ?7 ^; R- P7.把料汁淋到鱼腥草上,拌匀,让它入味30分钟,期间还可翻拌两次,使其均匀入味;
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8.入好味后,摆盘上桌;
0 I: r9 d# `5 J. M! x4 L2 n6 X如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)8 e7 B7 r2 `: G% r5 t! s" [: c! f
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  k) B4 b4 ?8 d' n内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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; y" [" W% H, O* T谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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