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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】
( Z( {, W' s& t$ R) V& W
# u/ C1 n/ E+ u- @! X( V" ^& h% x% P0 |主料:鸡肉,粗粉条
& b2 Y3 k1 ^9 Z! G% X) n; ]做法:
5 H) [/ [: l3 F8 Q$ D1.鸡肉用开水焯一下
. V# U; a8 q& ?/ g; `2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
6 C. _  G8 o: P; g" l3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
! a0 E  }8 R' u+ w8 d4.放水,放粉条
! N' j" e3 e* h% v# e6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
* |6 F- W6 G5 X7.加葱花,也可不加
0 _" \, X' }" w中餐【芹菜炒腊肉】
" ^+ ]; V7 z2 ]5 \, ~
! C5 d: N" B" p+ S  y/ w主料:芹菜、腊肉
0 \' \0 ?0 n! G( o4 w做法
2 V& j+ ?2 S( P# C9 d$ E3 }$ y1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。& E. g3 N! b  j
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。% F+ C- [$ v- i
中餐【凉拌菠菜】
: R3 q: Q& q: Q2 {1 t0 O8 a. p' k4 ~* W" d. f- e
, J* E2 H7 ^1 F
用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉( Z; j3 }0 {+ N8 W0 s# ~
做法$ @" Q$ N5 t. V
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
- o, G; a0 t! u* T$ _* P3 l, _2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。' {9 G# C* a3 |- [0 G6 }/ C+ {
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。% t9 I2 e6 w# L$ I3 Q
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
2 m, ]3 \: t. K# i# ?' Z9 l4 T" C/ C& h7 t5 A# f; @
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用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱4 ^7 H4 J( s: f  n
做法:7 D( A! C' @) ]! n$ \; v
1.准备好所需要的食材
" m7 b* O) y1 s5 c6 s- N2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。& y: f2 z! e0 Y' R. w) R1 s8 N' }
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。# c3 l" _& v8 V* Z5 w3 G
4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。7 i, o+ r3 V( a0 L
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。* I+ j, }& L  u/ k7 P6 C5 A* D- A
早餐【自制周末早餐】
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪
. I6 J* j! Q! x( y做法:7 J$ U, O0 H* F( L3 i0 f& `
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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。0 D8 W) m6 r- P
  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。4 |1 u* f! `" Y, n# D
  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!
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