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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】' X7 [6 Z* V: W" [
7 `' c" Q" Z, R! v+ g
主料:鸡肉,粗粉条
2 n+ z2 p0 f9 j3 e" U0 ?做法:
9 ?* O* h7 l$ q1.鸡肉用开水焯一下
( Y. Z' d& D+ O6 p4 [4 @+ {2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
: Z, T; }  y$ u0 D3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅0 a6 W$ ^& N" ^) g+ E0 X# W# o0 u; }
4.放水,放粉条
7 N  k- r% j) C/ B% U! v6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐. V$ v- B$ _* e. a, e% _% @
7.加葱花,也可不加
* C$ S# ^! F& Q2 |: q  B: N中餐【芹菜炒腊肉】7 j2 E) o. }- V" V
$ F9 K9 d7 I, ~, u! X! E) }
主料:芹菜、腊肉
. K4 n; e: {4 F2 i2 v, y. Q做法$ T9 |& x+ N5 A4 U% F4 ~
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。& c/ [1 b! Y8 `
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。6 G8 Z: [& E) J, a- {8 N
中餐【凉拌菠菜】
3 V8 `# q! L9 ]1 I' o# c" C# Q! F7 g. c) P

4 L  _/ \: A: i. b. P用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉2 N% T; u" }8 s) R: v$ g9 Q4 s
做法( S' k% C& ~% ~" X/ @( U
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
0 u6 _7 p. T& o9 A2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。2 [7 c- g" u- Q; ~' _
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
( a3 H9 j4 w) Z晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
' e' r; P! f  ]$ m  W& j0 V5 Q/ i* C
" L+ G1 L" q) G% G6 u2 T( s& Z6 [2 M$ e2 _
用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱' p' G7 g/ W" b3 |) P! I) J! i
做法:
9 J0 @+ L2 D; X1.准备好所需要的食材
" _, q$ Z! k7 f! a% }; N2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
0 }  g2 B5 s, o. ~/ h- u3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。- P3 i* @+ |4 V# u
4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。4 n: s- @3 {( c; z
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。
8 _  d! Q' X. n1 O" }; F早餐【自制周末早餐】" @8 o: s0 Q" E: U0 u+ l" o( \

( f6 V# G: {/ Z& c6 P4 ~用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪- A; [* f' c2 Q) d1 ?( w( V
做法:4 G5 h# V& ^: x' e$ `9 k4 v

    ! o! |# i; h& P5 _" R  a
  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
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  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。8 {  [1 {$ i; ^. O
  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。- [% |4 y/ i1 j) J) B1 }$ d
如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!
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