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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】" K# V+ e5 U+ T- x" `. V% {

' g2 g9 x$ }7 g2 B! R+ b( l7 E# k; o1 e主料:鸡肉,粗粉条
4 G) J, k% }% L9 p/ A2 k做法:
2 m& B& h. w9 Q5 z( V$ K: s1.鸡肉用开水焯一下/ v% G& `  X# ^+ v# Y
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略3 a6 S3 b+ p, w' V, [; A' j2 c0 B
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
& |/ r: s  F& v$ ~5 p8 R. p7 e" U0 k4.放水,放粉条
. N& B% K9 I7 V( d# G: R  `6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
$ V; {' c$ y! F7.加葱花,也可不加
! E0 r+ @. ?3 |% n9 U中餐【芹菜炒腊肉】
2 D- p) e1 I" [; ]2 {1 i$ f: j' ]7 g: k/ w2 m5 s+ D
主料:芹菜、腊肉) g3 K& U9 F# [% o3 k# S* ], b5 P
做法# V, m+ b( i) `4 K3 w4 o9 s
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
* E( C3 e+ p, Y( i) e# y7 b4 ]2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。/ {$ l! |" M/ I
中餐【凉拌菠菜】
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' M& w$ R4 v! W- s  b2 [5 q2 v. ^2 p, @* Y+ h5 |  v: }7 e$ Z
用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
' v8 y/ F8 h# L做法
0 u+ S8 ^( P% y  O1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
$ e. b* K8 w2 ?0 ]3 u2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。% t5 b0 l  `- Y) @" ~' U0 q3 A( L
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。: @- z9 A5 b) ?: {8 f: E; O
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
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4 [9 v! P% a5 Y" n2 D用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱9 N* d/ V. ]& w5 x- f
做法:0 u$ q9 j+ C2 |3 m
1.准备好所需要的食材) q1 H% T' b+ A1 `: Q9 A4 }, G
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。' G4 l# ^. Q& C, g
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
3 G4 N' F3 a% R& O  |$ h# B4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
; C3 y1 j2 u4 O, h5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。/ K. J. ]1 r. C+ A( \% e5 T- h3 |( m8 O( t
早餐【自制周末早餐】  E7 }- h; N8 `2 T# D
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪
5 z' I/ W% r3 _6 \* J做法:
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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。8 o1 h9 S3 |. G' j- U- F
  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
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  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
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  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。. y3 U* P3 E8 L$ f. r5 d# L
如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!0 x: k- V6 l- J' r0 @3 ~

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