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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】
1 L" n9 E) l& ^, Y, o2 |0 \% J7 z% o
主料:鸡肉,粗粉条
; }6 i. b9 E6 W. X3 t6 L. T6 \3 h做法:
/ |/ x$ ^0 a$ ^5 J! z. H1.鸡肉用开水焯一下  R7 r- X1 G; e
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
+ ~1 u* c4 f) [) A3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅+ ]& D+ }/ V/ Z& i
4.放水,放粉条
& a' S/ R6 o* W/ M2 h7 s* ~6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐6 b, E( D2 ?( I, H, |
7.加葱花,也可不加) ?" M' M7 c0 ], k' N
中餐【芹菜炒腊肉】  a3 `$ d# G9 G& G( u8 ?
2 ^* {3 f" F1 |: B
主料:芹菜、腊肉
6 W' G% Z0 L6 C5 B% N$ O4 _做法
# u: f, J; Q' g1 m7 [" G1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
( y" ^! A5 j  G: Q  U2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。
4 M9 M$ O: d/ {& i' C' g中餐【凉拌菠菜】
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用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
' |% \, w( V3 s/ h# W做法& m9 b4 u0 A  v! W6 X
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份: \8 y/ s0 a/ \0 K0 e
2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。9 m! K2 g9 G" B8 T$ R' b+ x
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。8 H! `' i$ f' m- V" s
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。. J0 a5 O0 ~+ i. A; o' A% |7 T
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用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱
  h+ z9 M# G* ?/ {0 b做法:
9 L! \+ g$ c/ v9 s" D  K1.准备好所需要的食材
5 e4 W4 n6 x7 p2 d! T& d4 F/ I% J  P2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
9 x9 ~  D, W9 I( ~. z3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。" R* {9 R' N/ Y( K( e7 S/ @
4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
8 K+ g, k* E( C4 A5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。
. x7 R9 X7 |  L早餐【自制周末早餐】  u3 u- x; `  o4 A' e3 z% l0 {' n2 c

5 h8 D0 T% |: v- p  ?用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪$ l$ Y) |' c( H
做法:& G. S9 T: c( x) N" r
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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。! I1 m% w$ r& ]7 W" Y) z% _3 h
  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
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  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。% d6 B3 @7 R. P- t( h7 c
  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!6 z. v7 C! S5 P5 F7 p1 V, I  v% k
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