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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】! F$ {: }- N2 g9 V
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主料:鸡肉,粗粉条9 @' _4 G. ]. R1 c. ?" n( [3 Z6 H
做法:/ ^( X. L2 L$ R3 x" X: r* t
1.鸡肉用开水焯一下( Q3 N* P0 ~( c( f! A2 `
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略+ r8 _3 D) l6 ?" b: H$ ]
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅! ?  S4 b7 R' `- T
4.放水,放粉条; ^  u& ^0 z; @; H  \
6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
; ^& e% L/ ]' v9 k6 `- r6 a5 C  X' p7.加葱花,也可不加
; t0 k: x" A& f% g2 P; a* X9 O中餐【芹菜炒腊肉】
" n, n- w* J! w$ y0 B  w7 W5 F- }: X  X- J* F
主料:芹菜、腊肉0 j( {- G: |2 C! z8 x; N
做法& ]. S& p# ]- K  _* `" o3 ^
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
, d& N6 ^2 A6 }* [3 Q2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。# G2 R( D2 [5 b. S/ r
中餐【凉拌菠菜】
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用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉2 ~7 W" I9 |3 W8 y& t
做法4 G7 B; x  E; T" U
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份( H# b! j' |0 X+ _
2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。  D# z6 V+ w! b9 Z6 q
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
; D1 E, E: n: R3 H" M0 i晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
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1 P) [+ H& G6 K: s6 U* B% k: A3 b* E+ g- H9 J, Q. _
用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱+ o. c) P3 g( W) C: x0 p1 r/ Z
做法:
" T* P( h% @" |3 n9 d5 Y" E0 w1.准备好所需要的食材6 U0 m) y* E+ R- d" W; E! I7 Y7 i
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。- V0 M: [9 _3 L* S
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
; `  ^4 A: r* W( Y) B/ _4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。4 d3 c' j+ [  }2 t0 R$ d$ a
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。- E+ Y- h7 @+ Z% k) r% I
早餐【自制周末早餐】+ T: \* _$ A8 p

' l1 U# c2 ^1 s用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪6 s9 L$ P9 p+ i
做法:
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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
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  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。6 ~" x3 f' t7 u( C. F
  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!
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