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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】7 l4 q( b, a" u2 N

; N. E+ {" s4 I) Q+ _6 g3 O; @主料:鸡肉,粗粉条
6 W9 N0 ]# n  `; J" F做法:
6 x; [6 O8 O3 h/ b. [* M% K" r1.鸡肉用开水焯一下
; o& z0 n! E4 n+ V0 D: W2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
( I2 r+ g; {1 f3 B3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅) C! D0 I$ ?: o6 g1 O
4.放水,放粉条
( n" p8 O( I9 P" g6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
# q& D# Q$ E( e7 o! e7.加葱花,也可不加
5 I$ F. {+ {: m0 D+ ^+ [中餐【芹菜炒腊肉】
% n( G' a( U2 T  P2 x2 B  E4 V, z* q5 l8 N0 m) H- Z: j( i
主料:芹菜、腊肉' J! G3 i: D) r. @$ O3 e
做法5 m" U+ Y4 n8 Y5 i( D" S/ `
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
( l  X# |! I5 y& _2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。
: ~( h9 p) |2 g( _. X中餐【凉拌菠菜】
% e% e$ u) X4 D- @" D# a3 `; l, y' j- `! u! `
  }. k# g! q1 q! s  w/ l( a
用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉# D' Q1 P" _. r' n% ]
做法  |/ Y7 i9 `! E0 q9 Z5 [
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份7 H. u& l9 S, g1 U2 ]" t
2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。
* \  S( r. }" G3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。) W4 R+ n7 l. |
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
9 @+ \: {( Z9 @- o8 m' k, U! T
8 _* P& {( ]7 @: {' z' X2 x! F
: a& y0 d* T! I  C% o0 i& O用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱
% E$ D1 {4 Q0 C1 S( k0 A做法:
0 Z3 j- o6 Z; B; F  p1.准备好所需要的食材6 P1 l6 a, S/ @8 [' ]$ j! a  ^$ Y
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。7 Y" O% J& ?. D# |6 R
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。* J; l) L/ o9 z3 E9 P8 B
4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
; }; ~1 C3 L+ i6 L, E% U# r1 e1 {5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。9 _# h, t& \8 A" a4 G
早餐【自制周末早餐】
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; T5 V0 _5 C' g) F+ o7 O用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪. d. Q1 U1 L3 ~' ^7 g# V' Y
做法:/ Y  c, N. s3 E1 v5 }$ w
    - Z. l& M3 j6 R+ h$ ?9 }' t0 b# C
  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。' r7 H$ c" d5 p  G; w% Y& @
  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
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  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
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  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!. [5 @! k+ K6 Z$ K; ~/ {

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