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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】
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- Z0 W/ x4 r$ K6 M. Z主料:鸡肉,粗粉条( C$ A/ i& V4 o4 s( X
做法:. V$ L6 }$ Z. h  j
1.鸡肉用开水焯一下  S, a1 B; X9 A8 l4 g
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略* s. u$ d& }: c
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅1 _$ c" _1 q5 D3 Z) H1 ^5 O
4.放水,放粉条$ ?- P0 }2 }' k/ |
6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐  y% b1 w6 k# e: i9 }
7.加葱花,也可不加
. t+ ]% K4 O% h" A$ J/ S: A8 L中餐【芹菜炒腊肉】: o2 b/ J/ k, U; M
) V8 {- @: @1 V* j6 Y
主料:芹菜、腊肉# @! v1 g# v% N. Q6 O) {. ?
做法
, K3 T5 V5 L* e2 c$ |1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
8 w8 A) s1 L$ ]! i2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。2 x2 T% b+ R( q4 i9 ?1 s
中餐【凉拌菠菜】& m6 \( z9 P# I! r4 v) u: j

3 g; o. A) h& q0 j3 K7 u% V$ y) b: {+ S( V6 R" p+ K. S! r7 a( C
用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
% ^1 _4 M4 R% W1 c! ^做法7 B. p# O$ S  J6 p  y
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
+ M- R/ P9 c- b2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。5 W7 w# G1 g6 X4 [
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。. ?( W: ^6 a$ W+ i2 k
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
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用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱  o6 j( j2 C9 ~8 ?2 y
做法:
3 U& Z" }% W" M. C- ?, o1.准备好所需要的食材
/ @+ ^8 |& H* \% o5 J9 k! F7 ]2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
6 ^: j: b4 N# I3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
: g! N- j% M; F" }: d! y- q) Z4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
' K1 o1 r5 \. A8 W5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。7 n, C  F5 K9 J) w# m! B
早餐【自制周末早餐】
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪7 O$ U! D8 B( ~
做法:- h- J3 g3 @' Y7 f3 n1 F2 z2 i" s
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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。) z0 O8 Y' t5 Z+ k) i
  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
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  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!6 m" Q$ {7 |: s0 R
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