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[教你学做菜] 自制酥脆挂霜花生米,连花生皮都可以这么好吃!

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发表于 2016-8-7 20:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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还记得小时候在小卖部买的散装的挂霜花生米吗?
2 t6 v+ e$ E5 [4 [8 Z+ f* ]挂霜花生米看似复杂,其实做起来非常简单,只需要三样东西;花生,白糖,淀粉。自己做即健康又新鲜,不仅是人人爱吃的小零食,而且还是上桌率极高的下酒菜。
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原料:生花生仁,白糖,淀粉,水,食用油。( A, d" t! W2 B$ E
做法:
9 n- L2 w- L) W  F9 e3 p: b* c( c1、小火热锅,倒入一点点食用油。
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0 ]( Z- O" a5 \2、倒入生花生仁,小火翻炒。
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1 G( W. c8 o$ c, e3、炒熟即可,花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
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. F* K% W$ z9 {: ?  @! I3 Z4、锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。
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5、水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大炮。) V+ H1 g, G2 g

. [" y7 I( D2 f5 n1 P! d6、放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁。: x0 G4 \$ N6 v- X5 g
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7、撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。8 b) H5 V- ~( d9 j
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8、黏连后关火,盛出放凉即可。7 W4 f  q1 K5 U+ y8 b# }1 o4 q0 E  A+ N

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【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容3 q/ p3 D/ r* h' Y  _* g
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8 d: s* F6 `! z3 a/ m- _. a内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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