点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 从养胃到补肾的10道美食,超贴心噢!

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-7 19:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
各种养生美食先学起来,健脾养胃、清热解毒、益血补心、润肺止咳。  n$ Q% p! W3 d+ C$ Q
健脾养胃—山药红枣粥0 K: e/ y  D! \$ {
. U4 Q& _7 G2 @
食材:
- Q6 }7 c1 i: N, f% X' X300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖。$ j0 s7 O* ~9 F
做法:/ \3 P8 K- `& B6 h
1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2)山药洗净削皮切小丁备用。3)将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4)可熄火食用。
, i. {+ Z4 k8 q  x. K+ F8 g  L( a2 ^益血补心—莲藕黄豆排骨汤, }7 [; U% E1 q

9 I* q8 n2 b1 W0 I8 t5 ~. w食材:
' R) Q# y" X& i% F500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片。
: ~  S6 ?7 b: ?  b做法:! ?8 P( Q" w- t# @( m
1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。9 Q# x3 c$ x9 h" T
润肺止咳——枇杷糖水
: c" P( t& X- \
: _, R3 K  m7 H' l  i" N. _食材:) A  V2 e6 T: p% @% f; v3 \
5个新鲜枇杷、适量冰糖、适量水。2 |8 [9 G* \2 ^% T' Z
做法:1 e1 t2 n6 A% K# I( U& P# |3 I% i
1)新鲜枇杷洗干净。2)用勺子,轻微的刮一遍枇杷。3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。4)切开,去核,白膜。5)加水,刚好没过枇杷,中火开锅后加冰糖。6)小火煮至冰糖融化,关火,出锅。! p" b2 K" V9 r5 I% F1 G% ^
红烧肉2 _: ?: P  {+ d4 B5 ]
# b$ R  h! F. g/ f! r
食材:
9 _6 S( D$ I, J! F5 r450克五花猪肉、1根大葱、4颗八角、30克冰糖、1/3小匙细盐、2大匙生抽、2大匙。
" z# z% `3 F; ]! \: @做法:+ K) i* }2 n, l; u, ?1 s
1)锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2)锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。3)至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。4)先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。5)煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。6)加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。7)加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。8)约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
+ [+ L! s& f* [6 s+ y6 E. C* H# q清热解毒—鲫鱼豆腐汤6 s- p) e% y- g% `) g

* H! C2 g% f- q7 i, E4 F食材:, y5 i8 f& J0 {* f! W/ D: b9 t
鲫鱼 400克、豆腐 400克、黄酒 15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
- v; W6 [8 I; p2 r- N7 V& l1 C做法:; g+ B# f! _- m/ d
1)将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用 2)鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟 3)锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟 4)然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可6 N, U, o* N* O% p, x
补肾美食——黑芝麻粥7 h' i. a% \. E+ k7 G' B# `5 t% B
9 _9 q  h0 H! u1 u7 E1 l; ?
食材:黑芝麻 20克、大米 50克、冰糖 少许、清水 适量。
/ z9 C7 g! {. m, o' A3 ]% N做法:
) e: d- }) A' k6 N7 X# K1)把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香2)把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉3)免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠4)在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。& b/ K1 S6 x% `7 k6 {& G9 s
体弱气虚、失眠健忘——百合莲子汤& r% o( Z( |8 g! z4 |
3 A  O: N3 w4 _+ L+ `# [+ Z
食材:' x1 h; P( K; |- t+ l
50克百合、50克莲子、20片山药、20颗红枣、20克白木耳、适量冰糖、1000毫升水。
4 s0 W& x& O8 z# n5 g6 {做法:
5 g- v$ \4 W$ {+ p; t# n! W1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。3)加入冰糖拌溶即可。/ U& c" ]6 C, T: ^0 X/ s1 h
润肺利肠——鲜玉米汁
; M  r+ {5 S' N# b: T, l. n8 a, @/ H. {0 k% l% h' H+ e, Q
食材:
* c6 r- v- G. z( a  w2个水果玉米、适量白糖。" ~9 t& N3 f( ^& ^: L. x
做法:& t7 n$ G, I& I6 m
1)新鲜的水果玉米去皮去掉须子洗净2)用刀将玉米粒切下来3)将玉米粒放入豆浆机中4)加入水至上水位线5)选择“玉米汁”键,启动,等待20分钟即可6)做好的玉米汁滤出渣,但是不要扔哦,看鱼鱼的下一个食谱,做美味的玉米发面饼7)滤出的玉米汁按照个人口味添加适量白糖即可引用* u& h7 o5 `; F3 _* E
生津润肤——卤猪蹄1 X0 }: X! s$ \) p% |( Q
8 b( a. ~4 G4 r! @
食材:) B8 m7 d& F' {
800g猪蹄、1包卤肉包、2瓣蒜、3片姜、1根青葱、适量胡椒粉、100ml老抽、10g料酒。
* n3 }& A  b* ]& p! c  h做法:
5 M* j; F5 d0 R1)准备好材料。2)卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3)锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。4)煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。5)查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)6)猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)7)倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。8)热水1000ml左右,盖没过猪蹄。9)选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.10)时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出。" |3 `8 o2 Z  G- o) H
啤酒鸭4 a  T& y- _5 a; c  P9 w  Q3 j  X

" X8 a0 i& T9 K* g食材:
, S; u) @' @% w7 {- z* P% A1000g鸭子、1瓶啤酒、适量干辣椒、适量八角、适量糖、适量老抽、适量盐、适量料酒、适量葱姜。. u2 H# A2 a: S$ T3 ^: C
做法:
' ^: `9 V9 |# `- i1)鸭子洗净,沥干水分。2)给鸭子按摩一下。3)把鸭肉剁成大块,葱切段,姜切片;腌制1小时以上。4)锅烧热,下入鸭块大火爆炒至水分收干。5)鸭油淅出。6)锅内留一点点鸭子溢出的油,爆香 葱 姜 干辣椒 八角 老抽翻炒上色。7)倒入啤酒,刚刚没过鸭肉就好。8)添加少量糖,大火煮开,转中火慢炖。9)汤汁收至大半,调入适量盐调味,大火收汁即可。10)撒上葱花末装碗即可。
8 _0 V# H5 Q0 ]8 J+ S" F【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
7 a9 c3 m" O3 B8 k【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角“订阅”。
! t) o9 ?6 M! t6 F$ U& j【原文】点击右下方“相关链接”,浏览更多精彩内容* W- Y; L& K" |+ N/ q
6 V7 I  |- B4 z9 h; x/ Q2 J

" W3 V" G* P6 z! V3 d
: \4 i# }# T6 f" O3 s4 \内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。" x# \" x' |# i+ r

3 s3 s! }2 P- g谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-24898-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表