点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 从养胃到补肾的10道美食,超贴心噢!

[复制链接]
发表于 2016-8-7 20:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
各种养生美食先学起来,健脾养胃、清热解毒、益血补心、润肺止咳。7 C( K( b* Q- V& S# }; p8 J  @- V( p
健脾养胃—山药红枣粥: u: Y% }7 z  g8 I

! {% \* ]/ I3 u& h/ ^食材:, A2 o1 P6 d. X& V- g; Q- p' u
300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖。
# f9 N7 e4 y: \2 N3 b# q4 i% w做法:8 O4 _* C0 `; Q
1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2)山药洗净削皮切小丁备用。3)将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4)可熄火食用。
9 }- d; H; C; |8 m益血补心—莲藕黄豆排骨汤1 O$ Z9 ^: H( `8 _

% p7 F& ]$ |; Z6 O食材:
7 c4 B; L$ T6 q, T1 @! j500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片。
: m0 a+ y& ?# {* B2 N8 i7 B$ i( [做法:
( j4 Y" J" V: |9 a) B1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。
$ X' J  x! T. p  Z$ Q8 z0 Y; r润肺止咳——枇杷糖水  l) ~; {: H& p  l" _2 i9 c  ~; h
: o# I% {7 |+ Y- ~4 }2 L( x
食材:! J+ y; }" j/ E6 E* E' |  p
5个新鲜枇杷、适量冰糖、适量水。
  v+ Y8 t) \4 G做法:  o, v5 P0 B9 w. u
1)新鲜枇杷洗干净。2)用勺子,轻微的刮一遍枇杷。3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。4)切开,去核,白膜。5)加水,刚好没过枇杷,中火开锅后加冰糖。6)小火煮至冰糖融化,关火,出锅。( {# {4 u* ]  o6 ~
红烧肉
4 S! i0 J- h/ \* o! n+ z8 i: M! l+ k
食材:
) G" P% V# A  O5 ?, x6 a1 u450克五花猪肉、1根大葱、4颗八角、30克冰糖、1/3小匙细盐、2大匙生抽、2大匙。& ?5 w5 C4 A0 x* Z: [( V
做法:% D9 ^# f- [) J! l) }: u  ^2 R
1)锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2)锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。3)至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。4)先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。5)煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。6)加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。7)加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。8)约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
! ]7 s% `% P( g1 ?' `5 n清热解毒—鲫鱼豆腐汤
. h3 q+ g2 O& [  X+ h! C/ \* w" ~
3 B4 Y" }7 Q5 r, q食材:
  f+ h) I; \0 q3 P- L# H鲫鱼 400克、豆腐 400克、黄酒 15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
6 i( k' R6 O5 @  w' U/ S做法:
# S1 c# ^3 s7 u. b, ~7 a* o, \$ m1)将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用 2)鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟 3)锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟 4)然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可8 i' k* |) t% j# \
补肾美食——黑芝麻粥6 K: {) P) {7 U$ ^0 m0 Y* n
, y2 ~# G3 [4 M8 a) ~) c
食材:黑芝麻 20克、大米 50克、冰糖 少许、清水 适量。
- l8 A' N6 ^: n: i- }做法:
& B  _9 z5 t. m! P! W) X1)把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香2)把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉3)免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠4)在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。
0 b$ D  m) F# ]1 v6 r体弱气虚、失眠健忘——百合莲子汤
/ |8 g% s9 ]* p2 ?
2 I5 ~' Z. x# t  A1 p' l. q" I: k食材:3 |: Z4 O- f2 T; c) ]- [3 c- b
50克百合、50克莲子、20片山药、20颗红枣、20克白木耳、适量冰糖、1000毫升水。9 S: g$ v' L0 |/ d/ T& k9 d
做法:
/ b: X0 C( ?4 z" Y1 X( i1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。3)加入冰糖拌溶即可。
* C3 c# e: a$ `8 I  h  y: E4 z润肺利肠——鲜玉米汁
4 i6 I& [# ~5 v1 H4 K( b# I8 D! V" e1 q# ]0 R
食材:5 |3 p. y5 _# R4 h8 F, `  ]
2个水果玉米、适量白糖。3 F5 n: x6 U  }4 e4 i$ U
做法:* U  w7 |5 I. ~  T! B) M# N
1)新鲜的水果玉米去皮去掉须子洗净2)用刀将玉米粒切下来3)将玉米粒放入豆浆机中4)加入水至上水位线5)选择“玉米汁”键,启动,等待20分钟即可6)做好的玉米汁滤出渣,但是不要扔哦,看鱼鱼的下一个食谱,做美味的玉米发面饼7)滤出的玉米汁按照个人口味添加适量白糖即可引用* ~. Y( c& i3 a( V
生津润肤——卤猪蹄2 x3 U! E8 {5 `. }$ {! A! H5 s

7 F7 g5 a8 |1 C" x& N( U# L: l食材:8 u$ D2 J4 `. E. T0 T  O
800g猪蹄、1包卤肉包、2瓣蒜、3片姜、1根青葱、适量胡椒粉、100ml老抽、10g料酒。
( {% I& I" ~0 Z1 r* r7 J4 p( _% H$ F做法:. ]/ N$ |/ Q' R; `/ w( J
1)准备好材料。2)卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3)锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。4)煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。5)查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)6)猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)7)倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。8)热水1000ml左右,盖没过猪蹄。9)选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.10)时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出。2 |& w/ ^# e" b& e4 G7 f
啤酒鸭5 ?5 W" c( l8 g# [+ m- D3 h

7 |* M7 ?0 y! \! `( f食材:% Q$ @3 j7 c0 ?% f1 X5 D/ I. {
1000g鸭子、1瓶啤酒、适量干辣椒、适量八角、适量糖、适量老抽、适量盐、适量料酒、适量葱姜。0 {5 n  O' Q  O
做法:7 o7 ~0 g, Z, d. _2 [
1)鸭子洗净,沥干水分。2)给鸭子按摩一下。3)把鸭肉剁成大块,葱切段,姜切片;腌制1小时以上。4)锅烧热,下入鸭块大火爆炒至水分收干。5)鸭油淅出。6)锅内留一点点鸭子溢出的油,爆香 葱 姜 干辣椒 八角 老抽翻炒上色。7)倒入啤酒,刚刚没过鸭肉就好。8)添加少量糖,大火煮开,转中火慢炖。9)汤汁收至大半,调入适量盐调味,大火收汁即可。10)撒上葱花末装碗即可。& Z; x$ j) R: j$ X8 V7 O* f
【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
, @0 d2 W8 M) V【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角“订阅”。
7 E' [$ F$ S4 U$ P; O【原文】点击右下方“相关链接”,浏览更多精彩内容) p& L3 h* v7 i8 D$ p

; G5 Z) a: b6 b& N' L
% m. S! O9 R# V; K2 \9 j5 o) [+ ~5 I8 [7 L1 n4 ^, |
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。, A( S* t& L& Q, W' ~3 ~
% X! \7 Z" L! v4 V8 x* A0 _
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24898-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表