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[教你学做菜] 家庭制作猪油的做法,一碗盐水的11大作用!

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发表于 2016-8-7 21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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现在很少有家庭会自己制作猪油,想必只有需要做中式点心的人才会去做,而我们在生活中如果美吃100g植物油在配上70g动物油,那我们的营养才会更均衡,更健康,有没有心动呢,不如行动起来吧。2 E& \2 R, n4 Q. V% Q
材料:
. }% h) m9 S& G猪板油400g,清水小半碗,盐少许  T& l3 C* |! U1 f& b) S) S
做法:
& P) r# t# F/ b7 C$ a! k; @# e1.猪板油用清水反复冲洗干净。
; I+ V* T6 V6 I( |! [2 |' L- d2.切成小的块状。
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  E# E$ ^5 [/ p$ n; a# ~3.放于锅中,加入小半碗清水。0 v- w1 A5 G" ~7 `& Y( A2 H
4.大火熬开,熬至水分渐少。7 Y) O# i6 P0 q3 @
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5.当猪板油开始出油时,将火调到最小并不时地锅炒翻拌按压。: t$ z- f" P/ x9 \- T- R
6. 继续熬至肉丁缩至很小微微变黄时,关火加入少许盐。
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. `4 g0 v* |; a7 [% K9 u6 c6 |7. 搅拌至盐溶化后,静置稍凉。
0 B- `+ x% s4 D1 x4 F4 }) @8. 捞出油渣,油过滤后倒入小瓶密封冷藏保存。
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小贴士:
1 `; J) }, O) O  j: M/ l4 r1. 熬猪油最好用猪板油来炼,肥肉也可以但出油率不高。
" D/ _1 S/ r' C, K9 I0 S9 e2. 熬猪油不要用大火,火大油渣变焦,猪油的颜色和味道都会有影响。+ q- t3 u/ g7 o
3.熬好的猪油里加盐,是为了让它可以保存的时间更长。
( \0 `) S* t; Y. c1 `4.老年人,肥胖和心脑血管病患者不建议食用。! F) _% e$ l8 e2 f. I, Z
一碗盐水大有作用8 C, g; j( t, s3 L
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食盐是人们最常见的调味料,很多人只是把它当作调味料使用,而不知道它有更多的用处,其实小小的一碗盐水具有很多医用功能。
3 i% d" b: ^+ r! S/ Z" }. V1、防治脱发
) s8 j/ p9 ]: s+ ]2 I(1)将浓盐汤轻轻涂敷头发根部,约5分钟后再用清水洗净,每日早晚各1次,连续15至20天为一疗程,可防治头发脱落。+ K7 l5 m! w# H
(2)用半盆温水将 100~150克食盐溶解,浸入头发,揉搓几分钟后,加适量洗发精后继续洗,然后用清水过两遍。每星期一次,2~3次即可见效。
$ z3 ?: k% O- E2 N, t8 q% z) ~2、呵护咽喉0 N0 l; C8 F$ t9 i7 W- Y
秋冬时节气候干燥,是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期,在发病初期可采用盐汤医治。方法如下:当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时,每日用浓盐汤漱口5至6次,能起到消炎杀菌的效果。9 v/ b+ ^$ S: b  M
3、自然止血
% J+ C: B  a; U; B# ^1 l/ ]5 l# |(1)止胃出血。胃出血停止吐血后,体内急需补充大量生理盐水,在未到医院救治之前,可饮盐水1 —4杯,以补充体内血量不足。
7 J  {  Q- s5 @! X(2)止鼻出血。鼻出血后,可用药棉浸湿盐水塞进鼻孔中,同时饮用盐水1杯,即可起到止血的功效。- j2 t( E+ T) d* P) P
(3)止小出血。口腔内部若发生小出血,用盐水漱口后可以促进血液凝固,起到自然止血的作用。
5 s$ Z' d$ F- T0 s4 M注意:配制“盐水”时(精盐、细盐均可)先用开水冲调,待食盐溶化后,再加入少许冷开水,使之成为“温盐水”即可饮服。饮服盐水后,能起到暂时止血的效果。病情严重者还需到医院就诊。
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4、除脂美容
5 G1 H7 r' R4 y- \4 m; f青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里,待溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,使酒刺逐渐消散,还可防止酒刺感染发炎。
+ W1 M7 y! @4 z' }- W9 s7 ]洗脸后,把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将盐和水搅拌均匀,然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做按摩。几分钟后,待脸上的盐水干透呈白粉时状时,用温水将脸洗净,涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行,每天早晚洗脸后各一次。1 O' \& X8 H  V1 u' f5 ^& _4 v
5、清污解毒+ Z: G  I( T% q0 p  _' o
当手粘附有毒物质时用盐搓擦手部,即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤,可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处,能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时,可用食盐少许用开水冲调成盐汤,洗刷水果表皮后,再用清水冲洗干净,起到清洁消毒的作用。
9 i# i! c0 Y% ^8 ^7 q, h6、消炎治牙, L  n1 e) E$ T0 a8 L
食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用盐汤各漱口刷牙1次,能预防蛀牙。患者肝火牙痛,用食盐调汤漱口,能起到清热消炎的疗效,缓解牙痛之苦。
5 F; X  d& v- x6 u患者发生的牙床出血,多数因为胃火旺盛所致,若用盐水早晚漱口1次,能起到清理胃热、止血消痛的功效。
/ U, F$ `, Y  q: a7、治肝顺胃
! G) J5 K" O2 e2 f) W; j肝气胃痛是胃病患者常见的病状,可采用食盐茴香热敷疗法。方法是:取大茴香31克、小茴香16克,捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克),将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内,用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部,可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅,起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
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8、清理胃水
8 S. i2 e$ U7 b, b+ R* A6 ~4 w早晨空腹时,饮淡盐水1杯,不仅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象,还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。倘若儿童肠胃热重、大便秘结,常饮用盐水,可起到消热通便的功效。! d& ^6 _' t$ ~" u: {: u. {
9、催吐
6 L4 l( O, G1 X$ z( v食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服,可饮用浓盐水。
# E) n4 m7 ], p10、治灼烫伤  r* `) [- p+ ]! c' h" B: e, K
将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。2 G3 ?' O# V, l- `* }/ {# S! V
11、防止抽筋$ N, n  G0 k' r! j+ v! g+ Z; b6 r, ?- N
手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
# d4 c- S& y: @8 Z& ~8 \结语:盐水具有防治脱发,呵护咽喉,自然止血等多种你所不知道的功能哦。
: A* }1 P2 Y+ [4 x% Y: H+ E7种方法识别真假碘盐
, s4 g: H, J. e碘盐能够帮助我们补充身体所需要的碘元素,但市面上存在着掺假的碘盐,这不惊让人感叹,连日常食用的盐都有假的,那还有什么东西是让我们放心食用的呢?下面,教你用7种方法识别碘盐。
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1、看包装。
" l+ p/ T+ E6 g+ u# O( m精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋,加印有“加碘”或“加碘盐”字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜,封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清,甚至用手可擦掉,包装简单、不严密,封口不整齐。
+ o: ~% p( B% T5 E! S2 h& F% y, K2、看颜色。
7 h6 k) d9 O" h( I$ G6 K6 f7 k精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色,或淡黄色,或暗黑色,不够干爽,易潮。4 ^& }5 l) V' u2 l
3、看防伪标。8 w1 O# G" E9 t  ?
精制碘盐有激光防伪标志,假冒碘盐则没有。' h7 ^8 L5 U8 L/ x9 r
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4、凭手感。! O7 L6 ?5 G) n9 R# O
精制碘盐用手抓捏较松散,颗粒均匀。假碘盐手捏成团,不易散开。
* Z( Q$ ]' i. L$ H7 ^: ?0 R  A0 C5 ?5、闻气味。7 i% u9 M+ p5 `+ T
精制碘盐无气味,更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣,带有硝酸铵等含铵物质,因而有氨味等气味。
& |: @7 ?- ^- x' S7 Z6、用口尝。1 j  `- ~3 Q0 v% m1 @5 \
咸味纯正的是精制碘盐,咸中带苦涩味的是假碘盐。
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7、显色试验。
* {0 m! A6 B. w$ l, x( v- C将盐撒在切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐,如无蓝色反应,则是非碘盐。* J$ j6 r5 P6 V9 {9 t: n
碘盐的作用:8 Y2 z7 ~7 b- ?  A+ q$ b1 u  V
促进能量代谢:促进物质的分解代谢,产生能量,维持基本生命活动;' `! A# b) l1 q2 B
维持垂体的生理功能;
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促进发育
4 i0 z: z5 G# k2 j( U发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素,如果这个阶段缺少碘,则会导致儿童发育不良;2 X* \7 ~- S8 I* w4 I- r$ e
促进大脑发育9 S1 r$ m: V+ \
在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁),人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素,如果这个时期饮食中缺少了碘,则会导致婴儿的脑发育落后,严重的在临床上面称为“呆小症”,而且这个过程是不可逆的,以后即使再补充碘,也不可能恢复正常。
. x3 T# |( d- r$ Z) Q结语:小小的碘盐能够帮助我们补充碘元素,让人们不再缺碘,因而在选购碘盐方面,一定要注意哦。  H' H: F6 g# n+ ^  f9 x# Q
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4 t8 X0 O; g& \' l: {7 m! b' X7 E1 x谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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