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[教你学做菜] 家庭制作猪油的做法,一碗盐水的11大作用!

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发表于 2016-8-7 21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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; h' p# R2 E1 K; e/ H# ]2 v现在很少有家庭会自己制作猪油,想必只有需要做中式点心的人才会去做,而我们在生活中如果美吃100g植物油在配上70g动物油,那我们的营养才会更均衡,更健康,有没有心动呢,不如行动起来吧。
2 g  K7 m$ P3 F7 h* D材料:
. r0 K& e  E! Q8 Y2 V猪板油400g,清水小半碗,盐少许# b$ ~& v8 V/ y, [7 P# T' C& ]; l4 u
做法:
1 t9 \, s9 ^& z9 N$ P2 }3 B1.猪板油用清水反复冲洗干净。  [6 ~5 v1 c, R3 z
2.切成小的块状。+ v3 q5 a2 J" w+ c) [' v
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3.放于锅中,加入小半碗清水。
* L  @6 l8 \" Z6 \; {0 w3 X4.大火熬开,熬至水分渐少。9 e! {% V. S6 f; h

6 B2 L6 ~1 F% i0 m9 R, Q, P5 p- Y5.当猪板油开始出油时,将火调到最小并不时地锅炒翻拌按压。0 C: C/ ?* o; X( F# I
6. 继续熬至肉丁缩至很小微微变黄时,关火加入少许盐。
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4 d9 L  L& Q5 z7. 搅拌至盐溶化后,静置稍凉。' r+ x+ N3 z" m' r; C5 x7 K, g& g0 G
8. 捞出油渣,油过滤后倒入小瓶密封冷藏保存。0 p, e9 N( [6 N% ^8 h8 k4 m

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小贴士:
" M( L. [& L4 _1 h0 N1. 熬猪油最好用猪板油来炼,肥肉也可以但出油率不高。8 a/ k6 }  |, }$ U6 V2 ^" E
2. 熬猪油不要用大火,火大油渣变焦,猪油的颜色和味道都会有影响。
& e; E6 `3 j! N; M3 w( g1 I- {3.熬好的猪油里加盐,是为了让它可以保存的时间更长。
. a6 ~  E+ m, a# Y6 N; }/ V, I4.老年人,肥胖和心脑血管病患者不建议食用。
: e. b- \& n5 y9 d3 i$ V3 o一碗盐水大有作用
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食盐是人们最常见的调味料,很多人只是把它当作调味料使用,而不知道它有更多的用处,其实小小的一碗盐水具有很多医用功能。
4 m( Y9 B0 c1 m0 ~$ T1、防治脱发
* H% k! J$ M+ B; r  [. {9 Y* y(1)将浓盐汤轻轻涂敷头发根部,约5分钟后再用清水洗净,每日早晚各1次,连续15至20天为一疗程,可防治头发脱落。
" R- h# a: u4 @% [' h6 \(2)用半盆温水将 100~150克食盐溶解,浸入头发,揉搓几分钟后,加适量洗发精后继续洗,然后用清水过两遍。每星期一次,2~3次即可见效。7 ?0 U* C* e( ^
2、呵护咽喉
* b  \9 u0 S) J# q秋冬时节气候干燥,是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期,在发病初期可采用盐汤医治。方法如下:当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时,每日用浓盐汤漱口5至6次,能起到消炎杀菌的效果。0 \. S; `( r- G3 \  @7 `* n: x2 B
3、自然止血9 z, F( T! D  u5 R* M
(1)止胃出血。胃出血停止吐血后,体内急需补充大量生理盐水,在未到医院救治之前,可饮盐水1 —4杯,以补充体内血量不足。) |& h) H# M' I$ T, `
(2)止鼻出血。鼻出血后,可用药棉浸湿盐水塞进鼻孔中,同时饮用盐水1杯,即可起到止血的功效。, D; Q/ G$ r# v% U& n
(3)止小出血。口腔内部若发生小出血,用盐水漱口后可以促进血液凝固,起到自然止血的作用。
+ h  }' E8 n5 ]9 J7 k7 z注意:配制“盐水”时(精盐、细盐均可)先用开水冲调,待食盐溶化后,再加入少许冷开水,使之成为“温盐水”即可饮服。饮服盐水后,能起到暂时止血的效果。病情严重者还需到医院就诊。
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4、除脂美容; R9 N" F% R/ k" B: Z6 S1 v
青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里,待溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,使酒刺逐渐消散,还可防止酒刺感染发炎。2 p# D; V  g% Q7 p/ |
洗脸后,把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将盐和水搅拌均匀,然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做按摩。几分钟后,待脸上的盐水干透呈白粉时状时,用温水将脸洗净,涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行,每天早晚洗脸后各一次。6 G: h$ o1 C& i. F
5、清污解毒( O$ e" e  n0 ^# {' j3 d! v
当手粘附有毒物质时用盐搓擦手部,即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤,可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处,能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时,可用食盐少许用开水冲调成盐汤,洗刷水果表皮后,再用清水冲洗干净,起到清洁消毒的作用。
( \6 z5 f3 H/ ]6、消炎治牙
- }2 ?9 m; n5 s; {, v食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用盐汤各漱口刷牙1次,能预防蛀牙。患者肝火牙痛,用食盐调汤漱口,能起到清热消炎的疗效,缓解牙痛之苦。
0 _, m- L- e  Q2 N& g: n, Y患者发生的牙床出血,多数因为胃火旺盛所致,若用盐水早晚漱口1次,能起到清理胃热、止血消痛的功效。
7 m( f4 k( B+ _9 W9 J) w7、治肝顺胃
! Y, X+ `( x& f9 p3 k肝气胃痛是胃病患者常见的病状,可采用食盐茴香热敷疗法。方法是:取大茴香31克、小茴香16克,捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克),将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内,用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部,可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅,起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
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; w3 P! N2 p0 X  }$ U& A, [8、清理胃水
- f; ~1 n, i) [9 o6 M早晨空腹时,饮淡盐水1杯,不仅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象,还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。倘若儿童肠胃热重、大便秘结,常饮用盐水,可起到消热通便的功效。
7 b! D; U* x% j7 G: K6 w9 c* S9、催吐
- `7 x/ U7 r/ P7 ?/ G3 ^食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服,可饮用浓盐水。' G: K2 D* r0 Q6 N) g$ ^
10、治灼烫伤
9 P; V0 ], @/ k; `, J: `9 l  h将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。& u% s+ K- H' L* L" v. }
11、防止抽筋: o9 k/ P2 B1 A5 `
手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
7 C1 a- l' ]( o结语:盐水具有防治脱发,呵护咽喉,自然止血等多种你所不知道的功能哦。
+ J: s; m6 q3 t* [7种方法识别真假碘盐
( J; {5 |+ L9 j碘盐能够帮助我们补充身体所需要的碘元素,但市面上存在着掺假的碘盐,这不惊让人感叹,连日常食用的盐都有假的,那还有什么东西是让我们放心食用的呢?下面,教你用7种方法识别碘盐。
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/ ^" [5 G+ i* F, E$ f" p5 J$ O1、看包装。
4 h7 x3 B( |  f, X4 F9 N" @精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋,加印有“加碘”或“加碘盐”字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜,封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清,甚至用手可擦掉,包装简单、不严密,封口不整齐。
, S5 {8 _! [7 o9 V5 ]2、看颜色。
- U! d" z, L2 P4 i3 W, l精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色,或淡黄色,或暗黑色,不够干爽,易潮。
* x' ?6 I/ p% n3、看防伪标。
. M" D* ~0 m" S& l: N% a0 l, i/ D精制碘盐有激光防伪标志,假冒碘盐则没有。3 y5 n: j6 E! S0 h2 |% d4 y
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4、凭手感。+ m7 E  o( e) i* \4 V/ Q( }
精制碘盐用手抓捏较松散,颗粒均匀。假碘盐手捏成团,不易散开。5 v3 M' B+ v2 u' a4 A( G
5、闻气味。% r6 o/ B, c) ]8 ?9 n7 J
精制碘盐无气味,更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣,带有硝酸铵等含铵物质,因而有氨味等气味。' V0 ]! u1 B6 |2 h# u5 r2 S+ x
6、用口尝。$ |- l8 s" u5 ^  i& @5 v0 G
咸味纯正的是精制碘盐,咸中带苦涩味的是假碘盐。
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7、显色试验。! u6 r4 s: _3 ^4 R
将盐撒在切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐,如无蓝色反应,则是非碘盐。5 H# k; h' t  a! }4 J# j+ m
碘盐的作用:$ u1 i8 R2 U' O8 n/ `0 `' F
促进能量代谢:促进物质的分解代谢,产生能量,维持基本生命活动;5 c# @5 A3 Q6 J$ ^* E
维持垂体的生理功能;  R4 {. f& \  |/ ]; w! F6 t

4 @% ~$ J2 P: t促进发育3 A8 ^; `- a5 n2 H
发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素,如果这个阶段缺少碘,则会导致儿童发育不良;0 P+ }. ]3 m$ ?  u! K
促进大脑发育
0 m# z$ ?3 d3 @0 H# D在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁),人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素,如果这个时期饮食中缺少了碘,则会导致婴儿的脑发育落后,严重的在临床上面称为“呆小症”,而且这个过程是不可逆的,以后即使再补充碘,也不可能恢复正常。
" X* `( t' i2 j" ?结语:小小的碘盐能够帮助我们补充碘元素,让人们不再缺碘,因而在选购碘盐方面,一定要注意哦。+ C: E/ O% M3 _3 l, o
关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享精彩内容, [  O: |+ s7 G

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' }5 `$ B. w: @) j谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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