开启左侧

[菜谱交流] [荔·浦·芋·头·焖·湖·鸭]秋天养生时,芋头正当食

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-10-31 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
什麼|菜  
what menu

0 \( s/ V2 t4 g; n
·Yutou Ya·
·荔·浦·芋·头·焖·湖·鸭·
: V' W1 j% j$ [  y

: L5 Z9 y) D. P, g& o4 m' [  a
▪|點擊每一張圖,都可查看1080P高清無碼無水印藍光片|
芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。
▪▪▪
——————————·你饿,我美·——————————
5 Z. e" t$ K3 h
·点击最下“阅读全文”,可查看往期·
---------〖食|材〗--------4 s9 Y4 Y0 Z5 q/ ]/ }- s
湖鸭|1/4只(470g)
荔浦芋头|1/2个(994g)
花椒|20粒
八角|2个
陈皮|2块
葱头|35g
姜|25g
--〖味|道〗

黄酒|7勺
蚝油|2勺
生抽|2勺
老抽|1勺
盐|少许
糖|1勺
清水|600ml
勺子:平时喝汤用的汤勺
/ ~2 V6 q5 s2 [: [6 [- ?
——————————·关于一道菜的记录·——————————

; B5 k( n& a7 ~/ Z8 D. Q+ }
---------〖备|菜〗--------
●湖鸭洗净,去皮,斩块+ T+ E% D7 r- S% M8 L3 s* y
●放中放入少许料酒,放入鸭块,煮开,捞出待用
●芋头削皮,滚刀切块,不用太小,也别太大;葱头切小,姜切片●调入2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、少许盐、1勺白糖、黄酒7勺,搅拌成味汁
——————————·16:30pm·——————————
6 ^0 w5 M. x6 B$ g8 e- f! m
---------〖半成品〗--------/ S, ^0 L5 f/ z
  • 八角、葱头块、姜片、陈皮、花椒
  • 焯水鸭块
  • 味汁
  • 芋头块
    6 |2 |! V$ l; f" n) n  p
    - t  y6 k1 o7 {3 r  F$ q: E
(细心的你一定发现了:只要是同一步骤用的食材,我都选择放一块)

6 L, k  I7 A8 N! F5 |' K* x
' S1 m, R2 K" ?& u, i
--------〖步|骤〗-------
●锅中入油,爆香葱姜八角花椒陈皮(材料一全部)

& i# S% P- _8 E& b2 s
●放入鸭块(材料2),翻炒几下后,倒入味汁(材料3),翻炒匀
倒入芋头块(材料4)加入600ml清水,没过所有材料大火煮开,转小火,盖上锅盖,焖煮1小时' Y! K' ^' e1 Z' A2 X
( P* t3 `) h1 {# a' s6 V: U8 j
1
...
●开盖,转大火,收汁
( h0 H8 H9 }" X+ w( j2 l- ?, Z3 ~8 w- Q

3 O' C6 j( c6 T. O% G0 Q" @
% N, _" c" C5 ~
即可
完成
你是否花样装盘,像我一样美,亦或者狼吞虎咽连锅端
你随意,你自便,明儿见

! x) M/ z. p' B0 {
——————·完·——————


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-2520-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表