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[美滋美味] 好妈妈必需会的6个家常菜!不挑食才是最好的!

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发表于 2016-8-8 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鹌鹑蛋菠菜汤
. K- {, d, N# P" e用料 菠菜(一小把),鹌鹑蛋(四两),汤料(适量)/ g# d9 _5 j7 o" z
7 X# [! y8 G6 T7 k
做法& ^! T! p! u8 Y) b' F' z5 ?
1.鹌鹑蛋(已煮熟)
- F! J" [# B# {4 U2.将菠菜清洗清洗后,放入开水焯熟。8 S2 a& V, R6 H- }$ P( a5 R, {
3.捞出,待用。
8 [6 z% y  N( j4.将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳。
9 ^- r6 a, O! m6 u4 \% Q. L5.随后,将剥了壳的鹌鹑蛋下入清水锅中。
9 Y; @# q3 v9 A6.接着,搁入汤料。
! }- k9 ~0 B2 x4 k! d- q7.煮开1 l4 _+ P* H) @( t; p3 j6 }. {. W
8.然后,合入菠菜。5 }) \. m3 C2 o7 L. R+ [  p
9.略煮,即成。9 F, C/ p( ?( }6 \2 x) x
10.出锅,装入碗中。
/ C3 c# m4 E0 z  p洋葱圈煎鸡蛋5 c: X) i) I- |8 h$ W1 v" U% D" t8 E
用料 鸡蛋2个 洋葱圈2个 油适量 盐适量 黑芝麻少许 海米少许 葱花少许
9 s  P, S1 T! W, C; S9 D  [7 B  b8 R
做法
9 T; j( R, {7 g) @* H9 {1.选一个圆润漂亮的洋葱
; }* a: J- e& x6 `  L5 R; m3 {2.去皮切片
; Q: s+ K, W5 [( _! m3.锅底放少许油,取2个洋葱圈
& G0 d" q' Y( e( V4.打入鸡蛋
/ d, {: Z5 k4 B3 i3 v6 N7 f, M5.小火让蛋液慢慢凝固,上面撒上海米,少许盐。& N  _& T& i% t0 }5 z
6.翻面煎制
8 W! h" _- I% [$ w2 \% `" d7.两面熟透即可$ j/ p) a( `0 e& w0 T& H2 ]* K
8.撒上葱花黑芝麻就可以吃了* X& M7 V  d! Y% o2 k
小贴士1、黄色洋葱,紫色洋葱都可以;2、选择洋葱的中间切开取圈# P. a' l* ~, y( x; c6 j( y% [, S
菠萝牛肉& ]: E# p# W, ?( e' V
用料 牛肉适量 菠萝四分之一 淀粉少许 盐适量 糖适量 酱油适量 料酒适量
* k" n$ W3 v) `; m- p3 r' d  k2 v3 ~# G! @4 Q7 ^
做法
* Z% d) v1 B5 g+ ]0 I. `1. 腌制牛肉
5 S8 p! m/ I- w9 U: R& E牛里脊肉切片; B5 \1 a$ u6 Q3 ]( q4 v
牛肉切片,用料酒、酱油、白糖、淀粉腌20分钟左右* W+ g) O% G+ z2 r, h+ M
2. 菠萝切成小丁% e; f5 G- E' ~/ N5 {% s
3. 起油锅,爆炒牛肉后再加菠萝翻炒,加入酱油、精盐、淀粉调味,待肉吸汁后即可6 i0 A4 ]: C& Y' |* \, g9 C6 N: _1 t
青菜肝末
1 G+ U& U) |' U# f用料 新鲜猪肝50克、青菜叶40克4 A" M$ M8 \7 }2 X3 |6 H
, G' H0 s) s& ]* a: [4 b
做法:
) W. ^1 j- I) r( D- c* r1、猪肝洗净后切碎,青菜用开水烫一下后切碎。9 V* o3 l  O3 U3 G/ n" [( C( ]) i
2、将碎猪肝放入锅中加水煮开后,放入青菜末,即可。
: h1 |  K+ u- K9 i0 [2 L适合人群:适合7-9个月的宝宝食用2 g4 Z* ]( n7 {- q7 d9 ?
小贴士:3 ?2 X0 g# u' Y7 @$ K* g* p6 _5 n
猪肝一定要洗净并反复切碎成末,才利于宝宝吸收营养
& z1 `; S; L# W! _2 s西兰花炒西红柿( E' f- c5 N5 ]+ ?# R# n* m" Z
用料 西兰花 番茄酱 食盐
& U( Q* i2 o) Y5 ~5 o* r
/ o( z) F6 _! l- C" `& o% r做法# L# |* I5 Q; `9 O3 o6 z
1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用;5 T7 e+ e2 T, I8 i& D! d# p
2.锅中放葱花爆香;0 p# D& i8 ?+ t. q5 e# u- \
3.倒入西兰花,翻炒,渐熟后放入西红柿,翻炒均匀,然后盖上锅盖焖1分钟;
: U2 S3 @7 l" l8 y/ I6 R% ?5 R' L" i4.调入盐,翻炒均匀即可出锅。
; L2 t& R  x+ e# w: d/ t  `3 k4 K虾末菜花8 G0 ~* m( Y2 Y! m; _& o- e6 X
原料 菜花30克,虾10克。白酱油、精盐各少许。
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% c+ n1 J2 ]$ W9 I作法4 y$ F( L: P" P6 ~" c6 ^6 U+ N
1.将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。
7 D8 X- J& @& r' Q2.把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎,加入白酱油、精盐煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可。
/ k( ]5 f9 P  G8 ^; h; H+ F  s) v【要点】: P, m' |& n$ _) F2 n" e! ~
虾肉一定要切细碎,腌制虾肉时,精盐要适量。" _* ]% N1 K! H& }- B/ [; Z
【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容5 z# N  Y' J9 i0 a; V- R% u

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4 {) N6 _, l/ R' U谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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