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[美滋美味] 好妈妈必需会的6个家常菜!不挑食才是最好的!

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发表于 2016-8-8 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鹌鹑蛋菠菜汤
$ g8 H( ^& t# _  J' q6 O( d# I/ `用料 菠菜(一小把),鹌鹑蛋(四两),汤料(适量)
2 L: x8 s: c9 x" p. P
- F4 V# T: N6 x# Y0 ?4 i  I做法. q& _* w% u# ~1 T: ~
1.鹌鹑蛋(已煮熟)
( o0 ]' ]( \; t# \! o& s2 ]5 S2.将菠菜清洗清洗后,放入开水焯熟。
: }) M, K+ }% H. O$ V2 B3.捞出,待用。5 r9 N. {0 J0 V8 T
4.将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳。1 p9 n9 @# W8 d  r$ i7 V6 f- U+ m
5.随后,将剥了壳的鹌鹑蛋下入清水锅中。( q/ @& n/ l) V( l% a$ Y
6.接着,搁入汤料。
7 U' C& q9 x% O3 P1 C9 @/ {' A7.煮开" ~; S) o$ B, q
8.然后,合入菠菜。
3 m" x. w  W1 [; ]! i) @, f5 E) p9.略煮,即成。! E% T& P8 V; U1 K/ o7 |1 k5 ^4 I* l: n" ?
10.出锅,装入碗中。) m( X( r# I5 @  j5 C5 x
洋葱圈煎鸡蛋
4 W! ~9 ]) C( @, A2 ~/ K3 o6 p  a用料 鸡蛋2个 洋葱圈2个 油适量 盐适量 黑芝麻少许 海米少许 葱花少许
. e8 O5 B0 @- E* }6 d! M2 X
( h0 l  Y5 ~$ z做法
& q' s# {8 i' z1.选一个圆润漂亮的洋葱# N# r, Q& H) z& z  w1 g
2.去皮切片4 T+ E, e" z+ G
3.锅底放少许油,取2个洋葱圈/ `  K0 W$ _' [& P
4.打入鸡蛋* V- x, n' M6 S( h: ]9 v# M
5.小火让蛋液慢慢凝固,上面撒上海米,少许盐。
8 I' ]1 l9 q" `* ~' m6.翻面煎制( v# w9 O; S6 x& ^* I$ @
7.两面熟透即可
8 S0 O( r: p0 z6 ~& c5 J% J8.撒上葱花黑芝麻就可以吃了
+ r2 I$ W1 c* [- a0 e$ E- _小贴士1、黄色洋葱,紫色洋葱都可以;2、选择洋葱的中间切开取圈
9 C" v7 u4 _& ~6 c7 r$ D4 ~菠萝牛肉
% Q! ^* D- v( @7 |9 @用料 牛肉适量 菠萝四分之一 淀粉少许 盐适量 糖适量 酱油适量 料酒适量
! t9 m, `* L2 ^$ r0 I
3 ]# s' ?" A$ I! S2 z1 `$ C做法
, x& y4 B+ a& t: T3 E  |1 o' f1. 腌制牛肉1 O& ~9 A5 `7 d3 n
牛里脊肉切片5 k* m: G: j6 [" K; v. R1 c
牛肉切片,用料酒、酱油、白糖、淀粉腌20分钟左右
+ o: N+ u: v# r, ~1 s% H! Y; [2. 菠萝切成小丁& |4 e/ @6 a, w8 ^% j! R  S
3. 起油锅,爆炒牛肉后再加菠萝翻炒,加入酱油、精盐、淀粉调味,待肉吸汁后即可3 y& ^+ G. ~: c2 w
青菜肝末- m. x0 d/ S+ T. x: r
用料 新鲜猪肝50克、青菜叶40克8 {8 X' e5 s0 g! o* U$ x2 [5 e

/ j6 j) H1 j+ q$ \' o9 c; w做法:" r# R( w; X: m
1、猪肝洗净后切碎,青菜用开水烫一下后切碎。. T2 x- O# D' b$ g
2、将碎猪肝放入锅中加水煮开后,放入青菜末,即可。
+ y$ D) d) }2 E& U9 G* x; |适合人群:适合7-9个月的宝宝食用; L4 Y2 t. W! }& H
小贴士:  B, Z" Q  g$ ?3 n( q. M- ^- s. U& Y/ q
猪肝一定要洗净并反复切碎成末,才利于宝宝吸收营养
" q1 X9 @0 ?' q1 o) f2 c7 m; d. j西兰花炒西红柿8 r* e' [( v2 y# x  J0 T; j' R# h
用料 西兰花 番茄酱 食盐
0 {; B: J  @9 L8 F, j$ l7 l* X. |  N; x) N; R2 _1 l: R
做法
6 \& W- ]$ P  b. P; x: Q1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用;
0 q+ T9 N% \; f7 Z- T5 o2.锅中放葱花爆香;3 i$ R8 C9 e- h5 S
3.倒入西兰花,翻炒,渐熟后放入西红柿,翻炒均匀,然后盖上锅盖焖1分钟;2 S- b6 a0 e3 V2 i; B
4.调入盐,翻炒均匀即可出锅。
& B) x3 D6 V% P/ L/ C7 D虾末菜花! B6 y( n% e. y& ]/ Q& J& S& l9 g2 K
原料 菜花30克,虾10克。白酱油、精盐各少许。
8 h. n4 ]9 j# s  f! \. o1 `; u3 F6 a1 k, l
作法0 F$ e/ m; E6 J1 \2 o
1.将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。/ h) C( u: ?/ h  o
2.把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎,加入白酱油、精盐煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可。
  X  i0 f% w/ k【要点】8 c; c) T; a. f4 q1 V$ M
虾肉一定要切细碎,腌制虾肉时,精盐要适量。
3 ?) m: u- B$ h# N" e【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
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4 o% @; n* ]* n, C内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。9 @7 X- t& s" |( h

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