开启左侧

[美滋美味] 孩子缺铁性贫血怎么办?这4个菜就补铁!

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
鸡丝烩菠菜! o0 h6 v0 }8 Y6 n+ y; U
用料 鸡脯肉100克、菠菜200克、水发粉丝50克、海米15克、蒜子肉10克、枸杞子3克。花生油、盐、芝麻酱、油各适量。
3 k! |1 y# m: g4 ]1 ]! u$ S' q' _8 G/ D
做法
, m3 E! R# @. z- U- d- ?% }1.将鸡脯肉切成丝,菠菜洗净切成段,用沸水焯一下捞出过凉水备用,海米用开水泡透,蒜子切成小片,枸杞子泡透。
1 {/ G2 Q' V5 `# [) g+ c. h2 O2.锅内放油烧热,下入蒜片、鸡丝炒香,注入适量清汤,加入海米、枸杞子烧开。再加入菠菜、粉丝,调入盐、芝麻酱,用中火煮透入味即可。4 |, M0 G: S; h, P
浇汁莲藕
8 B5 r4 F1 S; o, I' Z; `& t用料 莲藕1节(约200g) 枸杞10粒 牛奶1汤匙(15ml) 芝麻酱1汤匙(15马力)4 t8 ^9 Z4 k0 l6 \+ {
: T$ Z4 m; p8 v7 d( C; A! v5 z
做法
3 x/ ?  ]" Q6 R; v* L& P1. 莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。
5 P% ^/ d0 p; G' m( m' B5 W2. 大火烧开煮锅中的水,放入切好的藕片,汆汤1分钟,捞出,放入加盐的冷水(凉白开)中浸泡。
$ w( i7 f4 @+ F( B+ N! L& d3. 将牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合,搅打成酱汁。
% C* D; z* [' ]. M& X+ R1 ?& F5 ~: q! D4. 将莲藕片从冷水捞出,沥去水分,放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上泡发的枸杞即可。# t% e* h* R! o8 f) [9 ~' H
核桃仁枸杞肉丁
6 ~  f6 p/ f( T  L  r主料:核桃 100克 猪肉(瘦) 200克
5 y" E' M. d1 A3 g+ J辅料:枸杞子 25克 鸡蛋清 40克
) ~) |/ c' i8 D8 y* |调料:大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 胡椒粉 2克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 5克 味精 2克 色拉油 15克 各适量6 a& T: L7 L( |* y9 l. |" ]7 I, K

1 q) o# m9 V3 r# E+ [作法  ]" _5 w5 ~9 c/ L; h
1瘦猪肉切成丁,加入淀粉、鸡蛋清,精盐拌匀,葱,姜,蒜切成丝,核桃仁用开水浸泡后去皮,控尽水。
) ]( z+ Z* E/ O6 ~8 [8 ]; A/ J2枸杞洗净。
3 i8 G$ A: P! }. I8 W1 T; g$ e! |: T' K3锅置火上,注入色拉油烧至四成热,下入核桃仁,炸至浅黄色捞出,沥尽油,再投入肉丁略炸片刻,捞起沥尽油。另起锅,放少许油烧至七成热,加入葱、姜、蒜炒香,再放入炸好的肉丁、核桃仁以及枸杞炒匀,淋入用料酒、精盐、胡椒粉、味精、淀粉、清汤对成的汁勾芡即成。
! e- w1 `- C( i/ m% p4 r小贴士
2 w  ^8 p! z, c2 Q1.掌握好过油的火候。2.因有过油炸制过程,需准备色拉油300克。3.枸杞浸泡不宜过大,泡软即可。
* g2 z+ g* [& ?油菜炒牛肉0 M5 @$ k  m6 ^1 B$ _
用料 油菜400g,酱牛肉100g,油适量,盐适量
% t/ T, p- w* R+ d- a& j* e) Q! O8 `
做法
, ~6 s4 [" A) ]6 N1,葱花适量。* {& m* s% o) z# y
2,油热,放入葱花炒香,放入油菜。
3 [3 m0 T# m3 S6 i( d& b3,炒至八分熟加盐。5 c$ B2 X, ]* \6 N( Q. ]4 M4 b
4,放入事先炒好牛肉,拌匀。
) T7 R5 X* \0 d+ R2 B+ R5,油菜变软即可。  _2 r/ h0 R  h. X" z2 `1 ?
【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容, y0 P1 m/ j& k  Z+ V5 m. N7 ^7 U

! y0 ~# M0 B5 w1 U" @, T$ B) w6 p" n5 @$ _  D1 N6 i( d
9 [9 X3 z& |$ [
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
+ \% ^4 ~! F: u5 y0 M% A) L: [+ }" L* c
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25414-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表