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[美滋美味] 4道最好吃的快手儿童经典菜谱,美味又营养!

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发表于 2016-8-8 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4道最好吃的快手儿童经典菜谱,美味又营养!老人孩子都喜欢,其实我也喜欢,呵呵。
3 @$ S% ?7 n; {% s5 H" ]+ T松仁玉米# c" L; K, [8 E; |" d6 a
玉米粒 (400克) ,松子 (60克) ,牛奶 (30克) ,糖 (15克) ,香葱 (10克) ,枸杞子 (10克) ,青豆 (80克) ,装饰黄瓜 (1根) ,盐 (少许) ,橄榄油 (适量) ,
3 a+ x0 P1 T, d2 `3 P  S
+ X$ y5 V8 Y- t6 i3 R- `: `. b1,将速冻玉米粒和青豆粒解冻清洗干净。
" m0 q* c0 y% f! j2,剥好松子仁、洗净枸杞备用。9 t3 y5 Y. x; E
3,大火将煎锅烧热,撒入松子仁,调小火炒至表面略带金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。 另起锅倒入橄榄油。
! ~7 H% ^) b8 ^  k8 D4,爆香小葱,再倒入玉米粒翻炒。
4 [$ }. R1 m8 n4 i5,倒入青豆继续翻炒,放入盐调味。
* P# h- B! W' C" O4 {6,加糖炒化,再倒入牛奶。
0 V, \+ P8 Q& M! z7,放入枸杞松仁,待牛奶快收干汤汁时,再倒入松子仁炒匀出锅。
+ j6 b# H$ L% _8,这个做装饰黄瓜必须提前做好,黄瓜洗净沥水去蒂。) ]; o- S- i9 v& ?
9,切成两个9厘米左右的圆柱形。
% q! y! m9 \9 ]: E+ d- Q' N10,在4厘米处从左右两侧分别切去一部分留在桶把,再把中间部分去掉。
" N0 H6 E! j' Q3 s  \) ~) N" X11,桶下部分内部也挖空,把蒂按上去就成功了。" @  y% u  ~7 t' r
西兰花炒胡萝卜
6 v3 e9 l1 U- ^( `1 L+ s% H2 l西兰花 (半个) ,胡萝卜 (适量) ,猪肉 (适量) ,盐 (适量) ,耗油 (适量) ,
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5 e4 I9 ?/ s9 [0 Q做法
9 U8 l% @, u6 Z  U1,将西兰花掰成小块,清洗干净。
) e8 z3 z3 ?" ^5 W; ^/ @+ G2,将胡萝卜削皮,切成薄片。
/ U1 s- b0 w, G9 [* D$ [3,将猪肉切成薄片。
, Z! m' C( N# I4,锅中烧开水,倒入西兰花焯一下。
1 }* }' U$ A7 |4 ]5,锅中入油放入肉片炒至变色。
% s1 i3 b! \) Y2 K6,放入胡萝卜、葱花煸炒。
* L* F1 x2 S$ }1 c/ M( q: ~8 y2 n7,倒入西兰花大火煸炒。" W1 A0 F1 Z. a4 g* b: J; }6 \( X
8,放入耗油、盐,翻炒均匀出锅。
4 A  h! w( l# S; O0 p; i, \香葱鱼泥丸子
% Y3 T; h  l: _% X6 B鱼肉,香葱, 盐,芝麻油,辣椒粉, 生粉 ,鸡精 ,胡椒粉
5 S2 K6 [# S/ i* K# n8 W# p2 T8 [. {/ Q% X$ C2 z6 o4 g
做法
& x% y. J; D, s/ w! p! x& f1,鱼肉去刺,切点香葱。
" G2 b" ]9 D# i2 L( w! h- \5 U2,打成鱼泥0 G: q+ n( i& G" N4 h
3,放点盐
8 f- u5 s/ D3 b, z+ n8 r4,撒上辣椒粉(不吃辣可不放), 香葱,生粉,
: ~& g" E  e8 n6 F5,拌匀
* P/ ~1 Q" J, Z. {" e; l6,锅里放清水烧开后关小火,放入鱼丸,
* r7 u1 ]4 v  z7,放点盐
* I! o6 j7 o4 G) }' t- N; N8,煮熟透
" D' h- g& |8 k! y0 Z( @) R9,撒上香葱,鸡精,淋上芝麻油,
( W- ^. q$ y8 J$ ^! E10,撒上胡椒粉上桌。
) \. G4 P9 Y& f5 c  u$ @5 X海参炖蛋
: j) ]; i4 |3 C4 b, x8 o鸡蛋 (2个) ,高汤 (一碗) ,海参 (一个) ,小葱,盐 ,生抽# p# @" v, L- r2 N5 X$ ^( m6 v

0 T( @6 Z7 d. _4 \做法6 u9 L3 \$ W+ D# k, K
1,先将海参用鸡汤煨十五分钟。
# c) g6 c7 O8 O; D: u3 i2 t7 _2,捞出海参,一只做炖蛋,其它做了金汤海参。
  q! X/ q: i$ z3,将鸡汤过滤一下。+ w8 y/ ~6 C  {, x
4,鸡蛋打散。+ M0 L$ p# z4 `+ [. h, D
5,鸡汤里加少量盐拌均匀。
6 E2 W& r8 I; M" F8 H2 v6,把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中,边倒边打,打到均匀。
; o' t1 x1 Q# @- v- C3 u7,过滤一次或者打去泡泡,我用勺子打去泡泡
( f1 K% o6 E# K% |1 M+ u8,水开后上笼,蒸八分钟左右,将好的时候,将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸二分钟。9、出锅后淋上生抽,放上小葱碎。
2 J' a- H8 T) q. x小窍门:/ G" M" A& o' G  W! v$ Y
1、把握好加海参的时间,最好是蛋将凝未凝的时候,这样子,海参即可以跟蛋充分结合又不至于沉底,我这个加得稍稍有些迟了。 2、鸡蛋本身是鲜味儿的,只用一点点盐和一点点生抽调味就可以了。
+ L9 Y7 i3 a& Q( U【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容/ D1 t4 U2 W7 @

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