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[美滋美味] 有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的

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发表于 2016-8-8 12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的,不然早餐就要在外面吃了!- r& A1 c4 ^8 y' p9 i. f
西红柿鸡蛋龙须面9 H0 J* K& \$ z$ E9 P1 Q1 k& T8 E% R
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用料 龙须面,鸡蛋一个,西红柿一个,香菜一棵,盐,生抽,胡椒粉。* b  @2 |  c! i, F  ^3 D
1.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。
9 D8 b. d( Q& _- n1 c2.把西红柿放入锅内翻炒出红油。
- c1 i; e) f4 `9 J6 O/ e, d' t" x3.加入清水煮开。
" U) l; a% i. h0 s& D6 X4.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。
% e# H6 m( |+ ~2 Z* N& Z5.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。: ~9 g% K2 n, A( D% C
6.放入生抽和盐调味。+ Q/ l' e; o4 v$ w2 J
7.最后入胡椒粉和香菜调味即可。
% l- k  d/ W! D0 W$ n红豆薏仁紫米粥: S- W6 K! ^! z1 j5 d- h( o

1 O7 |+ j9 }# v: b" }用料 薏仁 红豆 紫米 花生 小米 冰糖9 A" a0 i8 M6 J. f
做法
( {" h% B/ @# E# r6 J1.五种食材的比例按照1:1:1:1:1,洗净放入电饭煲内,加足量的水,按煲粥键,熟后加适量冰糖即可) b( l1 o+ Q" G! [
黑椒牛肉粒拌面
0 s' d0 m- M9 v$ w5 H* P/ j/ v& [( h" b$ h: D% @0 Y( w; U3 x' O% s% p
用料 大蒜 醋 猪油 酱油 酒 糖 面条 牛肉粒 黑胡椒汁
5 N5 i0 A  s4 Y- y* z/ a1.大蒜切粒用多点醋浸泡
: h( Z6 X) ?$ \  m6 c  o2.牛肉粒用黑胡椒汁拌匀腌制) i* A6 h: ^* {: g. b" n
3.开始调拌面汁,酱油,酒,糖适量,猪油一勺,倒入之前调的大蒜醋(不喜欢吃大蒜的就直接醋,但用大蒜醋更有风味)这款拌面醋要适当多一些,带一点点的酸味,很酸爽。
8 R( ^& v, R5 V/ l+ g4.在调拌面汁的同时开始煮面条,面条快熟时加入豆芽,面条可以稍微硬一点点,然后与拌面汁搅拌均匀3 o$ }& c4 J# g. N
5.炒锅下油,待油温稍微升高后放入腌制过的黑椒牛肉粒,快速翻炒后倒在面条上,完成/ e- S5 b- J, [4 K& ?# J7 u
小米南瓜粥
( N+ m. A0 D7 |. {* D' {4 r
( M- i3 E' P4 t$ G; c6 ?用料 小米 100g 南瓜 300g+ J  n% o0 E$ g4 j! B
做法
6 f, r3 \0 P0 r) D$ }1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟
2 c/ T& H- ^) d2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)
: H9 K0 W; c/ d8 V- h' G3.10分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅" c" z: Z$ I+ X  G+ a
4.南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了( N" E% O; z$ x: y) @* N7 l" A
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