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[美滋美味] 有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的

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发表于 2016-8-8 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的,不然早餐就要在外面吃了!- ?1 O+ I) j. b7 R* P
西红柿鸡蛋龙须面
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: {/ C1 y! s. z# R' u, s& b用料 龙须面,鸡蛋一个,西红柿一个,香菜一棵,盐,生抽,胡椒粉。+ Q- u. l9 S& x: A. |
1.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。
  ?8 {  q6 B9 C2 i1 y2.把西红柿放入锅内翻炒出红油。
! [3 J4 h+ L" y4 a; G" C1 i# n3.加入清水煮开。  ~! m( w9 H8 z2 R/ X/ {- t
4.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。( Y5 m3 E; X1 H5 v
5.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。
: T1 S/ g7 z/ R( y: H$ @/ x6.放入生抽和盐调味。
; N2 m0 \9 {' m5 d, ?7.最后入胡椒粉和香菜调味即可。
2 r5 u0 G$ @: H6 L. l) p- u红豆薏仁紫米粥! q" Q; g% R- N
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用料 薏仁 红豆 紫米 花生 小米 冰糖# z0 U. G- ^2 f5 p2 v
做法
, B, Q- M* l( r1.五种食材的比例按照1:1:1:1:1,洗净放入电饭煲内,加足量的水,按煲粥键,熟后加适量冰糖即可
$ s4 Z  ~" e' D7 [+ s+ N/ W% R黑椒牛肉粒拌面
5 D- {- X  L( F7 S9 y* q+ ~
' y2 h8 Q/ y0 Z# c' W2 N7 `0 K用料 大蒜 醋 猪油 酱油 酒 糖 面条 牛肉粒 黑胡椒汁4 m4 r$ t+ x8 N" s
1.大蒜切粒用多点醋浸泡
; X2 F6 m! f) ~! ^" D0 T2.牛肉粒用黑胡椒汁拌匀腌制4 ^3 Z2 g, a! s
3.开始调拌面汁,酱油,酒,糖适量,猪油一勺,倒入之前调的大蒜醋(不喜欢吃大蒜的就直接醋,但用大蒜醋更有风味)这款拌面醋要适当多一些,带一点点的酸味,很酸爽。8 k% T+ F: y8 T) K
4.在调拌面汁的同时开始煮面条,面条快熟时加入豆芽,面条可以稍微硬一点点,然后与拌面汁搅拌均匀" K. E  S: Y4 t+ S$ A3 E3 R7 H6 V) n
5.炒锅下油,待油温稍微升高后放入腌制过的黑椒牛肉粒,快速翻炒后倒在面条上,完成
$ b; ~5 F& ^" m4 t2 ~4 D小米南瓜粥! v* n4 d) G; M5 d

+ Q" h. d$ E5 }用料 小米 100g 南瓜 300g! J  N4 t& }9 |# ^7 X+ L
做法/ c; Z8 }$ h2 F. V5 `
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟# r* L5 g( a$ h/ n) p
2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉), m, T/ }1 T, G; q
3.10分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅
( V& |9 |& t  v3 z4.南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了
6 W! G# S* E! {& N& a3 f. J- ~微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
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