开启左侧

[美滋美味] 6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。. o" h# `5 t9 L: z: w9 e! q

( o6 j0 A: W4 c$ l2 d【肉末豆腐】
7 H0 o; y2 ?9 N8 R' l用料; l4 D: I5 a9 L- \
老豆腐 1块 肉末 少许
5 e0 T$ o5 v: r/ |- Y蒜末 少许 老抽 盐 糖
. O* [9 N, f$ Q8 e2 a0 {2 Y做法
+ L: ]' x, U0 m3 G8 t5 \3 t2 y1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右
' e) [8 @: N% F2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅
& c  b; \. H3 R$ y3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出, ]% H3 H8 A8 B8 t% u1 w. n; U
4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味
1 }: C$ E' ]) C1 j6 L+ ?
6 S7 y6 i) |! y! B【白灼菜心】
! F1 f0 u( h: m% A% z$ x% S做法:1)油菜心洗净用水浸泡20分钟左右,切掉老的根部。
# ~% j7 L0 G6 P9 q3 ^% u2)锅内烧开水,下适量的盐、油。
: ^% I0 u% _8 m1 h/ a, X3)先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
* G- k6 O6 G9 d& s4)取一碗,加凉白开、蚝油、生抽调匀后,倒入锅内煮开。* a% i% h3 M2 N0 A/ }
5)加切好的蒜末再次烧开。6)把蚝油汁淋在菜心上即可。2 B/ a% T5 `) M, Z
" k: U8 b  ^* V7 z$ p( }
用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜2 X8 g1 s/ Z. T/ k- m5 k
【草菇山药炒黑木耳】) p& R& q7 @) D# W; C0 k( y8 a
原料:草菇 山药 黑木耳
- l% u/ w6 \. d调料:食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
: m6 I; u* l; E( }% z1.草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;
+ w8 s4 X, z2 Y% z9 c# X2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;  K- h$ A0 ?0 j- C5 s3 t7 P
3.锅中加入适量的食用油;.加入上面所有的食材翻炒一下;) o( j! a5 ]) l8 `* g
4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味;用生粉勾薄芡;7 z* }6 I9 G( o- D' p% d- ~4 u
5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
* T- o3 s7 P  z6 X" O+ N0 b* Z7 Y. ?
【青豆炒肉粒】:豌豆剥好,洗净沥干;瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。- ~! r2 T2 e/ r$ `  ^3 y* Z$ h# w

1 f1 p# _: N; P& {# ?$ _( }7 K【孜然花菜】$ A  }  _# @* J
1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;
" {9 M" C5 m9 B0 S2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;
4 }4 F+ a; @  S' E3 z3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;% s- B# i* F' _/ H, r
4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。- P7 C8 [% n9 v( X

2 d& a: F. X' o0 |【双椒千叶豆腐】
) \% a* d5 _0 ]& {( N% }  S, d做法:1)准备好所有食材,千叶豆腐洗一下,切成片状。" Y: }2 l" v: Q! }  _/ c. C2 v
2)青红椒也洗干净切好备用。' U( \9 h; L4 z
3)锅中放油,放入葱花煸炒出香味。
$ {! q; L1 \2 F/ j0 U, @4)放入千叶豆腐,倒入少许酱油,煎至有点膨胀。' B1 x$ ]8 p2 D% C
5)放入青红椒,再加入适量盐调味, 淋入适量清水。
& X( R1 }1 E& o# V& h* `/ R6)待汤汁收干,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。& n% W- H; g, O; \9 p. X/ r
【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
* t" q3 [# @# z! x8 z. M$ q6 a) ^& e( N8 q4 f

' U: b, s4 v5 V7 c% Z
5 r: W4 g# L, h1 g内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。# B/ o7 Z: s, V9 z$ [
' \9 W$ h$ R. a% [8 s9 P+ ?
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25434-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表