开启左侧

[美滋美味] 6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-8 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。
; x0 u" t) c; S# Q! R& X2 R) C6 r7 w
【肉末豆腐】# w# W5 M, a( Q
用料
( v# y8 n  n' Z, `0 e/ a老豆腐 1块 肉末 少许5 o7 i* U5 A% t! o/ s: D! y
蒜末 少许 老抽 盐 糖
% T* T! V8 n3 J9 w3 ]2 x做法2 N+ w4 ]" r. I, I' Z1 B; q* x8 ?5 l. r) B
1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右
, s6 [7 m8 [: ^: s/ ?2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅: Y2 g6 J* C9 a$ {3 }6 p7 Z. \4 ]
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出! P0 I# |# Q+ L7 n$ E: I; d
4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味6 w' K  A0 C7 C, i% d1 B% d5 T4 W

) P" f5 n5 R: H, m+ K【白灼菜心】
) [/ S3 w$ V7 o做法:1)油菜心洗净用水浸泡20分钟左右,切掉老的根部。! F/ L& v) `' F& V. ^5 g0 P% }7 T
2)锅内烧开水,下适量的盐、油。' C; e( \7 v# X! g
3)先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。; Q$ X9 r  v/ k: I9 T  a/ a
4)取一碗,加凉白开、蚝油、生抽调匀后,倒入锅内煮开。
  x& y" _  q, c7 G$ ^  X7 L) A# M* ~5)加切好的蒜末再次烧开。6)把蚝油汁淋在菜心上即可。6 V! S4 o! `) a; k% |/ E
- W& D  C; |; g& {& a
用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜! u& H' {) l7 i1 h- }
【草菇山药炒黑木耳】
: \/ F+ K# ~# K) b( A原料:草菇 山药 黑木耳
" H$ _1 l: H. p. w7 G调料:食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
3 G9 \9 _1 K4 i/ u9 a1.草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;
  ]5 M8 A$ B  P  A2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;; K! t. f4 q* F/ T: k  U. Q
3.锅中加入适量的食用油;.加入上面所有的食材翻炒一下;( l9 T& X+ y) T2 M1 P
4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味;用生粉勾薄芡;, V6 s* e9 H5 e) {/ X6 L
5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。5 i& Z, O% p' S3 A, `

- ?' Q# H# M( B+ P7 g: p【青豆炒肉粒】:豌豆剥好,洗净沥干;瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。; S. W$ c- P- E. t5 v7 C5 J( H
) ^& N9 a8 w. K7 r% E
【孜然花菜】
0 J- ?4 `* ~2 k9 T3 u- F4 [1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;
! A# U" K/ K5 x2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;, R: c. n& k# x4 a
3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;3 j& C: @: p  F5 e# a9 z9 t( W6 T
4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。; U2 B5 b- r: q& L6 B$ I4 E5 A3 x; I

4 [# Q$ \+ b& e  c5 S5 Q2 b【双椒千叶豆腐】0 ^# R7 v# _' _& Q# V
做法:1)准备好所有食材,千叶豆腐洗一下,切成片状。
0 `1 o9 y# G% _! _, S2)青红椒也洗干净切好备用。
2 b9 H7 G8 H& ]1 ~: V. d# |7 p3)锅中放油,放入葱花煸炒出香味。3 Q+ q& C, u' H/ i' b2 ~
4)放入千叶豆腐,倒入少许酱油,煎至有点膨胀。
7 }& y0 `4 ?( Z: t; Z, w5)放入青红椒,再加入适量盐调味, 淋入适量清水。5 M2 U3 D1 \/ ~  o- _
6)待汤汁收干,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
8 v& S4 ~' d/ B1 i  I0 A  f4 I【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
( a# L( l9 h0 O5 F% j, Q; D5 U4 f' o& ]# [. o$ h' q6 z! @; s
( A- M# \1 R* f) v9 l0 j

$ G3 c4 a; U* h. U- V内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。) F* @; \6 w7 o* G
+ Z# s9 r; K8 b9 m' Q4 F( [4 Z6 w
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-25434-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表