开启左侧

[美滋美味] 6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。
4 a$ \5 J4 H/ x5 o2 K) M$ P# S# h- t
【肉末豆腐】
. p: F5 e$ e7 E: L9 [' Z" u用料3 M' r) C5 T! ~" ?, A* w3 c
老豆腐 1块 肉末 少许
# b% z2 D# d2 u* B  B# \, ~1 {/ }蒜末 少许 老抽 盐 糖
* q5 B0 `6 z# g5 A做法9 Y1 q% d) O/ w; v. Y
1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右$ v& A% E4 q8 c! K3 }
2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅! y7 G3 K8 g3 X" ]8 D, \: n; ~
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出9 `9 ~0 ~/ O9 G- m$ F9 s
4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味+ _6 d, v" _  v* c; g

' i0 d4 _2 J8 U1 s+ X* O  g# J7 p6 q# x【白灼菜心】' V5 V# ~- U5 c! x' W
做法:1)油菜心洗净用水浸泡20分钟左右,切掉老的根部。
5 O7 Y# X1 n  J) T4 J& w9 M1 d2)锅内烧开水,下适量的盐、油。+ N2 U, X6 R* K2 \7 C3 H+ M& n
3)先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。; ?5 J  a$ y: S
4)取一碗,加凉白开、蚝油、生抽调匀后,倒入锅内煮开。
: }  U7 ^* h. o! w9 h" ?5)加切好的蒜末再次烧开。6)把蚝油汁淋在菜心上即可。
5 I9 a  i" d6 ^  m+ q: W3 }8 v. f7 g1 W$ Y' n
用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜5 Q$ W+ D- d  B
【草菇山药炒黑木耳】8 e: S5 f0 E( i# Q3 h# R' w2 ?
原料:草菇 山药 黑木耳/ N; e' y* B( l
调料:食用油 鸡汤 盐 生粉 葱* C# b* F4 i# x& D
1.草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;
8 J, u/ g- O6 y! r5 q+ ?" @2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;
8 F! W' o3 B' @' ~. X) e' J9 p. }. @3.锅中加入适量的食用油;.加入上面所有的食材翻炒一下;
8 q# {0 P5 a- T- h4 y4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味;用生粉勾薄芡;8 \) f  v! R" r) K
5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。! y! n3 o6 [5 G8 C

' f, Y9 R' ^/ ^% |0 ]( [【青豆炒肉粒】:豌豆剥好,洗净沥干;瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。
( [! l4 c) f8 A8 e# J/ ]
% D- p, c% C/ b  Y7 S- ]: e! N【孜然花菜】3 T; H6 v6 d+ d' M# m0 Y* D2 Z! P# ]
1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;
$ S2 H, ^4 y$ T2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;+ ?" Z5 x3 h; x3 c
3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;2 q( t1 F9 v1 k: |  |
4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。) O; X0 i. H0 ?" x
7 w; o6 v( f" I0 D5 S2 v
【双椒千叶豆腐】- q/ r. W9 G, C( u
做法:1)准备好所有食材,千叶豆腐洗一下,切成片状。0 O# Z2 Q! Q5 ]# Z. T8 o
2)青红椒也洗干净切好备用。
7 _3 q& m9 s$ a- p1 U7 C3)锅中放油,放入葱花煸炒出香味。
& X7 B" A5 [! K' x+ k6 I4)放入千叶豆腐,倒入少许酱油,煎至有点膨胀。$ V/ J* U5 Z1 f3 T# ~
5)放入青红椒,再加入适量盐调味, 淋入适量清水。
" |5 k: A. ^; b6)待汤汁收干,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
+ {. t! O' P% l/ m【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容0 e- E, e" }3 @, O

/ C: _' Q" [9 v+ m  d- {! `
: Z& `) r5 ?. H( Y3 [" @8 A, B, w, S# z* y7 e0 ^. d' k
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
8 l4 x4 _" z1 b3 i& p0 k# W% A6 v4 O& F
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25434-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表