开启左侧

[美滋美味] 6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。# C' x/ i9 U2 K$ B9 f: W

4 j7 y( X/ U* F0 c【肉末豆腐】8 _+ `% z* F- G# [' N" P
用料; [- ]8 P$ y( d) R' x& a/ s
老豆腐 1块 肉末 少许
+ r9 D6 V8 k4 V蒜末 少许 老抽 盐 糖8 K- }9 B. e4 p/ r7 C
做法
0 I- T" u& w/ G$ b  D1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右  I2 e! g* A& P' \; [) |: @
2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅/ y5 \9 H' Q& G0 y( s, s; N
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出
0 z" U0 X5 z) T$ Z3 D4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味2 j4 w+ y$ H) K9 z) q9 J

5 y( L, N6 H0 m* H$ W( r6 Y【白灼菜心】2 o/ y0 m5 f0 R9 ]
做法:1)油菜心洗净用水浸泡20分钟左右,切掉老的根部。# v# k6 H- g# {3 H& P7 z4 I
2)锅内烧开水,下适量的盐、油。
" ^3 R! ?" h" W* |/ k3)先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。* @* u* p9 @  b: F# ^
4)取一碗,加凉白开、蚝油、生抽调匀后,倒入锅内煮开。
1 P1 \6 N  e7 C7 K5)加切好的蒜末再次烧开。6)把蚝油汁淋在菜心上即可。
4 \8 x7 y: z8 i% |3 o
4 Y' _6 j/ b; d% g用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜! n* m3 V( m* K7 }' _6 t3 [
【草菇山药炒黑木耳】4 C* l' H8 p- i3 K
原料:草菇 山药 黑木耳! U8 J  h! l' |+ u; O! r
调料:食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
6 K! f1 A4 y2 \3 s2 t1.草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;
$ ^  v: w, e8 d0 |' _7 ^5 J9 I) Y: {2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;" m! j; t( x" H) \& u* \. \# }
3.锅中加入适量的食用油;.加入上面所有的食材翻炒一下;
% u3 S5 g, q! R6 V" q4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味;用生粉勾薄芡;0 F2 N) O. p$ b+ ^" J. r
5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
- Q7 ~+ b4 g: i' M2 L( F* S, |8 S. z4 e
【青豆炒肉粒】:豌豆剥好,洗净沥干;瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。
; z8 U4 [; h5 m2 y& l. F) s6 u' f+ V, x; G/ s: V
【孜然花菜】
3 j$ n0 d7 z" X5 {0 S- R2 C% z1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;( I/ ~9 `5 R) p  |+ G& n! g" O
2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;
; A4 B: o* R: M& Y0 S3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;- i) i7 F; u9 a# c' F; m# }! @' s
4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。
# M7 b6 ]6 v9 G9 X4 x, O! y5 k3 c4 K9 S( u
【双椒千叶豆腐】2 c6 K/ ^% G+ e# O. o. h! o
做法:1)准备好所有食材,千叶豆腐洗一下,切成片状。
6 e" ^, Z, C' x2 H& W3 T2)青红椒也洗干净切好备用。& V+ r6 p7 o: Y1 h3 P6 W; W" u
3)锅中放油,放入葱花煸炒出香味。
; G% H9 w* m3 A' P$ g/ m4)放入千叶豆腐,倒入少许酱油,煎至有点膨胀。
, T+ e; O, `! l5)放入青红椒,再加入适量盐调味, 淋入适量清水。
# |0 x7 [! [2 z- W# G, k; z. n6)待汤汁收干,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
* }) t) h6 `. w/ |: z【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
6 }3 q8 b4 z# L3 n, E9 t3 V2 V$ ~5 O2 u3 @

  Y. V% B! P3 r1 I& G' K
! F" l7 v3 u. R( k: j, \: Q内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
) X+ {8 d' Z/ i: ]8 T: U7 R4 M* Y0 ]. m
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25434-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表