开启左侧

[美滋美味] 6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。
" I: Y# U+ E7 Q) s( r# \6 g% x; [& Y" e; A$ f
【肉末豆腐】
  J! T* P8 H$ _! p) V用料5 H4 b6 a# a/ v5 l
老豆腐 1块 肉末 少许6 S( A$ k* }4 a! w+ i8 R) J
蒜末 少许 老抽 盐 糖) b. e, t! e+ D4 x
做法# X; A2 B! B: q# s  [
1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右& K/ `- U0 f/ v) d- w1 @
2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅, g+ P- z* d* }  I( t2 V/ q5 w
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出
$ @9 q+ u1 M0 F4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味
1 e0 r4 B, M: b9 e+ M% S$ L' L
【白灼菜心】) ]: C  L) U/ U) K
做法:1)油菜心洗净用水浸泡20分钟左右,切掉老的根部。
2 I+ T7 n/ Y( |2)锅内烧开水,下适量的盐、油。. M; F7 Z3 e$ Q% H
3)先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。' [+ G. j; ?1 ~& v
4)取一碗,加凉白开、蚝油、生抽调匀后,倒入锅内煮开。2 y/ W: ]8 |5 J( a) s$ b
5)加切好的蒜末再次烧开。6)把蚝油汁淋在菜心上即可。
4 ?' l+ @  L$ I
: N, C( w) L4 ~2 a用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜( I- {& ]0 ]; m2 A: d7 v) b
【草菇山药炒黑木耳】
. p* R9 O8 N  J2 ~: G原料:草菇 山药 黑木耳
: D* |+ g* e7 Y# I; r调料:食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
2 q0 Q7 N- i- Q  E& a1.草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;
5 J+ o  L5 h+ k+ h/ p" t/ S( }2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;
* f& m: _- c4 F! h2 s3.锅中加入适量的食用油;.加入上面所有的食材翻炒一下;
: y% s8 o1 K8 [9 s# B8 _8 V4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味;用生粉勾薄芡;
1 F  T" c' n5 ^! P" L5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
9 G$ m4 l6 C9 U' U
$ |6 y2 J: w2 c$ x/ x【青豆炒肉粒】:豌豆剥好,洗净沥干;瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。
! G' A1 W0 p6 u
8 P! V" u  h/ u% L6 `【孜然花菜】: t6 ]* s4 S; c5 D; Q2 V( _
1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;
* I1 L7 C  b4 I/ F2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;
& V* F  i4 h. c0 |3 c& ^$ B3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;
! S" `4 Z9 ?+ B/ [4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。
4 D. L# Z4 M# X8 K+ q$ U9 L0 T: I. u6 k8 G
【双椒千叶豆腐】6 I' R+ `% u' t7 E# Z" ~
做法:1)准备好所有食材,千叶豆腐洗一下,切成片状。3 w  H% d8 ?6 h8 a
2)青红椒也洗干净切好备用。
. i3 d4 `4 a& a8 y3)锅中放油,放入葱花煸炒出香味。7 Z2 @/ Y) c+ M1 _( g
4)放入千叶豆腐,倒入少许酱油,煎至有点膨胀。* A, e3 K; H8 @) a) X7 u
5)放入青红椒,再加入适量盐调味, 淋入适量清水。+ c5 W$ }2 e8 W1 z2 E
6)待汤汁收干,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
- b( u' d' R3 p. N$ ?+ t【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容) |: H8 s/ F. ^/ ?+ o" Y
4 G9 A) b1 z) c% P1 j
/ k* B3 b. j% S2 q

2 `) {- ]/ t4 r0 g0 \8 ]内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。2 N9 J. x0 `. q: v& _

  c) H  z, h# C8 Y谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25434-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表