开启左侧

[美滋美味] 6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6道好吃的家常小菜,孩子也喜欢吃!一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。+ H  g. A1 E4 R+ N/ }# s0 `

: J1 e: D" `& X$ W2 r- f/ _  \【肉末豆腐】
1 d& u9 u0 t! ~$ i4 ]用料+ c% J3 M) A% n& w) q+ D3 l' c
老豆腐 1块 肉末 少许8 ^- `; C5 N) G; _
蒜末 少许 老抽 盐 糖9 ]0 I0 G& b0 z0 p' F7 P- J
做法
/ z! g* l: W3 A- I( c1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右
* v, O7 r) Q- x2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅& a+ J4 @. p8 o3 a& i5 ]
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出' Q6 ^7 p0 [; e( ]- u( i4 r$ V5 X
4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味
# C) d! l! s$ g* D0 `
- H( y3 D8 J/ h  V【白灼菜心】1 i! b, f7 ~* ^' ]7 K$ D6 i; s
做法:1)油菜心洗净用水浸泡20分钟左右,切掉老的根部。2 K7 f0 @7 S' W  _/ _- `7 W, _" r
2)锅内烧开水,下适量的盐、油。! m1 v5 K! E$ Q6 {! B
3)先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
" S6 {% c; ?+ S; ?) Q1 ]4)取一碗,加凉白开、蚝油、生抽调匀后,倒入锅内煮开。8 }& u3 k- }3 @2 ~# Y
5)加切好的蒜末再次烧开。6)把蚝油汁淋在菜心上即可。
6 y+ u: k  Y4 X; @6 m" s3 L- b& V2 @1 I8 E/ }6 O
用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜2 r1 T" A+ [, j$ f0 d1 w$ g
【草菇山药炒黑木耳】
$ g% \+ p- L& o) F' z原料:草菇 山药 黑木耳
, v' _0 A6 p! b* W9 a% u9 I7 H调料:食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
8 Q' x% H  K( m/ V1 d1 m; r1.草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;! l& x5 Z4 C% _' k6 v# L3 i
2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;
6 X' h  |0 }* C1 O4 Y$ N3.锅中加入适量的食用油;.加入上面所有的食材翻炒一下;
! t+ l) y1 Q. u% ]( T& H5 _4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味;用生粉勾薄芡;, \. A! f6 O; S
5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。2 C& i' W* {1 x; P# _; [: R9 P
9 E6 O) t! m' x+ f( B% b: \  E
【青豆炒肉粒】:豌豆剥好,洗净沥干;瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。$ R6 ^% {1 |1 o, S

1 L, R# g, K+ M【孜然花菜】- u9 A3 G: ]' z
1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;
. p+ h5 Z. ^+ ?& y! x3 m! k2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;0 T3 U! }! o9 B# W5 W/ D
3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;
% D/ u' Y! o# y# Y1 U  |4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。
8 p0 e2 R. U6 A  w5 [
0 J- R0 @6 C6 ?7 j& ?! Z  B【双椒千叶豆腐】
" Y/ x& w9 V3 D& }做法:1)准备好所有食材,千叶豆腐洗一下,切成片状。2 X. f1 h3 k2 D5 w2 ]: t5 ]
2)青红椒也洗干净切好备用。
. I' p8 W9 c8 K2 c  e  D9 }% n4 {& W9 ?3)锅中放油,放入葱花煸炒出香味。$ x/ D& O, G2 T, W4 ^  h# q
4)放入千叶豆腐,倒入少许酱油,煎至有点膨胀。
* I* C* I+ _4 s/ I5)放入青红椒,再加入适量盐调味, 淋入适量清水。/ I8 o- j  Q- E. C9 L; F1 W
6)待汤汁收干,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
. E" K0 w8 v% m1 C, U【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
8 C' l0 y# O: [% o7 Q7 R( _) C& f% ^6 \) i" T

" F6 ^, p* t9 q% t: K* q
* @0 _- h! x$ |( P5 t内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。: x* E$ b: A6 s, s

! z$ [" k& y- v# }/ ]% S谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25434-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表