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[美滋美味] 自制5道舌尖上的美食,快来学一手!

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发表于 2016-8-8 12:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【新鲜美味的三文鱼寿司】0 |2 A/ H) N/ {9 l0 \
用料
" ~6 i) R) r4 E3 z4 b三文鱼肉 米饭 柠檬 一片 水 500克 白糖 300克 醋精 醋精 盐 适量 海带 一段! G7 U& e6 u4 X0 t/ E8 C

; Z: Y: y5 b" T+ m做法
' s$ B& @: y; I8 R1 q! D# c5 @1、首先教大家调制寿司醋,具体的做法是这样子的:500克水300克白糖50克醋精适量盐,在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带,煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子,捞出柠檬和海带,寿司醋就做好了
& X) I# w. d) m7 m3 ~2、寿司醋倒入热米饭中
; a: z3 F& G* p$ D3、不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道
5 z% P% d* m$ R& T" M* [4、三文鱼斜着切薄片2 R  n# a; x+ C; y. O8 z2 D
5、把鱼肉排好,并且取一碗青芥末
+ n) U( N1 A5 T9 w; ~* ?6、用手团一小团米饭,抹上青芥末4 }; Z3 [5 ~9 h& ?
7、把一片三文鱼覆盖到饭团上,这个三文鱼寿司就做好了
" Q+ c2 u+ ]6 C( q) v% s% a【自制美味披萨】
: R" z9 T5 u7 t* V( K) B- P3 {2 y用料2 Q! e# v/ N# ]* v& Z
高筋面粉 300克 ,低筋面粉 150克 ,温水 240克 ,干xiao母 4可 ,鲜虾 24只 ,培根 适量 ,豌豆 40克 ,玉米 40克 ,彩椒 1个 ,番茄酱 适量 ,马苏里拉芝士碎 适量( A4 u# B  o4 N! C1 s

9 `2 @0 F- G. }1 |6 Z7 V做法
  E" M0 j# w2 u4 W  G4 Y- f1、温水取少量化开xiao母加入混合好的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状!
0 c3 j7 H' b- G& j: G) F, g9 l2、把面揉至光滑,蒙上保鲜膜,发到两倍左右,分成三份,
$ w0 F% x% `' v3、把擀好的饼皮用插扎些孔,
$ k2 z3 B( t) l1 ~4、抹上番茄酱~
7 N' Q2 s3 T- w0 v" C5、依次撒上准备好的材料,然后摆放好鲜虾,最好在撒上一次马苏里拉芝士!200度,15分钟就OK啦!5 k5 `  v- z, _( g/ h9 O1 L! N
6、好吃的披萨# R3 i3 \5 |$ n" p: t
7、怎么样?很有食欲吧!你也赶紧快来做做看吧~* P1 _. b! U2 ]0 \
小贴士
/ [) D. Y2 @5 [( p0 ~* x我做的这些食材呢各个超市都有,还有告诉大家的是,在发面的时间可以把豌豆和玉米都开水焯,
6 d  D( ~' n$ s3 o: }$ g  Q5 s2 x- X【美味牛肉汉堡】" o$ w3 y% O7 W/ x
用料) w2 N- J& [: H+ F* G. Z
牛肉馅 汉堡面包 番茄 黄瓜 生菜 姜末 料酒 胡椒粉 酱油 蚝油 味极鲜 蛋清 水淀粉 沙拉酱
1 u1 R1 B" @4 [. G1 G2 ^5 d6 f3 S9 B4 C' ?
做法
* c$ u* x# w# V. S: d1、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲" s& D, s$ e+ `# b$ L
2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯( Z* w% b* q2 N2 v
3、热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用# O7 j7 c. q5 x
4、汉堡面包对半切开
8 _  Y9 m" o. Z8 J2 _5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱5 Y" }- v* }4 b) L, V
6、摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可- T/ h  f9 R& [# x) q
小贴士
; T% O  z4 s- C3 H! Q1.中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。- Q: N: b7 Y* @7 i$ g( g+ |# E
2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。# k: C. N2 X' I
3.还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。$ Z% ]& f6 {. j& |! [; e' b
【什锦烤肉串 】
" M' e  s" n$ \3 j' y用料
# v& ^  Y/ y7 V羊腿肉 洋葱 青椒 彩椒 香菇 酱油 料酒 椒盐 辣椒粉 蚝油
0 O+ {  b3 s+ T9 `) W
  U% `" \- x7 `8 i' f7 A做法  F& ~, H9 }. |  e( Q6 T5 M
1、羊腿肉一块,洗净控水
  F% J3 R3 Q# l* H; t- E. [2、青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;洋葱半个,洗净切片;新鲜香菇洗净切块
: w" L' g  _1 W9 S! B, G% c$ q3、把羊腿肉切成两厘米见方的块状,装入盆中,倒入适量料酒、酱油、椒盐,戴上一次性手套抓均匀,腌制20分钟左右& t# b* S+ l' j8 X
4、准备好签子,不锈钢和竹签都可,把各种食材串成什锦串( N% Z+ Y: P! c; f
5、也可以根据个人喜好完全穿成羊肉串,或其他搭配。烤箱预热后,在穿好的什锦串上刷一层蚝油,放入烤箱,200度烤制20分钟左右即可+ f* j( u9 v5 G  X
6、出炉后,可根据个人口味,适量撒椒盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然等调料食用
# S" x7 E2 F& q' D& I; P, T小贴士
5 \: v2 d2 w( t# o# l羊肉略带些肥肉烤出来更香更好吃。
' f& C# O# g* _& D' ?! O8 d什锦素材可根据个人喜好选择。
0 I/ A' U7 \3 p+ A3 g' d入烤箱之前,烤串上刷一层油可锁住食材部分水份,可保持口感,避免烤制出来后过干。
, s6 f" x3 g3 f# E+ B* H" }2 x【烧烤火腿肠】0 y  p: a* a" ]$ X, n' X# w
用料
& x+ J/ z# l& U4 [+ y* v火腿肠7条 烧烤汁适量 油适量
' I2 }6 B2 w1 H2 u- n+ f+ m$ ^4 ^5 H0 a* _
做法, F% P- ~" p! O
1.备好火腿肠7条。
- P8 f/ G2 s  F0 R, }2.去外衣,用剪刀斜剪几刀,放烤架上。
- v" z3 H6 v1 D5 N  G3.刷上油。
7 K9 {" Z  K8 R$ Y* x4.刷上烧烤汁。
9 p) }7 a* V" d+ W! Q# h% q6 e; |5.放入烤箱,上下火,200度,约20分。中途要翻面烤。3 x) a5 y; J+ @3 M3 f3 n$ Z# {7 ^
6.开吃!香哦!3 r6 h* _4 U7 G7 g& `) _' J8 V* ]" q
小贴士
) f5 ?9 ?0 x8 t; ^烤制中途要翻面
0 T) t) Z2 N: a/ J$ U【微信】欢迎关注“每天教你学做饭”:cook8002(长按复制),每天与您分享很多精彩内容。
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+ J/ z; G# p' e1 B9 u. W谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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