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[美滋美味] 自制5道舌尖上的美食,快来学一手!

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发表于 2016-8-8 13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【新鲜美味的三文鱼寿司】6 B% M7 [( ~8 U* g1 f! l
用料- f, H' a' m1 d0 q. c' `
三文鱼肉 米饭 柠檬 一片 水 500克 白糖 300克 醋精 醋精 盐 适量 海带 一段
7 P& v$ _! Y8 s  E; G0 S# i1 ~6 u4 c, l3 Z2 |) o
做法3 j; U% K4 d8 A4 j
1、首先教大家调制寿司醋,具体的做法是这样子的:500克水300克白糖50克醋精适量盐,在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带,煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子,捞出柠檬和海带,寿司醋就做好了
8 o4 I5 p" ~7 }: L5 x* s2、寿司醋倒入热米饭中
/ g9 j6 A: V1 ^3 s- ^2 H3、不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道
0 w1 U/ ?* x; y# S) {4、三文鱼斜着切薄片
$ D* Z, z& n6 ?1 K  A5、把鱼肉排好,并且取一碗青芥末: ?3 G) ]) o& m) {, j$ l
6、用手团一小团米饭,抹上青芥末
: W+ b! B$ \8 q7、把一片三文鱼覆盖到饭团上,这个三文鱼寿司就做好了
7 j3 O- ?, F+ r. i: G# m【自制美味披萨】
* R! S1 ?0 ]6 ^' n6 T* @用料
3 p0 _; P0 w- O! M$ i高筋面粉 300克 ,低筋面粉 150克 ,温水 240克 ,干xiao母 4可 ,鲜虾 24只 ,培根 适量 ,豌豆 40克 ,玉米 40克 ,彩椒 1个 ,番茄酱 适量 ,马苏里拉芝士碎 适量
2 y' K$ X- M9 w% [) F/ b3 h* Q+ u
6 J3 w6 f; P5 z* u& l4 u8 _0 C* @做法
) }' \  g' N/ B, `  c+ o8 ?1、温水取少量化开xiao母加入混合好的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状!
+ D5 W5 J2 K* g  _0 Q2、把面揉至光滑,蒙上保鲜膜,发到两倍左右,分成三份,6 {! Z) F7 b% |8 M2 K8 [" m
3、把擀好的饼皮用插扎些孔,
  B$ A5 Q+ m  n, O4、抹上番茄酱~
, U) ^* A5 C; g5、依次撒上准备好的材料,然后摆放好鲜虾,最好在撒上一次马苏里拉芝士!200度,15分钟就OK啦!
( Z* Q- L6 p6 x; k; c) I6、好吃的披萨1 q) k  ~+ \7 S0 x2 W6 X
7、怎么样?很有食欲吧!你也赶紧快来做做看吧~1 x, q( f8 x4 d5 [1 S/ s! p
小贴士7 u' z. }$ g/ e0 l& p1 w
我做的这些食材呢各个超市都有,还有告诉大家的是,在发面的时间可以把豌豆和玉米都开水焯,
8 C4 w+ h. n) }7 p# a, x+ ^【美味牛肉汉堡】+ H# @+ E- _; [/ \* t3 Q/ o. a
用料
$ Y( d+ z7 A% B& q牛肉馅 汉堡面包 番茄 黄瓜 生菜 姜末 料酒 胡椒粉 酱油 蚝油 味极鲜 蛋清 水淀粉 沙拉酱
; X$ F; t9 O  l
1 Q$ e3 @6 d6 j做法( T: e: W3 d$ l& c0 c$ g
1、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲
% Q0 Q9 E( l' c$ v" v; a- C8 \" R2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯
/ a. p: |* N" R. Y, K4 [: ], b% D; }3、热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用5 `( u, V: B0 c3 p& z4 d) O
4、汉堡面包对半切开
( ]4 g9 _& Z0 D6 v  A. H: x5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱( v/ h" N. \3 x$ \: O4 ^
6、摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可
" O7 J6 B3 _  g- }% `2 u小贴士
- k4 Y0 X, k2 k4 p$ f) e9 z1.中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。
" q3 t/ T  C; V; E  ~) W2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。& P; [- ?3 F) N3 X
3.还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。8 E2 z' I) g6 H) Z; i
【什锦烤肉串 】
: B: g% m4 k4 }, `# I) z" [4 W用料
& G2 {; T& H; c* {羊腿肉 洋葱 青椒 彩椒 香菇 酱油 料酒 椒盐 辣椒粉 蚝油
! g  i% V0 j4 X* \6 f2 _  |; N9 ~
9 W8 R' ?" W" U2 x做法
0 ^/ p1 c% X4 z2 ]/ ]1、羊腿肉一块,洗净控水( p8 C+ s$ A$ P4 {
2、青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;洋葱半个,洗净切片;新鲜香菇洗净切块
# h7 O, k! o" n3、把羊腿肉切成两厘米见方的块状,装入盆中,倒入适量料酒、酱油、椒盐,戴上一次性手套抓均匀,腌制20分钟左右
0 ~. x+ p; j; s  x4、准备好签子,不锈钢和竹签都可,把各种食材串成什锦串0 H7 Y+ T/ a" U/ e
5、也可以根据个人喜好完全穿成羊肉串,或其他搭配。烤箱预热后,在穿好的什锦串上刷一层蚝油,放入烤箱,200度烤制20分钟左右即可
7 N; k% C3 c! I5 G0 t& _# ?6、出炉后,可根据个人口味,适量撒椒盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然等调料食用: v6 ~# V0 r; `6 |' @  O
小贴士  s1 Y8 K! \. l' }9 v
羊肉略带些肥肉烤出来更香更好吃。/ p/ K, j& G1 ?/ Q; X1 G5 D$ P' c  d
什锦素材可根据个人喜好选择。6 g6 z) b2 C( S
入烤箱之前,烤串上刷一层油可锁住食材部分水份,可保持口感,避免烤制出来后过干。1 N+ h0 r5 x$ A" n9 x/ E; W: k
【烧烤火腿肠】
* X* I% I! y9 Y7 K4 Q用料
: m! z6 S& I/ {! h" N1 u! q/ X火腿肠7条 烧烤汁适量 油适量. [; F; m" H( o
0 r2 ]3 J- x, V# R, _8 U
做法
7 X/ g# J9 G" }1.备好火腿肠7条。& c; f, Q, t# h* ?; j; s0 |  {
2.去外衣,用剪刀斜剪几刀,放烤架上。
$ c- h" o9 g; p: _3.刷上油。. I- Z% i  j2 ]; A" G
4.刷上烧烤汁。! X3 A: |5 `$ Z7 a- u
5.放入烤箱,上下火,200度,约20分。中途要翻面烤。
, p1 B! u% B( ?& n9 t7 ^6.开吃!香哦!9 c/ {" v5 Q5 }4 C( `2 `  D
小贴士
, \5 c6 v: G0 k' @烤制中途要翻面
% J: D$ U% {8 h+ a6 F【微信】欢迎关注“每天教你学做饭”:cook8002(长按复制),每天与您分享很多精彩内容。( c* a1 A& q; Y6 s" g1 C. c1 O
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. ]" `% N0 p+ B0 r# o/ r谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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