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[美滋美味] 自制5道舌尖上的美食,快来学一手!

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发表于 2016-8-8 13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【新鲜美味的三文鱼寿司】
( d9 k3 Z# [# [# M9 P用料' U. f# o6 u- ~; n% Q% G% K- {# A
三文鱼肉 米饭 柠檬 一片 水 500克 白糖 300克 醋精 醋精 盐 适量 海带 一段
, R4 M, ], g) K9 u* t6 Y
( t5 z+ R% v: M% Q7 g做法
, u" L, ~$ m, W# a1 k2 U) o1、首先教大家调制寿司醋,具体的做法是这样子的:500克水300克白糖50克醋精适量盐,在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带,煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子,捞出柠檬和海带,寿司醋就做好了
8 t2 N  \6 s* w% ~. g" ~2、寿司醋倒入热米饭中
7 |% z, X8 E$ n6 {& j/ g9 I3 b6 H3、不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道& A' z( `- ]6 `. `1 v; Z
4、三文鱼斜着切薄片! U5 p9 S7 q( z6 f6 E
5、把鱼肉排好,并且取一碗青芥末
: r! l% x  C7 a* R6、用手团一小团米饭,抹上青芥末
% M' f6 K4 B& u7、把一片三文鱼覆盖到饭团上,这个三文鱼寿司就做好了6 p6 B7 g8 h- @: C2 t
【自制美味披萨】8 E% \* o. B: e- o+ a% F' @! F( q
用料
& I, T5 F) `8 B高筋面粉 300克 ,低筋面粉 150克 ,温水 240克 ,干xiao母 4可 ,鲜虾 24只 ,培根 适量 ,豌豆 40克 ,玉米 40克 ,彩椒 1个 ,番茄酱 适量 ,马苏里拉芝士碎 适量
2 g3 M; n0 A& ~# Y6 Q
+ C: i7 [6 h3 y- i( A# i做法
, j0 f6 h9 `! m1、温水取少量化开xiao母加入混合好的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状!
; G. w# J0 H, y: C& o2、把面揉至光滑,蒙上保鲜膜,发到两倍左右,分成三份,
( }) ]6 [' B3 {; O- E3、把擀好的饼皮用插扎些孔,
4 a2 b; ]) X" h/ M* [9 U4、抹上番茄酱~/ U6 C) X* t5 \% I/ h* [
5、依次撒上准备好的材料,然后摆放好鲜虾,最好在撒上一次马苏里拉芝士!200度,15分钟就OK啦!/ }6 `7 G- j. y
6、好吃的披萨
+ Y  U  L7 N1 k7 Y# q' V. R7、怎么样?很有食欲吧!你也赶紧快来做做看吧~
) N& |% `9 ~6 i( Q小贴士" c" r! K2 Z) \$ l1 n! K$ E! N
我做的这些食材呢各个超市都有,还有告诉大家的是,在发面的时间可以把豌豆和玉米都开水焯,4 }! v+ c! H) d& {- O
【美味牛肉汉堡】& L% d1 a* i9 Y! g8 V4 n/ |
用料
0 y' S$ |/ L# i( a牛肉馅 汉堡面包 番茄 黄瓜 生菜 姜末 料酒 胡椒粉 酱油 蚝油 味极鲜 蛋清 水淀粉 沙拉酱' N" I7 i( d' ~# K, _
$ Q4 r  k/ t7 P" A8 R
做法6 p1 H3 ]& M0 ?
1、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲
, w0 t/ j5 |' X4 H2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯  E4 v# r- b" c- F" ]
3、热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用
/ `$ a+ Y( Y! M' f4 m4、汉堡面包对半切开1 g5 e2 E, T' p/ H7 Y# d6 p7 E8 v
5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱
6 @3 t  h: U2 t, W) D5 C7 h6、摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可
$ |# u8 L) z# _) o) N. G小贴士0 w3 w3 _+ o% g+ E* Y
1.中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。# ~7 f: b/ D( H- ~& K# q* k6 m
2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。
* _& _* N- _, `/ P1 R* a' p2 |6 l# i6 S7 b' o3.还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。
" I2 B7 V/ [" f【什锦烤肉串 】! G+ l; S; E% j& K! ~4 U% |
用料& }/ x" [3 H% u0 m
羊腿肉 洋葱 青椒 彩椒 香菇 酱油 料酒 椒盐 辣椒粉 蚝油
1 X2 I; z. d3 x" F
" E* N! y' ~0 [) b8 B4 O做法: p: T- X! {, \, p) f
1、羊腿肉一块,洗净控水
% ]0 T$ h! u+ d* U* m2、青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;洋葱半个,洗净切片;新鲜香菇洗净切块
. j' T( [/ Q" ^7 S6 D. X3、把羊腿肉切成两厘米见方的块状,装入盆中,倒入适量料酒、酱油、椒盐,戴上一次性手套抓均匀,腌制20分钟左右
* d: T6 w7 [" T  ?/ l, W' l4、准备好签子,不锈钢和竹签都可,把各种食材串成什锦串8 Z- n0 y2 y2 o7 d
5、也可以根据个人喜好完全穿成羊肉串,或其他搭配。烤箱预热后,在穿好的什锦串上刷一层蚝油,放入烤箱,200度烤制20分钟左右即可- C& k6 e, K1 N
6、出炉后,可根据个人口味,适量撒椒盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然等调料食用
  j- f. g  y+ K1 L3 t小贴士% G5 U" K+ s/ O
羊肉略带些肥肉烤出来更香更好吃。
- M0 N+ {+ J! l什锦素材可根据个人喜好选择。
! O- i3 ]) \+ J6 }$ Q9 w# {入烤箱之前,烤串上刷一层油可锁住食材部分水份,可保持口感,避免烤制出来后过干。% Y) k  D# s! p# u# X$ U7 Y! }
【烧烤火腿肠】7 }3 j) y0 f# Z. i% z& H( Q
用料
$ x7 h4 }# p5 k; u火腿肠7条 烧烤汁适量 油适量; D0 e$ k/ I/ `6 L: ^$ ~* t' I
9 C1 |% c0 Z) o  _1 V
做法: L/ g+ ]$ s, s
1.备好火腿肠7条。9 Z$ A8 i% h% w1 ~. A
2.去外衣,用剪刀斜剪几刀,放烤架上。( C, C4 N" f# l
3.刷上油。
6 F5 f8 J+ A6 D/ @4.刷上烧烤汁。
! P$ |- I" G7 u: T5.放入烤箱,上下火,200度,约20分。中途要翻面烤。
, r+ t; |- `- M2 d. ^9 I+ D6.开吃!香哦!
+ T3 m; ^! Z2 y3 O$ {小贴士6 J$ x, G- B2 Q5 c
烤制中途要翻面$ ?' M# x7 F( W* ^6 _
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0 k0 |2 {/ ~3 r+ X4 s% @1 B【更多】点击右下方“相关链接”,浏览更多精彩内容8 v5 x2 O, z! f: c
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* B5 E0 V4 @& p: j: O# U) Z7 k0 p谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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