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[美滋美味] 自制5道舌尖上的美食,快来学一手!

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发表于 2016-8-8 12:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【新鲜美味的三文鱼寿司】
; r  ?& s& K  V6 U# T' `. L5 K用料
8 |( }# ~0 `- E$ i/ e! e三文鱼肉 米饭 柠檬 一片 水 500克 白糖 300克 醋精 醋精 盐 适量 海带 一段
! S6 {+ j( V, W& G6 B3 b5 Y  Q: G7 }; O
做法/ |0 H6 [' |9 Z6 f" l6 n
1、首先教大家调制寿司醋,具体的做法是这样子的:500克水300克白糖50克醋精适量盐,在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带,煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子,捞出柠檬和海带,寿司醋就做好了# G! }' \0 \: Y2 \; J/ Y
2、寿司醋倒入热米饭中
+ V: n  w0 h) w: ^" K2 d2 m9 E3、不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道1 P, R: E; I  P$ Y" r
4、三文鱼斜着切薄片8 V$ Q8 ~/ y" f. Q( I: m- I
5、把鱼肉排好,并且取一碗青芥末$ }# Y) |1 [( y: k! Z9 _
6、用手团一小团米饭,抹上青芥末6 r/ [4 B& R: q: c& F
7、把一片三文鱼覆盖到饭团上,这个三文鱼寿司就做好了5 ^' X4 x" R* D( |5 f) ^" {
【自制美味披萨】6 y+ n! q! O; Q- f( }
用料/ S  x, U6 V! H( D7 ^: ~& L+ p/ I1 B
高筋面粉 300克 ,低筋面粉 150克 ,温水 240克 ,干xiao母 4可 ,鲜虾 24只 ,培根 适量 ,豌豆 40克 ,玉米 40克 ,彩椒 1个 ,番茄酱 适量 ,马苏里拉芝士碎 适量8 i" s5 o# V* L$ f" M5 M# V
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做法( k7 P( J2 |4 k. j, V
1、温水取少量化开xiao母加入混合好的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状!  s4 ]! Z: g9 h" Y3 X
2、把面揉至光滑,蒙上保鲜膜,发到两倍左右,分成三份,+ ], @7 _" `$ Q3 x  h$ H
3、把擀好的饼皮用插扎些孔,
0 f, Y8 R% b: z6 `4、抹上番茄酱~
& H& Y; e3 K( V2 K: n4 _* u5、依次撒上准备好的材料,然后摆放好鲜虾,最好在撒上一次马苏里拉芝士!200度,15分钟就OK啦!' o6 {0 B7 X  g5 L7 s, P% g1 |
6、好吃的披萨; _. N, s5 P2 Y/ K$ M1 K
7、怎么样?很有食欲吧!你也赶紧快来做做看吧~3 G; g7 j5 O" o5 U) A
小贴士
' b* z9 g! W- N# J3 W$ z我做的这些食材呢各个超市都有,还有告诉大家的是,在发面的时间可以把豌豆和玉米都开水焯,
* }" ?3 ?4 y9 b0 w: ~! U3 z【美味牛肉汉堡】5 }* F% G7 o) g* X9 L
用料
9 i! ~# N5 u( L+ S- x牛肉馅 汉堡面包 番茄 黄瓜 生菜 姜末 料酒 胡椒粉 酱油 蚝油 味极鲜 蛋清 水淀粉 沙拉酱% o8 |8 m: s8 R. p

$ ~  M& Q0 @: W4 ]* l% V做法
5 _% S( v( {- ^# [# v1、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲
2 \( T  |! c! O/ j0 W% m2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯! d8 T; j/ y: ]' t2 V
3、热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用% l. ]$ B) W1 D  e
4、汉堡面包对半切开  b. {5 i- X& ~" u+ Z
5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱
8 ^5 u+ j/ h# ^6、摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可
" `( _, k' |5 u9 c. ^" @小贴士
- P' J5 M+ x/ q$ \1 b/ @1.中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。0 l5 z' T% |, q8 S0 O# k2 y
2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。  |+ p' v) i! F6 g/ W& [
3.还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。+ \+ T$ X7 \" e4 e% O0 o
【什锦烤肉串 】
, ?+ O- L+ p2 g  G6 }5 a, T用料
8 y& ^/ `# f7 a& n1 o$ @- X: ~" R羊腿肉 洋葱 青椒 彩椒 香菇 酱油 料酒 椒盐 辣椒粉 蚝油8 q8 n, q& P) N( k/ o
/ n/ W. q! j) l9 L/ E
做法) ]2 ^# s/ ~6 c' z9 x
1、羊腿肉一块,洗净控水
2 c2 Z$ v1 P+ v( u# R2 a2、青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;洋葱半个,洗净切片;新鲜香菇洗净切块
( \, d: v5 S# Z3、把羊腿肉切成两厘米见方的块状,装入盆中,倒入适量料酒、酱油、椒盐,戴上一次性手套抓均匀,腌制20分钟左右
/ ]* o. Z! X- |; t7 u8 g4、准备好签子,不锈钢和竹签都可,把各种食材串成什锦串/ ?- o6 M$ \0 g) e7 f- U
5、也可以根据个人喜好完全穿成羊肉串,或其他搭配。烤箱预热后,在穿好的什锦串上刷一层蚝油,放入烤箱,200度烤制20分钟左右即可
! h2 `; [2 E9 H4 ?! ?6、出炉后,可根据个人口味,适量撒椒盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然等调料食用8 F' I* Y* C: m' x. ~6 Y
小贴士
" ?0 O/ A1 y$ ^$ ]; B* V# ?羊肉略带些肥肉烤出来更香更好吃。; L) g: c" o: H, |, U3 t8 {1 E
什锦素材可根据个人喜好选择。
. o5 B7 _/ P: n$ H4 ?" R6 {入烤箱之前,烤串上刷一层油可锁住食材部分水份,可保持口感,避免烤制出来后过干。
1 Q% \( O( i' u1 U; u【烧烤火腿肠】  ~5 ]- H  c# f4 v. U9 w. |0 a
用料
7 b8 Q4 p8 d' ^. E* D火腿肠7条 烧烤汁适量 油适量, q2 A/ k$ ~$ U# d: I. _" v
: O% H. O& K! R
做法
& y" H: F9 Z% a: w/ j% m1.备好火腿肠7条。3 [4 ?7 s6 h" m3 p5 o0 s6 Z% U8 F
2.去外衣,用剪刀斜剪几刀,放烤架上。( H5 Z$ o) e6 H4 _! F' t4 D* w
3.刷上油。6 _1 j8 N+ v) L8 V( C
4.刷上烧烤汁。* t7 ]. |$ m- E. W
5.放入烤箱,上下火,200度,约20分。中途要翻面烤。2 k1 B" \$ c' Y/ M
6.开吃!香哦!
7 z' ]( W7 u9 w% {/ n# _$ x小贴士* P  ^! S2 d# T1 L) P
烤制中途要翻面
$ [0 W+ G3 `& y2 b7 i( L【微信】欢迎关注“每天教你学做饭”:cook8002(长按复制),每天与您分享很多精彩内容。7 t0 v  _8 p( J* Y
【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角“订阅”。9 b' c4 a- j+ @% p% b& {
【更多】点击右下方“相关链接”,浏览更多精彩内容0 Y2 @* b" K5 t7 d' j  }2 {! e

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- l; N1 H3 V- x' r' D% F内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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