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[美滋美味] 早餐要吃得好,这5款面条少不了!

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发表于 2016-8-8 12:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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. _' m+ h' b: v【意大利肉酱面】2 A7 D! H8 K- ]% Q0 T" M% _' c
1,意面加少许盐橄榄油中火煮8-10分钟捞出过凉白开;
/ ~. r3 n: z5 I, K2,肉末中入盐,鸡精,黑胡椒粉,湿淀粉抓匀,蕃茄去皮切丁,蘑菇洋葱蒜切丁;! a1 x/ h5 ~, _) x7 I
3,锅热放黄油炒香蒜末,再加肉末翻炒至变白盛出,再放黄油,入洋葱及蕃茄蘑菇丁翻炒至软,放蕃茄沙司,调入盐鸡粉适量红酒继续煮至酱汁状,放肉末翻匀,撒胡椒粉,放面淋酱
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3 n( y7 b& a; E5 I【酸汤面】! o# H2 Y* c: \7 {) \
1,菠菜切段,葱蒜苗芹菜香菜切碎;
7 f- T/ R5 a1 H! |2 f2,油热炸香花椒粒捞出,转小火入葱花芹菜.蒜苗炝炒,入盐.醋,稍搅一下入水大火烧开;9 T, O5 p. T2 r, v
3,鸡蛋打匀,调小火,转着圈一点点滴入锅内,加老抽.鸡精后再慢慢翻搅;
( q- Z; _6 z1 P$ L. a8 n8 V4,面条煮熟,捞入铺着菠菜空碗中,淋油辣椒,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟即可/ t3 J* y; k1 e6 C( h4 F
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【牛肉乌冬面】, s' N. ]3 i7 L& L; A
乌冬面用开水烫,过冷水控干,放橄榄油,油微热放洋葱、蒜片、姜丝炒香,放牛肉片炒至变色;放蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味;倒入乌冬面,迅速滑散,加一点汤或水,关小火盖上锅盖略微焖一下;开盖翻炒至面条裹满牛肉汁;加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
$ v# W4 {( @9 N; t  [  x6 O8 j- N0 a5 L1 q0 j9 E
【酸辣凉面】做法:
: o# ~0 z. D( p0 h) A, C1,鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。* e% f% M; r/ |9 k) x9 S
2,锅内烧开水将生面条煮熟。
3 q/ g3 P1 W/ `8 M3,煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。
: `9 j% ~) L4 S% A4,将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。
$ k5 h0 z. \+ }9 [0 _' x8 H5,用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。
1 ]. S) j5 C# P% c- m  o, Q/ T6,将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。
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【双椒肉拌面】8 F. c7 T0 \" e& R% e  t
1,猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;
3 `; v. e- D( b$ V, }2,烧开水,水滚后放入面条;  O" `& p- p' w
3,将面条煮到刚熟捞出过冷水;; g2 r7 @7 S& u1 O0 L) N
4,锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;
3 U% Y1 e, S4 B* X) G: u5,炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;
+ d9 Z. S# x+ a) {* z6,随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;" T0 [0 [3 U* C' p
7,放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。
  A7 Y0 J/ s# D. g# ?) I+ l( n9 v【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
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$ n9 T$ S4 x7 r内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。7 u0 I; L1 s% C( {; t
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