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[美滋美味] 爷爷说要多喝这4碗养生粥

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发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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爷爷说要多喝这4碗养生粥
; z3 M1 F  F4 F+ Y3 k2 U4 G! T& x0 }一、腊八粥
9 ]; C+ x5 a9 E0 v% i- W0 H( l% m用料: 糯米        黑米        花生        白云豆        赤豆        核桃        莲子        红枣        米仁        桂圆肉        白木耳
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- `- K/ K4 ^( H0 w$ q7 g: y& l6 [腊八粥的做法
/ D3 A' A* @" a* K) l' ^1难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟
" h2 F# U2 v/ \! Q8 I+ O2剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入! p9 }' y" t! Y' ]9 q2 t
3加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行
. z( s/ z& e! F: S4电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可6 J7 Y: H  o3 ~# s9 E8 |
小贴士
9 G8 y* a; R  F; Z1.腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。我选用了糯米,感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。: f$ b$ P4 S0 o* v# @* u
2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。
! n; h# F  K6 {$ j6 ^3 C' H* Q& k- p3.煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
3 y5 h. F" |& q2 ~二、小米山药粥
/ ^* K4 {' V3 C1 Q1 p; D5 h- g) ?宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口,想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊,冲剂啊,是药三分毒。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。
+ W% I3 f1 p$ e) H4 d用料:山药约45克 小米50克 白糖适量
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( F0 J, j3 e6 r  N2 ^. s1 k小米山药粥的做法# w* Y3 _4 m1 z* C; h3 b
1备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)
( U' t2 Q* C" e2将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)! T" b" t. C& I# G
3锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会). s2 R9 L$ a" A3 i+ w8 O4 w
4放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用( L2 `: v- _" i: z6 o' i  N7 I' s
小贴士; v: Z: j2 t) f3 ?8 R
1.这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。# C. [8 |: C1 e+ I
2.巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。# H" h  y2 |5 w: c1 Z
3.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。
4 B7 `7 |0 J: X& K三、百合绿豆薏米粥/ M' R& x* p/ n6 _
绿豆,是清热去火,解毒消暑的.
  e$ k+ |# Q: y9 Y百合,性微寒,有润肺安神的效果.
5 r2 `6 W1 Z- ^$ s! a而薏米,健脾益胃,祛湿--三者都是下火的好食材.
' @- |# ~2 {) j9 _7 j而且最近几年又疯传薏米有美白的功效,所以爱美的女生不要错过.$ Y% v0 M2 f* j5 |' N! [  Y+ R
但是因为这三种食材都微寒,所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食.4 p: J* x5 I: q  w7 ]
偏离.于墨尔本.的厨房 偏离.于墨尔本.! g+ b; E: u4 G6 B1 a# z' Z, N
用料 绿豆        薏米        百合        冰糖
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0 P9 \% ^  ]* c5 N) h8 T做法
9 c! x- S/ d$ J* l1百合泡发.6 K" Z- V- z4 `8 b
2绿豆泡一夜.- L3 r  x% G* A4 m; f5 F2 r0 b% A2 H
3薏米泡一夜.
! U3 k9 V. u4 C4锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花.
+ t$ Y  i" W4 W) i1 L) D5倒入泡发好的百合,煮10分钟左右.* r7 b8 t$ R7 W
6放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食.% d2 y; O0 o! _' M2 ?
小贴士
6 O# [" v$ y5 b5 [- t3 l8 a1.薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多.; L  t9 W5 w+ u5 ]9 s6 b+ l/ Q
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四、血糯红枣粥, a8 P" v3 B/ [# |
经常有童鞋问,素食者如何补血。大自然早就给我们准备了丰富的资源~
4 Y" q: d! ?  h! i: ?+ k; D# T血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯
; d9 G" B. g- [  V. }: t* c功效:具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。红色的血糯米,入心经,心主血,它的功效是滋补气血。
/ Z! ]- G1 ^# Z! d2 b& u这款三种红色原料熬出的超级补血粥有非常好的补血养颜效果) _; K3 C9 m2 S0 V5 A8 B
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用料: 血糯米        红枣        红糖
$ S% }6 T" O4 R  Q1 U血糯红枣粥的做法
4 o9 F+ ]& @+ o4 L$ t7 G血糯米和红枣放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煮半个小时2.关火前加入红糖拌匀, 懒的童鞋也可以直接用电饭锅~8 `  I+ C4 O! D* I5 @  I1 n
小贴士0 p* e/ X( Y3 R2 Y4 l& w% e, l
这款粥也非常应季,适合冬季温补,再啰嗦句~童鞋们冬季一定要注意保暖,别臭美穿得少哦~
/ j) u- b4 d0 g【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
8 U" r8 {" }) }% d3 p* g【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角”订阅“。5 O7 \+ D7 V* F
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" I. `  Y2 ]  _! H' I6 y, Q* A! _谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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