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[美滋美味] 爷爷说要多喝这4碗养生粥

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发表于 2016-8-8 12:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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爷爷说要多喝这4碗养生粥7 }$ P8 e, ~2 W: |( L6 t
一、腊八粥6 y% X, {, E1 J+ H
用料: 糯米        黑米        花生        白云豆        赤豆        核桃        莲子        红枣        米仁        桂圆肉        白木耳1 N4 |! k! A; H
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腊八粥的做法
1 o+ ]: Y: D! Y& A, @1难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟
' r% R  q; ^# Q  N; o2剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入' K' C$ O" E" t; g) p8 o/ p  x
3加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行
8 `( S$ A  C/ Y. R5 u4电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可
* s2 m' ]% A$ ~% H8 D6 q. y小贴士  c5 `2 R7 f4 ?! s7 f# I) P' j# L
1.腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。我选用了糯米,感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。
, h2 ~- l& L9 c) I! C2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。
. M) h3 ^0 O( W+ V- Z3.煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。; |' q6 U9 a2 z7 M3 K) H0 n7 w
二、小米山药粥1 _, m- B1 e; |6 F2 T$ S2 `
宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口,想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊,冲剂啊,是药三分毒。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。
9 B* o$ }0 C) P% a; a: f用料:山药约45克 小米50克 白糖适量$ N2 K" L! F2 X
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小米山药粥的做法9 n7 i0 H4 I1 x; z" q& j
1备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)
/ u; s" ]5 O8 M2将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)
4 w3 l3 ^. d8 [5 w) c1 m+ `3锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)
& C, C9 z: V' r$ `/ q4放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用' `7 G5 P+ k/ i3 s8 v
小贴士
5 }: q* L4 ]. W; O/ t- i" w1.这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。. D2 k* h' @) ?! ^' V, _% L
2.巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。' M) E4 w( A7 E3 O( y# n
3.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。2 F. X) b) d# U
三、百合绿豆薏米粥9 t) q$ c( N2 ~4 d& b$ p
绿豆,是清热去火,解毒消暑的.
0 Q, v1 N( l1 W. u2 [% z3 t- S百合,性微寒,有润肺安神的效果.2 y; S: Z/ X% a6 M5 [
而薏米,健脾益胃,祛湿--三者都是下火的好食材.
. s% D8 c0 ]  i' I  H9 _4 F! B; ^而且最近几年又疯传薏米有美白的功效,所以爱美的女生不要错过.1 e# a8 K1 q# t& l) [1 A
但是因为这三种食材都微寒,所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食.% x4 b7 D! W2 N6 M" D6 Y
偏离.于墨尔本.的厨房 偏离.于墨尔本.
5 S7 O. [; A% }用料 绿豆        薏米        百合        冰糖/ m4 F6 ]+ X! P
: w" T( q( _5 q% _
做法
) w  B8 {4 I0 U, w. O1百合泡发.. I& F$ d7 Z) U7 q7 L* {1 y# x
2绿豆泡一夜.3 {; o" D3 K- b! y0 l' R
3薏米泡一夜.
0 b+ d. T% m4 g( D4锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花.2 d; E& Z8 j! e* c. |) R( s
5倒入泡发好的百合,煮10分钟左右.' p9 N* j$ I  O  G0 n
6放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食.0 k2 b# q. x/ k' U' s
小贴士1 h3 `( p2 n, P9 b# _
1.薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多.
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1 D3 p' @6 |$ ?; V7 U四、血糯红枣粥
: D8 }5 {9 V; g5 ~$ {0 @# p经常有童鞋问,素食者如何补血。大自然早就给我们准备了丰富的资源~
) m, ~, y& E  B3 L! l血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯
3 ]0 [. R1 A, [* G功效:具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。红色的血糯米,入心经,心主血,它的功效是滋补气血。
5 U  |. Y" w9 L* c# j4 z这款三种红色原料熬出的超级补血粥有非常好的补血养颜效果
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# _  B; z$ b9 E% T  k2 ]6 V用料: 血糯米        红枣        红糖
* H9 w* }) G4 M2 Z( Z6 r8 h) `  P9 k血糯红枣粥的做法
5 l; K. G1 n, d3 r血糯米和红枣放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煮半个小时2.关火前加入红糖拌匀, 懒的童鞋也可以直接用电饭锅~
/ [9 k* g+ X$ \1 r+ h2 |小贴士- r' Z9 Y  b2 R7 I! n
这款粥也非常应季,适合冬季温补,再啰嗦句~童鞋们冬季一定要注意保暖,别臭美穿得少哦~
& t* O( a1 Q7 W) [/ |【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
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$ |( O' _6 \4 p  r3 o8 Z【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容+ G0 V! z* X5 |$ H. ]* P+ ~5 j5 e
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