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[美滋美味] 爷爷说要多喝这4碗养生粥

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发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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爷爷说要多喝这4碗养生粥+ k& b  e1 [) L7 L: a
一、腊八粥
* Z" H4 P# [; u7 d2 @7 K: P  N- U0 C6 c用料: 糯米        黑米        花生        白云豆        赤豆        核桃        莲子        红枣        米仁        桂圆肉        白木耳
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腊八粥的做法
- p" Y) D; ^9 p' @9 \3 |2 ?1难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟  a1 V; x0 k, W  A6 Q, f1 F4 Z
2剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入8 `% Y" h, W3 \* Q3 f
3加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行
) u" P. n6 s: i1 {3 J# E- n4电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可- p0 \% E1 d# O8 J
小贴士
" {' u1 Z+ |  G( b' M' N1.腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。我选用了糯米,感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。: ~- \  @2 `* |8 s
2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。7 D5 C' o+ b  _+ S
3.煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
4 E! }) G) f! t二、小米山药粥9 T7 G# F  O! U- ?! G; F7 B
宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口,想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊,冲剂啊,是药三分毒。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。
( [/ K! n4 B. K: a* e用料:山药约45克 小米50克 白糖适量' q, ?# W5 q$ [2 t5 l

' R5 G/ ~6 K4 u' y9 }; P+ M小米山药粥的做法+ `# E% G! S8 r4 ~* W4 t. J# R  V
1备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)
( S; U9 J' @1 \# ]2将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)/ B  J7 }! [* U: ]
3锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)
1 Z! ~% D8 u$ Z% l7 R4放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用. g" k: j- |& N8 }' P' D
小贴士
6 C6 j  {- }- v* c6 @) d" E, L1.这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。  ?& n, ~; m& O$ e
2.巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。! C5 B  E6 B5 G# Z: X7 q
3.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。6 {! w8 c! e) u% v2 u9 G. R+ d
三、百合绿豆薏米粥9 B( N  p6 ?/ o
绿豆,是清热去火,解毒消暑的.6 n8 B6 J- p) F4 N4 i5 n$ W
百合,性微寒,有润肺安神的效果.6 t) P) H* m+ e% M; ?
而薏米,健脾益胃,祛湿--三者都是下火的好食材.) ~* T) w* o. d* r2 S
而且最近几年又疯传薏米有美白的功效,所以爱美的女生不要错过.- M6 m8 p6 f7 m2 o+ _9 D, O* S
但是因为这三种食材都微寒,所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食.
, V* S2 ]* j/ ~0 l. e$ ^* [" p) d偏离.于墨尔本.的厨房 偏离.于墨尔本.
+ L) \5 N% G9 P5 w2 s' L8 r$ r* w用料 绿豆        薏米        百合        冰糖/ b  ~' a' S! u+ i
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做法' G% w  N  u% B) U
1百合泡发.2 J! i: B% q) Q: B0 E0 C; l) D
2绿豆泡一夜./ l' O; c2 I4 Y* N. p$ e4 s3 M) l( n
3薏米泡一夜.7 O3 y/ J4 w3 o- `6 B1 l
4锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花.& t+ F2 X% I3 M* q! L
5倒入泡发好的百合,煮10分钟左右./ Q, d$ g* |& {' [6 X" _5 d+ c
6放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食.1 r, k8 l  ~" i. l! I
小贴士% v1 [! J) c! ^
1.薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多.0 R1 B+ e+ l2 L/ e, x9 C  m8 E2 F

% N+ s/ z: Q5 @8 V' d. T四、血糯红枣粥
! K- T2 I% R5 V: h  ?" e3 O经常有童鞋问,素食者如何补血。大自然早就给我们准备了丰富的资源~) ~% d. ?4 M7 U
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯
& `; v5 z3 T/ c2 `功效:具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。红色的血糯米,入心经,心主血,它的功效是滋补气血。+ A3 A: [- o6 u5 m, b* x
这款三种红色原料熬出的超级补血粥有非常好的补血养颜效果) H, D3 Z6 T( k( u
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用料: 血糯米        红枣        红糖
& f8 X& R: ]9 T血糯红枣粥的做法2 x. y. D4 _9 z
血糯米和红枣放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煮半个小时2.关火前加入红糖拌匀, 懒的童鞋也可以直接用电饭锅~
: T4 T8 x: y7 r8 s; ~& E小贴士
, y* s  w3 ~* r9 D这款粥也非常应季,适合冬季温补,再啰嗦句~童鞋们冬季一定要注意保暖,别臭美穿得少哦~  h3 I& x7 y, K* _
【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。* _- b8 ?) w  a  p1 [
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& |% ?3 O) p! v2 j1 y3 L$ X) a* A【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容- T2 v7 w1 Y) a$ d( P

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