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[美滋美味] 爷爷说要多喝这4碗养生粥

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发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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爷爷说要多喝这4碗养生粥. d1 }, l+ R7 m! X7 f
一、腊八粥4 Q( N+ e; y7 D
用料: 糯米        黑米        花生        白云豆        赤豆        核桃        莲子        红枣        米仁        桂圆肉        白木耳( p. @7 \3 p* l7 s5 a( s; ], h
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腊八粥的做法
! K0 s( l0 z0 d3 W& N$ ?' ~1难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟4 |4 t: {8 T2 q1 ^/ v$ g
2剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入0 K) ?# d9 g$ y4 c7 M- S# q
3加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行# j2 U: ?, V& u4 @
4电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可
+ D/ \8 M& K# l) S% ?! ?) q小贴士# ^- g" j, J# ?3 B7 B& V' }; J
1.腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。我选用了糯米,感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。
% x. p4 V. \- e. Y/ {% b2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。
4 K6 A( E/ X* O0 j. \. A* d3 V3.煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
4 _  v9 }1 f, ~二、小米山药粥7 `. L- f5 m# V: c) w9 U" N
宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口,想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊,冲剂啊,是药三分毒。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。
5 o$ B' w6 b' H用料:山药约45克 小米50克 白糖适量
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+ ~/ S8 {, \; i小米山药粥的做法
: T. x+ T0 {7 w2 L0 I% Z1备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)+ a: [2 D! P. a' C6 o" ]2 `
2将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)8 N7 k' F  ]) e0 d
3锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)
, _  Z) s2 M# Q, d; D4放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用* y: {% v% [# g+ E
小贴士: @- i5 v8 l) ^) e) P4 P
1.这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。: X) n* M$ ~" }5 u. H0 |$ T
2.巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。
! `; \. C3 B; q# y1 |' i3.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。
' J$ {& F& u- j三、百合绿豆薏米粥3 A  O4 X, P8 G# o4 t2 k  P
绿豆,是清热去火,解毒消暑的.
( j, }  \, }: t; A0 \2 W( p百合,性微寒,有润肺安神的效果.4 J4 y( v" Z$ `4 v
而薏米,健脾益胃,祛湿--三者都是下火的好食材.1 I, m' ?; U! d, k5 q3 J
而且最近几年又疯传薏米有美白的功效,所以爱美的女生不要错过.
$ {  F* n4 G/ E* z; T4 N! M但是因为这三种食材都微寒,所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食.1 L! J+ V5 _. o* o
偏离.于墨尔本.的厨房 偏离.于墨尔本.9 x. p/ Z7 H5 E, y$ t& P5 F0 L2 ]
用料 绿豆        薏米        百合        冰糖
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做法4 ?, d4 x0 K) V8 J) z4 B0 q% `
1百合泡发.
2 R* o4 ~1 A; B3 J2 L! D2绿豆泡一夜.: E9 k+ T0 N) |3 H% ^# @
3薏米泡一夜.2 P9 j3 d. H) E7 v+ _
4锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花.# y/ Z# A# s% f0 P, I
5倒入泡发好的百合,煮10分钟左右.
) T: P: K+ r& M! |8 @6放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食.
! a- y$ G3 n+ P/ b小贴士+ Q: u- s1 X) W- u) u3 `8 y
1.薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多.3 B2 [2 D- Y+ ]
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四、血糯红枣粥2 i- H: n6 d! m0 i( h% @
经常有童鞋问,素食者如何补血。大自然早就给我们准备了丰富的资源~9 ?- G  Z, ]& _$ f1 M, E
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯
/ C2 K, U' ?8 t2 \# b/ C4 l功效:具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。红色的血糯米,入心经,心主血,它的功效是滋补气血。
6 L3 j. X: P- J5 D" T6 D6 B这款三种红色原料熬出的超级补血粥有非常好的补血养颜效果' T' u$ L/ F1 F) K" H1 j

! O9 a& I/ a% x; `7 O1 V用料: 血糯米        红枣        红糖
- j1 ]8 C9 E2 C. F( ^4 `6 j血糯红枣粥的做法
. K" S8 j+ U- ]血糯米和红枣放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煮半个小时2.关火前加入红糖拌匀, 懒的童鞋也可以直接用电饭锅~
4 p; P2 U  \: W0 [) h4 H% M小贴士$ P" Q8 c0 p- W$ y
这款粥也非常应季,适合冬季温补,再啰嗦句~童鞋们冬季一定要注意保暖,别臭美穿得少哦~
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/ U/ _2 I$ n3 i8 z% _3 A- t% g) E【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容0 Q5 H9 J: N( F

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