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[美滋美味] 5道家常快手菜,懒人炒菜就这么简单!

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发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:家常快手菜,懒人菜就这么简单,也很好吃哦!特别适合下班回来还要自己做饭的上班族,20分钟或半小时有了这几个菜就可以开饭了呢,好吃还营养!
3 K4 U3 X2 G$ v, K彩椒炒里脊丝4 l; q5 j7 ]4 Z+ D; R
5分钟家常快手菜6 B. D  t5 o! X. G  i7 K1 [0 @
用料 : 猪里脊        红黄绿彩椒        盐        生粉        鸡精        料酒        糖        蛋清        蒜        姜
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$ R4 t0 O8 q: C( H1 I# a彩椒炒里脊丝的做法; B5 j& X2 s0 a/ c) N5 b( ^4 B; y/ @
里脊切丝备用
) H+ w) h( {: a& g. x' j8 Y1、把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟1 ]4 G! ?0 g: j
2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒
+ T& t) S5 M( q  N2 J1 K3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可2 e6 T3 h0 P1 H$ U& P% W
小贴士: J7 y8 N# Y, M
彩椒做出来的菜颜色很出彩,总是很诱人,做了一盘彩椒炒里脊丝,不仅味道鲜美,而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单,没一点技术含量,5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了
3 @' Y* N& N! y( X香菇肉末炒茄子
3 W/ g, X- V1 J, B1 @  w5 r材料:肉末80克,茄子1个,香菇5朵,葱花、辣椒末、姜、蒜末各适量。
6 H/ ], l  Z, @- W, {! W8 |调料:酱油、耗油、番茄酱各1小匙,胡椒粉少许,鸡精、糖、香油各半小匙,水淀粉1小碗。
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香菇肉末炒茄子的做法步骤:9 i1 r+ g. k2 E: U: ^, D
1.茄子切片后,用热油炸至表面呈新鲜的紫色后盛出。! E4 y0 K% J9 `$ o9 P0 D
2.爆香姜末、蒜末、辣椒末和香菇,加肉末炒散,调味后加水焖煮2分钟,再下茄子条,勾薄芡,撒葱花即可。! C7 t  M' A8 J0 @( F3 `
黑木耳爆炒猪肝( j+ `/ b, ^+ I: ^9 P
材料:猪肝250克,水发黑木耳、大蒜、葱段各适量,荸荠5个,胡萝卜半根,黄瓜1根,姜5片。: K, J3 ~9 q1 O9 Z
调料:A.酱油、料酒各半大匙,水淀粉1大匙,盐、胡椒粉各少许;B.酱油1大匙,料酒半大匙,糖、盐、水淀粉、香油各适量。6 V, ~5 a  J8 P( O. m; b$ c/ l
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黑木耳爆炒猪肝的做法步骤:! u! l! C9 c) S+ O+ r
1.猪肝切成薄片后,用调料A拌匀腌渍2—3分钟后入沸水汆烫5秒钟,捞起沥干;荸荠和黄瓜、大蒜、胡萝卜均切片。
* k# h! \+ b5 U# x3 |( p0 e! n! w2.热油2大匙爆炒大蒜片与姜片,放入黄瓜片、荸荠片、胡萝卜片与黑木耳,淋下2大匙水,用大火拌炒,加入猪肝片同炒数下。
" e3 g. `( r4 D3.倒入调料B,再用大火拌炒均匀,至有黏性时撒上葱段即可。
. v* ?/ m: `3 A. L) Y韭苔香肠
; g) r9 u1 W0 h非常快手的懒人菜=。=
8 G' ]5 u  o. u( W. F+ H  S- f! a9 v不过红红绿绿的蛮有食欲,味道也好~5 m  o& j' Q$ Z. }" F% ?
用料:韭苔        香肠        盐        葱        油
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' m5 w0 T3 r8 I. F; C& j/ |2 f做法:2 q* p- {/ J: U
1、韭苔香肠的做法
; T: w8 W/ Q: R, R1 ?7 k  J9 o, `2、韭苔洗净,切小段。香肠切小条。葱花备好。3 L. x2 {- m4 G8 @% e
3、热锅入油,葱花爆香后入韭苔翻炒。0 d4 R2 m" N. Y  J* M
4、加盐,要比平时做菜的量少一点,翻炒均匀。
$ F. m: F' ~% \5、放香肠入锅翻炒。
) S0 C0 k5 I6 W6、起锅,装盘,得嘞~
' [! Z# H$ G: U6 H& d小贴士+ i. u6 V( ], R5 z, W
香肠本身有咸味,盐要比平时做菜的量少一点。
- F3 [9 Q9 Z5 J: |. ~! R清炒胡萝卜丝
" d, s3 U8 X9 ^5 M简单又营养的一个菜啊
, Q/ k2 L8 ^7 c# B1 x( D* g2 q  x  I用料 胡萝卜        辣椒7 I% f+ I0 y7 Q

3 ?4 w$ D0 b5 j4 L做法2 e( |" ]* A1 L; w" ?' M" p  I
1锅烧油,放胡萝卜丝
' }' E  S7 {5 f1 ]* K+ [& y: Z. l2炒到稍微变色,放辣椒  O6 s: ?" t" y3 A, e" j0 o+ o) s$ _
3断生,加盐~即可
4 B% K1 D. E9 b. M, w1 I【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。- U3 ~0 h! S' M1 F7 Y4 ^
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( K, x$ j0 U# ~  [; j) E; S' g谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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