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[美滋美味] 5道家常快手菜,懒人炒菜就这么简单!

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发表于 2016-8-8 12:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:家常快手菜,懒人菜就这么简单,也很好吃哦!特别适合下班回来还要自己做饭的上班族,20分钟或半小时有了这几个菜就可以开饭了呢,好吃还营养!, A# D. F  X& p' ^3 {& K. x
彩椒炒里脊丝% L, s: V4 T) l" ~
5分钟家常快手菜
- E* N& O/ Z0 J' C用料 : 猪里脊        红黄绿彩椒        盐        生粉        鸡精        料酒        糖        蛋清        蒜        姜2 F! |% W* v) R. }6 C
5 p* H8 t7 T& d) _1 `) ]; x
彩椒炒里脊丝的做法' a/ l+ c) j: |2 f+ y1 K# ~/ f: g
里脊切丝备用
( ?4 G! Y& ?1 n& B1、把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟  d8 P' h  A2 d% f% P3 v
2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒8 U- x! B3 ]/ m  o5 P
3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
- p0 R( E- y5 N: \4 f$ h" L小贴士
3 |  \) v, \. r- {1 o彩椒做出来的菜颜色很出彩,总是很诱人,做了一盘彩椒炒里脊丝,不仅味道鲜美,而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单,没一点技术含量,5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了
3 ~- [$ P" E( q香菇肉末炒茄子
" C& U- u: p2 [5 C* }- C& ?5 l材料:肉末80克,茄子1个,香菇5朵,葱花、辣椒末、姜、蒜末各适量。
0 x& Q" T8 j0 V( k+ G调料:酱油、耗油、番茄酱各1小匙,胡椒粉少许,鸡精、糖、香油各半小匙,水淀粉1小碗。0 c( m% Z& q  u

/ H: q0 J& d2 N* c香菇肉末炒茄子的做法步骤:8 r( O' H1 c- s0 v$ P
1.茄子切片后,用热油炸至表面呈新鲜的紫色后盛出。$ h! U# d4 C  S1 i/ Y% g
2.爆香姜末、蒜末、辣椒末和香菇,加肉末炒散,调味后加水焖煮2分钟,再下茄子条,勾薄芡,撒葱花即可。, L8 g- j* y& K. l' k0 v+ _' _
黑木耳爆炒猪肝* x) [/ E% v. c% H  g9 @  h. G( `
材料:猪肝250克,水发黑木耳、大蒜、葱段各适量,荸荠5个,胡萝卜半根,黄瓜1根,姜5片。* i2 w$ g: G+ ~. B* a* y, h' Q- J
调料:A.酱油、料酒各半大匙,水淀粉1大匙,盐、胡椒粉各少许;B.酱油1大匙,料酒半大匙,糖、盐、水淀粉、香油各适量。7 }0 |' U" I/ |* C' u

0 G9 P; U% T8 h0 N1 M黑木耳爆炒猪肝的做法步骤:
! U5 ?2 t/ h3 ?; o5 U8 R$ `1.猪肝切成薄片后,用调料A拌匀腌渍2—3分钟后入沸水汆烫5秒钟,捞起沥干;荸荠和黄瓜、大蒜、胡萝卜均切片。
; q. `: T7 p0 w/ Q: }2.热油2大匙爆炒大蒜片与姜片,放入黄瓜片、荸荠片、胡萝卜片与黑木耳,淋下2大匙水,用大火拌炒,加入猪肝片同炒数下。
9 Y) a+ R+ e% f" i0 ?0 ~' |3.倒入调料B,再用大火拌炒均匀,至有黏性时撒上葱段即可。( o; P7 `* _, L! U  H* U/ W: T
韭苔香肠2 V' X" P4 T# F
非常快手的懒人菜=。=
4 k9 c# c) B/ B不过红红绿绿的蛮有食欲,味道也好~
! R4 \- V7 K, \. m用料:韭苔        香肠        盐        葱        油
4 O3 X. ?0 L, N1 Y
1 e% ]2 Y7 l# V做法:
9 ~# c  O2 r. s$ ^1、韭苔香肠的做法+ V, b5 _/ k, c
2、韭苔洗净,切小段。香肠切小条。葱花备好。/ `/ n# J/ Q% \! x0 D- l; D
3、热锅入油,葱花爆香后入韭苔翻炒。
9 N' h. h7 T4 J! i4、加盐,要比平时做菜的量少一点,翻炒均匀。
: L3 V) F& k1 J3 b; P/ r' {' c5、放香肠入锅翻炒。: v# x) X! G! G' }) @% i0 f6 x
6、起锅,装盘,得嘞~+ ^# q! ]! K3 U8 N! @
小贴士
" U/ n9 f6 K) Y( R9 N3 a  M1 U香肠本身有咸味,盐要比平时做菜的量少一点。
/ b9 T+ s6 O2 S清炒胡萝卜丝5 A2 m+ d* ^; U. k6 f" Z) x0 K
简单又营养的一个菜啊, N& L4 l% i! D
用料 胡萝卜        辣椒( S6 u) U6 O& Q) X6 N

3 z( U! I2 W6 P' ~+ V7 k做法$ V; E" O$ T4 E
1锅烧油,放胡萝卜丝
+ e* c0 u: U' ^' L2炒到稍微变色,放辣椒( i; t; \  Y, K0 \/ b
3断生,加盐~即可
7 C" z3 k- ~$ D" L2 X5 b【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。+ N2 X  Q! P) u( m" E
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【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容% m" n# U' e3 m& ?7 z6 A
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