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[美滋美味] 5道家常快手菜,懒人炒菜就这么简单!

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发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:家常快手菜,懒人菜就这么简单,也很好吃哦!特别适合下班回来还要自己做饭的上班族,20分钟或半小时有了这几个菜就可以开饭了呢,好吃还营养!
4 O; E* z( v7 g7 e. Q! }9 a0 P彩椒炒里脊丝4 m6 ]  @% C( P; k& S
5分钟家常快手菜
7 s# t& z% _. U- f; ?' y用料 : 猪里脊        红黄绿彩椒        盐        生粉        鸡精        料酒        糖        蛋清        蒜        姜* K% W6 I) p# F$ i+ H
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彩椒炒里脊丝的做法6 z. u( i& }' N% `: F, Z& q
里脊切丝备用, r+ C1 S% {8 _
1、把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟
0 J" H  H$ U7 {3 F2 S2 |2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒
3 c- ]  W& v" B/ w+ `5 k% s6 e3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
- L7 H( u3 A+ Y% ~小贴士
5 E/ [8 o0 Q- {' [7 d; b3 c2 k* B' s- C彩椒做出来的菜颜色很出彩,总是很诱人,做了一盘彩椒炒里脊丝,不仅味道鲜美,而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单,没一点技术含量,5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了  L' A0 v$ N! F8 S  D$ y9 B
香菇肉末炒茄子
2 d0 ]; z& P" ]2 z( {2 W# B2 ]材料:肉末80克,茄子1个,香菇5朵,葱花、辣椒末、姜、蒜末各适量。, U- {2 r8 x: z1 \9 p/ ]- ~
调料:酱油、耗油、番茄酱各1小匙,胡椒粉少许,鸡精、糖、香油各半小匙,水淀粉1小碗。
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香菇肉末炒茄子的做法步骤:/ l/ |. E* Z1 k/ w
1.茄子切片后,用热油炸至表面呈新鲜的紫色后盛出。
3 i2 A1 \6 ?- o. r8 }; g5 M& a2.爆香姜末、蒜末、辣椒末和香菇,加肉末炒散,调味后加水焖煮2分钟,再下茄子条,勾薄芡,撒葱花即可。
" x1 O. c, G# Y5 A& c黑木耳爆炒猪肝* l7 V' Q7 h( ?; O, N; R' b
材料:猪肝250克,水发黑木耳、大蒜、葱段各适量,荸荠5个,胡萝卜半根,黄瓜1根,姜5片。! z& ?* m2 h& f/ J
调料:A.酱油、料酒各半大匙,水淀粉1大匙,盐、胡椒粉各少许;B.酱油1大匙,料酒半大匙,糖、盐、水淀粉、香油各适量。
9 [: x6 X; p# c& S/ C) e2 f: z' X' N0 K! H! S
黑木耳爆炒猪肝的做法步骤:
- \* s+ Y) l; r/ _8 o" Q1.猪肝切成薄片后,用调料A拌匀腌渍2—3分钟后入沸水汆烫5秒钟,捞起沥干;荸荠和黄瓜、大蒜、胡萝卜均切片。
5 i. Q( X5 m- O+ [3 X. U2.热油2大匙爆炒大蒜片与姜片,放入黄瓜片、荸荠片、胡萝卜片与黑木耳,淋下2大匙水,用大火拌炒,加入猪肝片同炒数下。- u+ K8 _4 ]' z9 b4 _* I& K+ p6 W
3.倒入调料B,再用大火拌炒均匀,至有黏性时撒上葱段即可。, B: d7 G) d9 h! S
韭苔香肠
! r2 A9 J/ l) t0 v非常快手的懒人菜=。=
3 k9 h" g0 C7 `- n  Z6 U7 `不过红红绿绿的蛮有食欲,味道也好~$ c5 y6 q9 f( O" h% w0 k
用料:韭苔        香肠        盐        葱        油
7 f% K& E% u, X( g; Y3 [7 v8 I- N. i- W, D. K6 n/ I
做法:9 r* B3 [, q" c7 i! ~' I8 e9 X
1、韭苔香肠的做法
) j# {* F' _% T; C4 q  z- C2、韭苔洗净,切小段。香肠切小条。葱花备好。0 ^: C( U' c) Z' v" m
3、热锅入油,葱花爆香后入韭苔翻炒。* j$ D2 ]4 l$ {1 L$ d9 ?
4、加盐,要比平时做菜的量少一点,翻炒均匀。
; Z2 k5 t4 R: n3 d' b# X5、放香肠入锅翻炒。4 f% M0 i. ^2 E: Z, E  V; n; V
6、起锅,装盘,得嘞~
9 N9 y. t, \4 X! w" F: \小贴士
. O7 w% u9 G  u, t香肠本身有咸味,盐要比平时做菜的量少一点。
% c0 e& `4 b. n( q: }5 ?6 G# Z/ K8 c清炒胡萝卜丝
8 ~( V0 P' N$ b6 N6 t- \简单又营养的一个菜啊
9 x' ^& Z$ I% U- r+ ]/ W, k用料 胡萝卜        辣椒2 W- |8 r9 X, V" E& O
* v  W) E0 `; ?0 [
做法6 z- V$ M& Y9 Y4 ^9 v- `- V8 k
1锅烧油,放胡萝卜丝
5 J+ T/ ^9 ]4 d8 ~" I$ K2炒到稍微变色,放辣椒
, \( |, j$ n8 M0 o; [) b  Z3断生,加盐~即可
- M- _9 E3 Z  h8 Z' c; e& F【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
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【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容- `) d- A9 H5 s1 p2 W8 F; _6 t- v
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