开启左侧

[美滋美味] 4道富含优质蛋白的美食,减肥也要吃

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
黄豆芽排骨豆腐汤; S+ V0 F# V* D$ ]& q, s7 ^
原料:7 @. ~; ?6 @) u( ~3 r" }* m
嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支,盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。/ N5 v9 ?# s6 O# Z* s0 H6 E5 }
/ t4 Y" ?" f" n" `
做法:* Z/ C: }( e  o7 m  M/ v' I2 z$ U& e
1、豆腐切一寸方块。$ Q: y, y+ P  k. h1 i/ j$ O
2、小排骨洗净切小块,先入滚水中氽烫。
7 F- M7 `5 f6 J! z) U3 ?3 i3、汤锅入高汤煮开后,先放入小排骨、黄豆芽与姜片,待滚后以小火煮30分钟,最后加入豆腐煮10分钟,并以盐及胡椒粉调味,摆上葱段即可。  j- y; E4 K6 I4 y/ k7 T
小贴士:& ^# w; u- I% u. A- x( d
黄豆芽配豆腐炖排骨汤,营养丰富、口味淡雅,富含蛋白质、纤维素,对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜,可促进肠胃蠕动,并清降胃火。可清热利水,并能助伤疤收口。- I8 \" x' b, U2 P( P( H+ N
适宜食用者: 1.胃火大而长青春痘、脓疱者。 2.排泄不畅易便秘者。 3.唇肿胀色绛红、口臭严重,手足浮肿,产后哺乳者。! j0 I: k5 R7 l+ ?
清炒虾仁
( P- L5 o% `* ~+ G: X7 n/ s! D! ^用料 虾仁 青豆        胡萝卜        鸡蛋蛋白 生粉 姜 盐
5 F# _" m* Y' _5 _- N% M( D4 ]2 ]4 y  y# U) [; g
做法5 d- ~+ v" A- c* Z0 h3 ]4 G: R4 Q
1虾仁用竹签挑出虾线# I( j* H3 G) A$ i
2再用刀开背
; u8 J: E" t' H3将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下* i! I5 W/ i8 K/ U" w
4锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出
  e; N8 k6 i& V0 x0 t5炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒$ N$ O8 A# s7 }! N" L" T" {
6加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可+ n9 ?& c2 j3 ~- j4 u
百合莲子瘦肉汤
7 k$ U. V3 h  M# d9 q4 o+ }9 ?原料:
2 ^5 Y: ]' R; G2 w干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。/ p0 {( P  ]# y
0 y5 ?/ y+ `  l" B  ^7 U
做法:8 p" O/ t5 S  X+ A, y
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
" }" l5 B- ~% H5 D, |2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
' o: p+ l' |0 Q. h) f" A3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
& g3 L2 |. ]( @/ T( X4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。# e, J1 O* x; p
清蒸鲈鱼6 k5 j) f, t& W1 R) \* b- Q/ s8 }; X: N
原料:鲈鱼;大葱;
9 o' {# M/ d1 {调料:生姜料酒;蒸鱼豉油;盐;  ^8 t3 ]* j+ f- o# a
: P7 \1 b. f9 [. o4 e7 \
做法
! F  I5 ]$ |: I8 H/ E8 l6 S8 Z1收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。: D( j! }1 _" E1 l  P, i
2将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。
3 z" W* a7 X  a3葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。9 o! }0 j; o, |8 G: ]" y. r) `8 Y
4蒸锅水开后,再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
4 d: y; p# s# R5将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
" R2 Q' U; E, z$ h/ K% f$ t6将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。
. j# Y* w2 Y. W2 `6 n8 o5 N& p7撒葱丝。& [# s+ |0 W. M) F7 V
8最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。
: K3 j7 A& X( S& R9贴心小建议:蒸鱼豉油含盐,所以用盐腌制时一定要少加点盐;蒸鱼时,可在鱼身下用葱段或者其它的垫高鱼身,这样可蒸的更透彻;关火后虚蒸几分钟可去腥,一定不能心急哦;6 Y4 L8 g0 P. c) {) C$ G0 r
【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
) A- x* n  o$ A7 l【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角”订阅“。9 R% Z: a! _( i: A9 g  s3 r
【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容
) D7 F" `; B' y. f& C7 }4 p( J: `9 c: G3 K

) I# x; G  P; p* Z4 [7 S
* f  I& B: d4 e/ w, C内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
6 [8 t' E+ F) r, K1 l4 b& {8 J1 `+ e% O( b
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-25463-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表