开启左侧

[美滋美味] 4道富含优质蛋白的美食,减肥也要吃

[复制链接]
发表于 2016-8-8 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
黄豆芽排骨豆腐汤
1 {4 G* y6 _- _/ f原料:5 _8 }2 l1 x5 Y/ G4 b' d3 {' c# q
嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支,盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。
4 j# Y8 e; ]- S; l9 g: ~' O, W
% b1 H" f/ ^( {$ b/ c做法:5 W- k( x; \% u$ z
1、豆腐切一寸方块。. z' N& w- E" q; j1 y: [
2、小排骨洗净切小块,先入滚水中氽烫。
% v% D% l2 V6 D5 L3、汤锅入高汤煮开后,先放入小排骨、黄豆芽与姜片,待滚后以小火煮30分钟,最后加入豆腐煮10分钟,并以盐及胡椒粉调味,摆上葱段即可。
6 v7 L; Y9 H2 H1 W, E1 L7 J0 L小贴士:  r8 [1 r2 e! y4 Y
黄豆芽配豆腐炖排骨汤,营养丰富、口味淡雅,富含蛋白质、纤维素,对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜,可促进肠胃蠕动,并清降胃火。可清热利水,并能助伤疤收口。
$ P# \3 H5 T5 S& n) ^适宜食用者: 1.胃火大而长青春痘、脓疱者。 2.排泄不畅易便秘者。 3.唇肿胀色绛红、口臭严重,手足浮肿,产后哺乳者。8 ~% @* y6 Z6 U- W$ m
清炒虾仁
9 M' G3 r- ?! y' ~- G, l! P" w用料 虾仁 青豆        胡萝卜        鸡蛋蛋白 生粉 姜 盐
( y7 B$ b5 Y! g# r4 m) @6 i, p8 N$ {1 O- s# Y
做法$ B- T" C. V$ |
1虾仁用竹签挑出虾线
, M- {# T9 V) Q# q% C+ a" }2再用刀开背
5 l9 [$ `. f* s9 V$ S9 W3将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下; d$ A* {. G2 O/ v' C$ {
4锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出) P3 m4 C8 A) P: Q6 W( r
5炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒
6 ^9 n  d9 J; c3 w( ^9 v6加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可
  ?. _- A: g- N# B百合莲子瘦肉汤
; ]2 f( O7 V1 {4 M: z  O2 r原料:
0 \; ^/ _% k  a6 o干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
# w2 k# L9 A) ^0 v; O. \3 X' `( ?- s2 B( I! t
做法:. c3 d5 o& [8 Y( \3 A! c
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
. i, B$ T) X% Y# a3 x. l9 [- d! y2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;/ F) d' c2 r' @* [4 N
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4 n& C4 j4 v7 p% G0 ^& D8 K* n4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。6 T4 C5 s6 p# Q2 V  {3 D7 g
清蒸鲈鱼; U5 R  j  U& q; }
原料:鲈鱼;大葱;
; w6 y. h( M* d9 ]0 h8 p% X) z调料:生姜料酒;蒸鱼豉油;盐;
, r9 C: r$ I4 K/ P2 n" v1 z; q4 |
6 h% C7 J4 g2 W; b- o0 L) i  h1 Z' h做法
$ m% f/ b. \7 L8 E, o% N. l1收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。4 S% ^: o: R5 n/ d( Q5 c
2将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。! \) v; U+ L8 i- I4 X
3葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。
+ t8 q$ [9 x- i' g. J; p+ V4蒸锅水开后,再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。6 N( I. A! Y; A# `/ d
5将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
. |" B1 Z4 ]5 l$ t" o6将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。0 g8 ]1 R6 i; ^2 T4 Y
7撒葱丝。
2 m4 m! P2 Z8 }8最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。3 u  T# m+ o- i- p1 W/ v' v" B
9贴心小建议:蒸鱼豉油含盐,所以用盐腌制时一定要少加点盐;蒸鱼时,可在鱼身下用葱段或者其它的垫高鱼身,这样可蒸的更透彻;关火后虚蒸几分钟可去腥,一定不能心急哦;
, ?% A  `# e2 b  E. h7 g【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。& i- {' X& Q" i& @
【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角”订阅“。
4 D' v! l& t% ^7 K, Q+ I【原文】点击右下方”相关链接“,浏览更多精彩内容7 T7 ]1 e: R3 E. p6 k. j/ v

0 @% D" d& Z( N) L- c% T  v0 Q& l- e$ n1 ], r, N

* L  h/ d/ B: |3 Y8 C) A( ~( K内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
0 W# `6 F  k# P) }5 M) B$ ~; Z) L# a# C: r
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25463-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表