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[美滋美味] 3道补肾壮阳菜谱,冬季男人大补食疗珍品

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发表于 2016-8-8 12:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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羊肉烧土豆(补肾壮阳)4 y6 B7 x" f) }& k3 @1 l
羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。& s( Q7 H6 m( P1 X" L/ ?" ]
夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。羊肉属大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。
8 g* W6 D6 r+ }" O5 x/ E9 d羊肉烧土豆的做法原料:! G  `5 }3 y3 j+ I+ w/ j) i
羊肉,胡萝卜土豆
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作法
& C- v* l4 [+ m6 U1、羊肉切小块泡水3个小时;
4 a- K1 x  v( x3 w2、下锅焯一下;
* j- T4 x/ h( d3、锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻;
5 o6 t) `0 H9 \' H4、加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟;& }" G" h+ w- K7 K( l- _
5、土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟;- R* }  a+ i0 M, m3 c) [" V
6、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中;; b$ M5 C& T( S0 o0 K  K
7、再倒入炸好的土豆;
! v- ?" l8 D3 a" a0 r0 f! N8、再少烧片刻汤汁收好即好。6 E  Y  t% V6 z
羊肉烧土豆的做法小贴士:
9 s4 X6 L7 v/ D/ N2 X' C; M" Y! r& q1、羊肉比较难熟,一定要多烧些时间。9 V' h* [* q8 q: A( \) q. |
2、羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味。( J0 C9 `( I0 m/ c) v) x7 ~* ~. _7 g
3、同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味。' r4 O" ?. K4 E; _& O! M+ |
4、吃羊肉的时候不要吃南瓜。
" o/ e1 A" U1 i# M5、将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆。
) Q4 j$ H6 ~7 S" m- t老母鸡炖牛鞭) B0 l% \# @  \( }
补肾的食物-老母鸡炖牛鞭
! v* @/ o9 s9 V" Z! ?' m老母鸡炖牛鞭味道很好,对身体有大补作用,特别对成年男性,对肾虚有很大的缓解,堪称一绝.在冬季时可以补下
, O+ S  v. D4 m做法原料:枸杞20克,老姜30克,鲜牛鞭1000克,肥老母鸡700克,当归,鲜鸡油150克,料酒100克,精盐15克,味精3克。1 l, K8 C0 {! _3 J7 y
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老母鸡炖牛鞭的做法1 i; i6 e2 m5 m3 F' b
(1)先将牛鞭表层的粗皮除去,顺尿道剖开,洗净,放入开水中汆一下,再捞起,用清水漂洗后,撕去尿道内的浮皮,刮除杂质,用清水再汆两次。
1 [' s6 \% A8 S+ V5 b" }( ?(2)将清水3 000克倒入沙锅中,下入牛鞭、鸡肉、鸡油,置于大火上烧开,撇去浮沫。加入老姜(拍破)、当归、料酒,改用小火炖约3小时,炖时要翻动,以免粘锅。/ [! {: d! y* W% R  @
(3)待牛鞭炖至八成熟,与鸡肉(另做他用)一起捞出,将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条。3 j2 k' M/ K5 ]- K8 b
(4)用纱布将汤中的杂质滤去,重新将汤放人锅内,并放入枸杞,用小火炖牛鞭至熟透为止。吃时在碗中加精盐和味精调味即可。
1 i- C* L* `" E0 {老母鸡炖牛鞭的功效! L  j: P. e. m7 v2 A- U; e
滋养强精,四春不老。* L" y8 |6 ~1 N  o
壮阳狗肉汤
7 w5 Y: V* c2 S0 ]: F8 I9 ~原料:狗肉250克,菟丝子30克,葱花5克,附片15克,姜丝5克,花椒3克,大料2克,精盐2克,红辣椒2个,味精2克。' }( }& ]9 w6 e" t+ L

/ S! b. D* W% |% m0 P7 O壮阳狗肉汤的做法
* \: z- }1 V# B2 d. h1.将狗肉煮熟后,切成片状,备用。; f: B. g- F' D" q
2.将锅内油烧至八成热时,下花椒、大料、葱花炸锅,加入适量的水,放入狗肉、姜、干制红辣椒,将菟丝子、附片用纱布包好放锅内。( u8 D; M$ i; I. Q3 j
3.先旺火烧沸后改文火煨炖约2小时,待肉将熟时放入精盐,去除大料,熟后放入味精即可出锅。若能熟后再淋少许香油、加入香菜段或蒜苗段则更好。
1 J" n% {) }: O9 s% o& w4 {功效:具有补胃壮阳、温中散寒、固肾填精的滋补功效,是冬季营养佳品。
) Q. m( ~1 G3 G$ Q% \8 V【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享更多精彩内容。
. ]7 q) T2 U& S; P9 f) q0 m【订阅】点击进入媒体详情,点击右上角”订阅“。" }8 T$ N+ Z$ ]( x1 w% S
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