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[美滋美味] 宝宝的营养早餐,小米粥的6种做法精选

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【小米粥】$ T4 \; }- U! l& Q; V$ d8 d1 m
6 n- ]  T- u6 {6 F$ A8 i" g3 i& M  n, m
材料( _- M. B( K3 h% X+ ?8 a
小米,冷水
5 G  p1 w( e2 I. y& ]  I: W' q做法, ?* z( w+ i8 M0 w& Q3 f
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;. K  @: S' j& e- A3 p. T, s. a
2.煮开后,改小火煮;% k/ q# V! d; Y( v' H
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。4 {) g8 n* x8 l5 {. F9 m* B4 k
小诀窍
2 [5 V5 q$ P% \% y) H7 W1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;6 G8 \- o, e+ c% @2 C" d, [
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
- f4 Q! R2 r. T% N' T# I7 t% w3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;
/ ?$ ?: L- ^/ Z/ I3 [4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
9 Z. V7 L  m4 x1 W  q7 K【南瓜小米粥】
. J. [% C5 }9 Q1 O2 Q% P0 q材料
' h7 q5 D0 `% ?% i6 c大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量- u- K' e! e- b- |9 F0 A) M

3 D  a# S. z3 W) p5 T0 u" M$ Q8 n做法1 c5 _) {: G7 f9 ~" Y' p( W4 L
1.大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;8 q. P3 d( l- G0 v# w
2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;, c: W: `9 \3 t! d" ]
3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;- F' A0 e4 ~; A: @; `' `
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
# k6 B  i/ s. e  ^, @  Q0 _9 ?【山药枸杞小米粥】
% F# F4 w5 j; C7 \# Y: Z0 x. G6 h; u8 j
材料9 r5 P  Z# d2 n$ S% W" y
小米 山药 枸杞 麦片! a+ Z- u7 S4 R( q' _4 G" C7 Q
做法7 ?6 D8 Q. {$ @% W7 r
1、小米洗净,山药去皮切段。
- x* u2 J1 P+ z( k4 X, Z2、锅中加清水,烧开,倒入小米和山药,煮二十分钟。
2 G+ H% I% D: J2 c  l6 b3、枸杞泡发,用食品机打碎。9 U' v  u, m# H" {! @
4、把打碎的枸杞下到锅里,再加一把麦片,煮开即可。
/ K5 y. y( J8 O【蛋黄南瓜小米粥】
% W) ^! B; x2 X5 @1 i! _0 `" ]( s6 P
材料
) u" G  b$ B/ |) F: `熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。
/ b# z, z/ a  f5 K1 w& J) _" u做法2 \' I- _5 B* L2 ~2 L
1、小奶锅煮上小米粥;1 ]' ]6 U( x* r
2、再煮熟一个鸡蛋;2 _: P+ W" W2 M" o
3、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎;0 B+ X) W( ?% k5 g6 f' R
4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。
7 T+ [; y5 D. ?) R. s1 `! ~【红糖小米粥(产妇养血)】
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4 H3 s! v  V- T9 L材料
7 ^1 F" {# p. h/ j) u/ M, Y小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克! \$ f" y) P3 `
做法
. i8 f9 n2 B7 Z1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
, o6 ~0 H8 N4 I* D2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
& I4 \7 Y  N, D3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。* j2 x' [/ o1 J( p, R
【小米大米粥】6 ?7 F7 k' V6 d9 Y6 n/ w; u( [6 l
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材料6 I+ ~- B/ ], [6 Y# \7 |6 a* _
小米100克,大米50克2 a0 k& j! ~( k1 j9 \) g/ l8 _
做法
6 _0 {' h0 W4 e' [1.小米和大米洗净。
9 I7 \0 q4 e% Q" p# d" w9 @1 w2.锅中放适量清水,烧开后倒入大米和小米5 F- g+ o8 Q9 b& J  H/ R6 T
3.大火继续熬煮,煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅,最好把锅盖打开一条缝,不要盖严。* m: o! _. w) B
4.等小米熟烂,粥液粘稠后,即可关火上桌。" L$ H8 w5 ~( Y4 U
小诀窍
1 z% p% y2 [$ f务必水开后再放小米,否则很容易糊锅。9 r5 @7 W: b& ~7 c
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