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[美滋美味] 孩子超喜欢的3道下饭菜,好吃又营养

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【大树西兰花】- P: H0 F9 w) H* n# G
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用料
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西兰花
火腿肠
玉米粒
大树西兰花的做法
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    2 e+ D7 k' L' _( x  e# q( Y; f& Q
  • 西兰花用小刀小心割下来,尽量完整一些,西兰花我不喜欢吃白水烫的,蒜蓉炒的比较香。
    ! u% w) p& A! B" V- A树干是梨做的,切成树枝的形状
      H- L8 k4 j2 j9 f: v+ N
【胡萝卜炒玉米】简单又好吃!绝对是孩子的最爱!
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' {% Y, m4 i5 n6 _用料
4 ~3 v( O. \( C4 Z' Q) n) b5 B' S4 W8 ?
胡萝卜一根
甜玉米一根
味精
酱油
大蒜叶
孩子超喜欢的下饭菜的做法0 b. N- q4 ]9 o* j7 O8 Q/ a
    % l' M6 W( k( [6 i) ^6 F9 F) J6 J
  • 玉米剥成一粒粒% _3 d! k3 ]" u2 W5 S  q5 p: ~
  • 胡萝卜切成小丁块1 u( r% w: S, ~! Z. O& y2 {
  • 放入油,先翻炒胡萝卜稍许
    2 o" c3 P: \% m( f0 P: S6 {, ]% l! S
  • 加入玉米粒# s  q4 K) t% T. E
  • 加入味精,酱油,大蒜叶,就可起锅了!+ @# _# {  N1 t; U+ X: |
小贴士
* ?: `# E+ I6 g4 \  \胡萝卜要先炸一会,再放入玉米!香香甜甜的,特别好吃!/ f/ O/ s: n9 X& ^6 X0 }& k5 ]1 B7 j
【肉末蒸豆腐】5 [6 B- |. s/ X7 v+ R; f& B) V: j
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用料
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嫩豆腐(内酯豆腐)
猪肉末
小葱
生抽
生粉
肉末蒸豆腐的做法
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    / y# c, i9 C- r$ y# ^" h
  • 下面来说说做法,关于这道菜要用到的豆腐呢,最好是选用嫩豆腐,这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见,内酯豆腐就是嫩豆腐。
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  • 将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。* F8 B- \/ P5 S+ p" f( T/ }0 \8 H
    将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,多出来的豆腐就放到另一个盘子里,可以蒸两盘。
    % x# ]  D9 X: F9 Q将小葱切碎。
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  • 先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。# u4 a, T) U& x. U# {
  • 锅内热油,油热后放入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。
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  • 在豆腐上淋上一些生抽,然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。* Q5 l: p2 ^. Y8 A' w
    % r' M6 Q/ R- F9 y% {* [
  • 沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。9 B# z" j* f' S) v( B
    【微信】欢迎关注公众号:cook8002(长按复制),每天与您分享很多精彩内容。) U& h' _2 i$ b' x5 u% h# M
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