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[美滋美味] 孩子超喜欢的3道下饭菜,好吃又营养

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【大树西兰花】
$ n, V& @  {8 z9 w% R
& s* ~! x) S( {" z: b; |" r7 ^用料( S4 u: a5 ?# [; a6 A
1 p. V% R( J: L# i
西兰花
火腿肠
玉米粒
大树西兰花的做法- `/ {3 m4 j# @- o! G5 [3 G% `
    / H1 M/ V& Y+ r& V
  • 西兰花用小刀小心割下来,尽量完整一些,西兰花我不喜欢吃白水烫的,蒜蓉炒的比较香。' \) @; p$ v$ Z9 l6 i( @
    树干是梨做的,切成树枝的形状: b, X1 {/ O/ Q/ p
【胡萝卜炒玉米】简单又好吃!绝对是孩子的最爱!
, |) O% P, {+ p
& K0 m/ T/ @# o& \% u* A用料) P3 t# K- |$ T9 m+ J' V7 T

- ]5 u/ {0 L4 z+ r, m$ Q3 H( v
胡萝卜一根
甜玉米一根
味精
酱油
大蒜叶
孩子超喜欢的下饭菜的做法5 [- T$ X4 n0 `9 x

    $ F/ Z4 Q! ^5 f7 R2 E
  • 玉米剥成一粒粒
    ) f9 {7 t, M/ l! h4 i( g& ~3 d
  • 胡萝卜切成小丁块
    ' \' R, o% |1 s* H
  • 放入油,先翻炒胡萝卜稍许6 k5 r6 \% Y$ }
  • 加入玉米粒; f- c5 b5 S/ P& i6 j* \
  • 加入味精,酱油,大蒜叶,就可起锅了!
    ' a+ d) {& N5 \5 x* m. ?
小贴士
$ q( Q) e$ X5 G0 o0 m1 J胡萝卜要先炸一会,再放入玉米!香香甜甜的,特别好吃!
* V6 N5 j' p' {  B5 k* q# l- ~/ ^【肉末蒸豆腐】& u5 L' B5 E$ u3 L' R8 Q
7 [% R0 R) v1 D- @* o( l8 X
用料9 C( _: q8 p8 @& a

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嫩豆腐(内酯豆腐)
猪肉末
小葱
生抽
生粉
肉末蒸豆腐的做法9 ?' D$ n0 m8 u  H$ b/ h
    7 ]9 b+ N7 o1 P* \4 X" }
  • 下面来说说做法,关于这道菜要用到的豆腐呢,最好是选用嫩豆腐,这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见,内酯豆腐就是嫩豆腐。" ^$ g/ O( A  H  U: H
  • 将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。& _2 g, _) X3 F1 n% I! }) i
    将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,多出来的豆腐就放到另一个盘子里,可以蒸两盘。
    , {- n1 v, ?6 o- z将小葱切碎。
    / v: l$ K/ `5 c' K9 b) D$ ?
      N* m6 r  y9 i
  • 先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。
    ' p. M3 o5 ]% s0 @0 t" L& H2 L5 N
  • 锅内热油,油热后放入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。8 V/ N% P* X) l% l. J
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    8 ~( Y" U$ R& j2 V5 I$ x
  • 在豆腐上淋上一些生抽,然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。
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  • 沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。* j0 C$ ^: \6 U$ Y/ s5 l; H
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