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[美滋美味] 孩子超喜欢的3道下饭菜,好吃又营养

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【大树西兰花】- J; B+ ^& ^" h) W9 R5 h6 y$ ^, g
/ w( N6 t# ~+ S6 `# _( W
用料
- m" s) \  m- w7 N& Z- B) a$ e. y0 Y1 j% U, G/ i2 e& }
西兰花
火腿肠
玉米粒
大树西兰花的做法* T2 l4 z/ N; V3 U+ z& {% ~
    % A0 I' n: T, O( [8 M- d9 b/ V
  • 西兰花用小刀小心割下来,尽量完整一些,西兰花我不喜欢吃白水烫的,蒜蓉炒的比较香。$ `+ S# J6 c; v" V# l: x4 A' i
    树干是梨做的,切成树枝的形状1 ?( h0 [# S! O9 w4 E
【胡萝卜炒玉米】简单又好吃!绝对是孩子的最爱!7 w' d& Y! i) _: O- Z
8 G; H, a2 Q: m* `# J* O) H4 j! v
用料3 A: ]5 G: M8 O) U5 R  V) b

! x1 v: c5 R0 C$ n5 a/ K8 M8 o
胡萝卜一根
甜玉米一根
味精
酱油
大蒜叶
孩子超喜欢的下饭菜的做法
) h: \; Q* P" U& K
    ' L: M1 f; m; H9 ]/ z3 [" t
  • 玉米剥成一粒粒
    % [1 A* \" V$ k
  • 胡萝卜切成小丁块
    ! e. q; }3 B  T+ n
  • 放入油,先翻炒胡萝卜稍许
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  • 加入玉米粒' G) w( m" n( q: m! `
  • 加入味精,酱油,大蒜叶,就可起锅了!
    4 ~: c. g* |5 k) \# P2 U0 _
小贴士. h& f" {  `) _9 g" b' z
胡萝卜要先炸一会,再放入玉米!香香甜甜的,特别好吃!: M  F( l1 S9 d# @$ \' I  d$ p+ h
【肉末蒸豆腐】
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用料) L& V4 m' A- B0 J6 D* L
% Z+ Z/ y1 `  _+ L
嫩豆腐(内酯豆腐)
猪肉末
小葱
生抽
生粉
肉末蒸豆腐的做法, e, j1 ^1 p& ]7 ~3 c) R

    3 m4 M* V3 h3 w, B0 g0 b0 M
  • 下面来说说做法,关于这道菜要用到的豆腐呢,最好是选用嫩豆腐,这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见,内酯豆腐就是嫩豆腐。
    ' R. R1 r" n% p) ]$ |
  • 将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。$ J* d1 v9 R2 r9 |
    将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,多出来的豆腐就放到另一个盘子里,可以蒸两盘。! H0 y7 _4 L6 }# t
    将小葱切碎。% O, a+ X2 b! v6 l
    0 i; g/ w5 T) A+ z: P# T
  • 先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。
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  • 锅内热油,油热后放入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。5 O5 p4 ~" U2 s& L1 M  [2 ~  L/ ]

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    # ~: T9 V( N8 y: K" a4 ^; Q
  • 在豆腐上淋上一些生抽,然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。
    9 p, J) s; j9 i! }
    * r0 j0 W- T: M8 d4 f4 p
  • 沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。
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