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[美滋美味] 孩子超喜欢的3道下饭菜,好吃又营养

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【大树西兰花】
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用料9 t! ?7 h# T7 P- R

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西兰花
火腿肠
玉米粒
大树西兰花的做法% w! W/ V8 K/ n0 k

    2 S# y) t5 I0 ?5 e
  • 西兰花用小刀小心割下来,尽量完整一些,西兰花我不喜欢吃白水烫的,蒜蓉炒的比较香。
      c9 J! q4 Z. r树干是梨做的,切成树枝的形状
      U5 ?" E4 f4 L7 m8 @( h) J. k: Q
【胡萝卜炒玉米】简单又好吃!绝对是孩子的最爱!
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$ M* A& S2 ?- `/ o& c用料9 O1 x' K" ~: [* |% B
, \7 v* q0 |1 F, O$ \+ y( W% e3 ^
胡萝卜一根
甜玉米一根
味精
酱油
大蒜叶
孩子超喜欢的下饭菜的做法
) W0 X* L9 u' k$ h
    # e  Z+ s3 v" x5 o# N
  • 玉米剥成一粒粒
    ; R1 f% q2 f  Q7 r
  • 胡萝卜切成小丁块3 I; ~7 c9 D4 c; M
  • 放入油,先翻炒胡萝卜稍许7 `4 k: m5 |, V7 Y. R
  • 加入玉米粒4 j" N$ Z; p5 b
  • 加入味精,酱油,大蒜叶,就可起锅了!* x3 |  o/ o" z
小贴士
6 b6 p# j6 Y( ]4 m胡萝卜要先炸一会,再放入玉米!香香甜甜的,特别好吃!  a9 T3 ?% \- h' z( [: U
【肉末蒸豆腐】
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用料
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  @* M2 p. Y8 x+ G* l: }# \
嫩豆腐(内酯豆腐)
猪肉末
小葱
生抽
生粉
肉末蒸豆腐的做法' c% O: }& K3 a
    ; s, z( f7 q" ]% M+ [/ `
  • 下面来说说做法,关于这道菜要用到的豆腐呢,最好是选用嫩豆腐,这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见,内酯豆腐就是嫩豆腐。+ `; j. t3 R0 b: r4 f+ r) }9 L" P4 j, v8 ~
  • 将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。
    . Z# t9 n, }/ @2 Q, Q9 L将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,多出来的豆腐就放到另一个盘子里,可以蒸两盘。
    0 |. w; h( m5 F& Z将小葱切碎。3 x9 P/ B% Q7 [! p$ `0 N

    # s. X( |$ Q5 W0 x, Z, K3 r
  • 先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。
    7 g  {3 d1 \( r! h  R
  • 锅内热油,油热后放入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。! o) X2 w& E7 m; Q

    # f. ^  {. r0 R7 }" n- o# c8 ]4 K1 O0 I
  • 在豆腐上淋上一些生抽,然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。
    0 R4 l  D$ J1 L" D+ O8 x8 Z# f8 H% `
  • 沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。6 V# j  W6 x3 j8 G( `' M+ `
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