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[美滋美味] 孩子超喜欢的3道下饭菜,好吃又营养

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【大树西兰花】3 c: E0 C) h" X
0 k. v/ ^; E0 T: `9 N9 u, i
用料3 ^3 t0 P0 c3 {

! t4 m3 x$ K' Q/ G7 S. W5 A( }! Q$ r
西兰花
火腿肠
玉米粒
大树西兰花的做法
) p7 A7 B; W, e. w- V7 v+ J: K' b
    4 h$ b( h9 x% t) X" e) @) f, N
  • 西兰花用小刀小心割下来,尽量完整一些,西兰花我不喜欢吃白水烫的,蒜蓉炒的比较香。  k( u  ^  ]+ k+ `0 W
    树干是梨做的,切成树枝的形状
    2 O3 t* n$ Q# O
【胡萝卜炒玉米】简单又好吃!绝对是孩子的最爱!
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用料
. N) v% z' h: j7 |( a9 l8 @* ?- ?3 ^
胡萝卜一根
甜玉米一根
味精
酱油
大蒜叶
孩子超喜欢的下饭菜的做法. `3 t1 `% X$ \) z% q" _

    ; u$ w9 W# a5 \5 z  ]- [5 b
  • 玉米剥成一粒粒
      J9 W( t0 g4 [2 c, E. j
  • 胡萝卜切成小丁块: n4 h! i9 H0 {) x) Y! [5 n( F1 T; n8 K
  • 放入油,先翻炒胡萝卜稍许" x/ X  ^$ Z! X- P) o0 M
  • 加入玉米粒+ t: }- k  A- q4 e1 \. m
  • 加入味精,酱油,大蒜叶,就可起锅了!& L9 u" Q3 w0 a: \6 U$ n6 @
小贴士
7 G: X" K9 R: o4 F$ e胡萝卜要先炸一会,再放入玉米!香香甜甜的,特别好吃!
/ e( S+ v( j, f7 {/ M* r- e5 b! v/ i* W【肉末蒸豆腐】* x4 T1 A% i  D3 r" e

2 B, o0 w  s& E# |3 ]' K用料6 p' A0 w4 Y+ \% j8 e6 v% `. O

8 C5 U9 `# @: l3 h0 F
嫩豆腐(内酯豆腐)
猪肉末
小葱
生抽
生粉
肉末蒸豆腐的做法
0 G$ i9 ]9 J  x- N0 Y9 I

    4 H9 M& ]7 }8 L, V
  • 下面来说说做法,关于这道菜要用到的豆腐呢,最好是选用嫩豆腐,这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见,内酯豆腐就是嫩豆腐。# m0 U0 l) v7 F8 X7 D; ]
  • 将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。
    . E& n" n" ^4 e( J/ S) q( }' _' E8 Q/ L将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,多出来的豆腐就放到另一个盘子里,可以蒸两盘。
    ' e# w& s' L# m- `, h; q将小葱切碎。
    6 L: d! R4 h0 F2 k; J; @1 R
    3 u" g' i0 e" B, Z/ o0 k
  • 先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。! z$ j: e7 B% o) n1 g8 a5 E
  • 锅内热油,油热后放入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。) I# k) a' K+ J/ k) n! s5 y: m
    $ O& ^  N, M. `9 S" k4 Y

    ; d1 B) @& G2 h" d( h8 t  j" |2 N
  • 在豆腐上淋上一些生抽,然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。
    + H4 _" d) s9 ]: V3 S/ b! f, I9 Z* @& e2 v* q8 ]
  • 沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。
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