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[美滋美味] 孩子超喜欢的3道下饭菜,好吃又营养

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发表于 2016-8-8 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【大树西兰花】" E  K+ ^( f; U5 ^4 V
% _& m" Z. ^# `. H$ N
用料0 M  q$ V5 b( e
0 |& P/ d( E4 `+ J: w
西兰花
火腿肠
玉米粒
大树西兰花的做法
  A+ U) N4 C$ Y  i8 y

    ( u+ {5 \: W) u9 A
  • 西兰花用小刀小心割下来,尽量完整一些,西兰花我不喜欢吃白水烫的,蒜蓉炒的比较香。
    2 A- @+ [' O; u3 t% }树干是梨做的,切成树枝的形状
    , l% R6 {6 F1 C  J" n
【胡萝卜炒玉米】简单又好吃!绝对是孩子的最爱!
, J8 }9 h" M& L7 x+ C/ P  G  ^
* ^+ l7 l' S$ s用料: [& A- T8 m# v: H

3 w' O# C7 ]9 r% n5 g- l% e
胡萝卜一根
甜玉米一根
味精
酱油
大蒜叶
孩子超喜欢的下饭菜的做法) }" g; D( Z( y, x  T9 {

    . q- s& e- R, Q" F! H! \
  • 玉米剥成一粒粒
    $ A4 b, G; h/ q
  • 胡萝卜切成小丁块! P9 J$ g  [4 _! ], v- q
  • 放入油,先翻炒胡萝卜稍许" \7 f4 A4 T4 z. K7 T; R0 S
  • 加入玉米粒
    * ~2 P5 @( H) C( z
  • 加入味精,酱油,大蒜叶,就可起锅了!
    ( ^/ U4 O( E/ {, J
小贴士4 ^9 `- Z% h/ F( K
胡萝卜要先炸一会,再放入玉米!香香甜甜的,特别好吃!
# G( B7 t3 o( C' v" @【肉末蒸豆腐】9 c7 n9 h# y1 ]' u4 F" a

: `' c( ?/ n! Z0 P' p用料
) j! a# J$ I9 P
% n' V& G, u7 n. t. G! a8 ?- f6 y/ P
嫩豆腐(内酯豆腐)
猪肉末
小葱
生抽
生粉
肉末蒸豆腐的做法
6 V+ D+ _4 N: u5 J/ ?6 y, ~) M- S

    " [! a- _: _4 @, N6 T' h" E
  • 下面来说说做法,关于这道菜要用到的豆腐呢,最好是选用嫩豆腐,这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见,内酯豆腐就是嫩豆腐。3 r1 e& k, y2 \! @7 K, |, Q8 e8 U; Y
  • 将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟。
    - C3 ^" N+ b; p' ]! [2 v4 S+ K: b将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在碟子里,铺一层就够了,多出来的豆腐就放到另一个盘子里,可以蒸两盘。3 n0 {" X# d* O: @. n/ O5 Q
    将小葱切碎。/ ^, S3 u7 q. A
    / Q% D8 g, O) h5 W; p7 s
  • 先将豆腐放一会儿,然后把豆腐出来的水排掉。( T+ G1 m2 o2 k, M3 Y3 }* H( C  i4 f
  • 锅内热油,油热后放入腌制好的肉末,将肉末炒一下,用锅铲将肉末快速搅开,炒的时间不要太久,因为等一下还要蒸。9 v4 y( X0 a) L: j

    ! @3 Y% g2 v  J9 u8 ^$ Z/ _& ~" X4 n# }$ [" z
  • 在豆腐上淋上一些生抽,然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。& z; I0 k! V" o$ m6 j9 z

    9 x" L/ E' k" c
  • 沸水蒸十分钟,撒上葱花(纯属点缀,为了美观),这道菜就算完成了。
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