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[文玩常识] 铁壶煮水,禅茶一味

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发表于 2016-8-8 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。* U  n7 Z( i9 w  G/ U; L7 |, v
此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。3 w3 H) ~/ g, A5 L  c1 o

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唐朝中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。: m5 V5 d! u( G9 [2 }0 A
釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。. J; v' S, p" q: i2 L

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8 o0 k7 T+ S7 R) ^1 u不过直到江户时期(1630-1867)铁壶文化才流行起来,众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生。) O6 H2 {# k$ |# S% {# H
如今收藏界热衷的日本老铁壶就指这一时期生产的铁壶。当时生产过程全手工完成,制造出来的壶具有外形的唯一性,绝对不会出现两个一模一样的。& n3 J* p' {3 C. a7 S! P
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! \9 B& E- y) w- s% ^在我国,铁壶热则是近几年才开始的。
2 D* k# ~& P9 s. ^6 m山泉水是泡茶的理想水,使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,会出现与山泉水异曲同工之效,可有效提升口感,还原茶香,因此受到广泛追捧。5 G" @; S: p( s" F

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5 ^! y, h% N6 R# d0 w8 o用铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
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+ S% T7 Z8 n3 t2 T; d铁壶壶体装饰也极其丰富,或是直接源于自然界的植物、风景、动物,亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投射,用浮雕形式呈现和演释的中国画,具有相当的艺术美感。  L8 Q, h1 m) j$ U

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