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[文玩常识] 铁壶煮水,禅茶一味

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发表于 2016-8-8 15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。6 D1 d1 R3 |! N8 K. ^
此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。  ~, N$ f  X- F+ H) d! x; t4 [2 d
& }3 h, |: F/ E2 a' x( O

+ [6 [" E  a- F: |  {- \* N7 [: Y唐朝中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。
+ G$ c: D0 r; p" g釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。
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不过直到江户时期(1630-1867)铁壶文化才流行起来,众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生。
8 a6 y9 Y  ]6 K/ r* Z2 ]; ^如今收藏界热衷的日本老铁壶就指这一时期生产的铁壶。当时生产过程全手工完成,制造出来的壶具有外形的唯一性,绝对不会出现两个一模一样的。" Q, \' |+ l  U7 n' O3 s( R
, }  d) ]" g5 M+ O

. p$ R3 w; S  H/ r4 ?) L0 V在我国,铁壶热则是近几年才开始的。
; ^. H& o/ @  I$ F7 `  P! k山泉水是泡茶的理想水,使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,会出现与山泉水异曲同工之效,可有效提升口感,还原茶香,因此受到广泛追捧。  H* r) Z. v1 \
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用铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。" p/ ?5 F. d7 g9 ]5 x/ s, v4 l  b
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铁壶壶体装饰也极其丰富,或是直接源于自然界的植物、风景、动物,亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投射,用浮雕形式呈现和演释的中国画,具有相当的艺术美感。9 M5 c3 U) E% H: J0 K& t( h/ o( W: I
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