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[文玩常识] 铁壶煮水,禅茶一味

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发表于 2016-8-8 15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。% X& t+ R5 n5 d' |) G
此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。: G' G8 o/ `1 K  J* h" G
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7 M. {1 u7 O. ]) I: W" {0 K唐朝中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。  e4 E1 E. b! l1 M/ O" j
釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。
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不过直到江户时期(1630-1867)铁壶文化才流行起来,众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生。
- R9 a% Z' U3 t+ J/ a- @1 P( s. `7 M如今收藏界热衷的日本老铁壶就指这一时期生产的铁壶。当时生产过程全手工完成,制造出来的壶具有外形的唯一性,绝对不会出现两个一模一样的。6 _! x/ E6 U9 Y# ?' f" ]: c

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在我国,铁壶热则是近几年才开始的。
) s; v/ `: d1 ]2 k山泉水是泡茶的理想水,使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,会出现与山泉水异曲同工之效,可有效提升口感,还原茶香,因此受到广泛追捧。* V: S0 I! ]% ~- g
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用铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
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铁壶壶体装饰也极其丰富,或是直接源于自然界的植物、风景、动物,亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投射,用浮雕形式呈现和演释的中国画,具有相当的艺术美感。9 r/ i' Q3 `+ ]. a( P5 Z% _

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欣赏更多:fyfcysg

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