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[文玩常识] 铁壶煮水,禅茶一味

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发表于 2016-8-8 15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。
( @& h& G1 Y# u' G4 z此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。
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; [% P; h( }+ C5 [& H/ b
3 X/ ]' q6 R/ y/ y. t3 F" ?唐朝中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。
# I' e  A7 D/ R# J釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。
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0 Y+ [; S9 k# Z不过直到江户时期(1630-1867)铁壶文化才流行起来,众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生。% q  q6 [* t. M" G. d; k
如今收藏界热衷的日本老铁壶就指这一时期生产的铁壶。当时生产过程全手工完成,制造出来的壶具有外形的唯一性,绝对不会出现两个一模一样的。
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7 F7 e) G6 a9 `在我国,铁壶热则是近几年才开始的。
$ i: f3 D' B/ {* A山泉水是泡茶的理想水,使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,会出现与山泉水异曲同工之效,可有效提升口感,还原茶香,因此受到广泛追捧。& L6 Q' [9 p* S9 L3 s: K: a7 O
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用铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
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2 Y, H& x  X9 r8 K铁壶壶体装饰也极其丰富,或是直接源于自然界的植物、风景、动物,亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投射,用浮雕形式呈现和演释的中国画,具有相当的艺术美感。
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5 d' l* A0 b! W4 ^欣赏更多:fyfcysg

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