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[教你学做菜] 黄焖鸡米饭

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发表于 2016-8-10 02:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今儿立秋。一早五点来钟就下起了大雨,上午雨停了。闷热的天气有所缓解。可是没完,接下来一周还得热。中午做黄焖鸡米饭。也是现在比较流行的快捷午餐。自己动手做,味道很好。
7 }+ K+ ~  I9 H$ A. H原料:琵琶腿,香菇,土豆。生抽,老抽,蚝油,料酒。葱姜蒜,大料。盐,白糖。2 e( C4 V" z! b$ J8 [4 O: G* p
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做法:香菇用清水泡发。  Y1 h4 [3 E0 M2 d8 a9 L( l& Z7 v& L

% E( _* ?( S) b鸡腿剁成块儿备用。
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将鸡腿焯水,去除异味。8 g- z9 W8 r& l2 ]
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油锅里放大料瓣炸香,放入葱姜蒜炝锅。
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- f$ H# t: v2 _: P" }  ?! l4 l放入琵琶腿煸炒,煸炒到琵琶腿略微焦黄。7 Q2 K- R, K1 `  V; u  z

: V' h& F  \& j放入料酒,生抽,老抽,蚝油,少许白糖,盐,放入香菇炒出香味。! o9 z) D. ]4 W* x8 n' {

+ Y0 M4 g6 T7 ?加入清水炖鸡腿。大火烧开,改小火炖制25分钟左右。
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. k! @9 ]" b; U! c. M/ U土豆去皮洗净,切块儿。
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3 c8 U6 ?. U  b, E- ]鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。7 z& J% v' X# E

; m/ @! t) I( H6 z' A3 ?! [5 O  A炖到汤汁粘稠,鸡腿熟透即可。
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【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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" }7 |( ?: \' h0 V- d* O9 L# ^& h内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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5 _, v: N/ I8 ?( p3 V; a9 B! a谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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