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[教你学做菜] 菠菜鸡蛋饼

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发表于 2016-8-10 02:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小侄子每年暑假都会来我家小住一段时间,家里多了一位小朋友,煎饼做的更频繁了,这款蔬菜鸡蛋饼健康营养不油腻,最近早餐总有它,每次端上桌都吃光光,也非常适合老人家食用,口感柔软清香。
2 c. N" J6 [3 A7 L' t食材与明细
- ~9 R5 n# G4 y8 Q, R- }2 _1. 备好食材
! e9 Q- Q1 ]* D1 v2. 菠菜洗净,烧开适量水,将洗净的菠菜焯熟
+ g& i; j& ~) A, z5 ^0 ]  H3. 捞起浸泡一下凉水,挤干水分,切碎
5 D7 Q8 E% u5 E0 K( K& o4. 面粉用大盆盛起,敲入鸡蛋、加入菠菜3 e( L) C% V( b1 S2 Q
5. 调入盐、五香粉、鸡粉
5 V: ]+ T$ u5 m9 {6. 加入适量清水(加清水量以能顺利搅拌,而且能流动的面糊为适合)用打蛋器搅拌均匀
7 B; N/ R6 a- ^7. 热锅,放入适量油烧开,倒入面糊摊平锅底2 J7 H; h, I, P" ?) K
8. 中火煎至两面焦黄色5 k' o0 W$ o. e/ e
9. 端起平底锅倒扣出煎饼,切块装盘食用" \) D6 p4 ~4 H
温馨小提示:菠菜焯熟用凉水浸泡片刻可以保持翠绿,量不可多加,否则煎饼容易散开。煎饼直接食用或蘸料吃都很美味哦!
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4 D$ B( c9 f- B' s3 C' t( N4 J( _" {
) t6 q. w* E" n7 y# |# _; ]内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。& {1 Q% K5 d7 V8 W3 j

6 d- d3 k! v% {- B5 P谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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