开启左侧

[教你学做菜] 多彩玫瑰馒头

[复制链接]
发表于 2016-8-10 02:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
多彩玫瑰馒头
+ ^% p% J# f' u9 Y1 l
) N. L% s8 Q6 M( @  |七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。. p6 F9 p8 l7 o" W
一、食材
$ N1 w2 S7 U& a" K; q) h& _1.主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克# E3 g, R8 v/ s& w/ c7 l
2.配料:白砂糖40克、酵母3克
! R4 ~4 Q5 H/ y* l+ Y! X7 H二、步骤
6 \6 Q& e3 v) _9 J+ P" a  T: M1.紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;& @& f; _# I. x+ V
0 o) B, ]3 [5 F( s; W$ R
2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团;75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;
2 c5 O; F! d& j5 @2 E6 y: g" R% z# [
3.三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;, T$ ^' d% G4 M) K$ i7 A
% _' T( t6 {8 J7 `8 a; e+ w1 X, Q
4.再次揉成光滑面团;; K- l0 S4 k& w' W6 Z

, W/ b0 `6 n3 m6 U2 |, T" h5.分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小;
7 Y  Z- y7 N; ^, V! Z& e/ m6 Q3 A
5 ]* p& O0 h, a% q* [  a& z6.相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;! y" Z* F1 z& Q+ s

0 e9 b- _! _" J6 d. f& y3 ~7.依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;9 ~9 P1 z1 F' X, M/ G5 H! Y

* L$ R; w+ t5 s* l& V* i$ h8.用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;
$ N0 f9 D5 E/ `" d; e; q% T7 W$ N! u) ^3 J0 g. {5 x
9.用相同的方法做紫薯玫瑰;
/ t: k8 Y5 t$ H' [. d
2 _' P9 h! I$ x3 l1 ]10.用相同的方法做南瓜玫瑰;
7 h- x% A2 j8 Z
3 F7 F7 `0 h' ]) }+ y- J11.蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。1 m" x2 c$ C2 W3 T, ?
$ c3 P0 A. b( f+ e# ~7 W5 s; G
12.清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;& ?0 o6 u% k6 s. o0 G

- f0 x7 e  I& U13.蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;. j4 J' x' m' _1 _+ ^

% u$ ~$ r2 X- v- \三、小贴士7 ]  \: I2 R  I. Q2 F/ P1 G
1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;
  E5 f3 {! L6 }' o1 T$ Y' d2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;
3 m# S9 o5 d2 r8 ]" B3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;% m& R9 w3 Z" N# l. ^5 X
4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
' }. |  t2 g: l* d/ _3 E( Q) D7 v: y5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。
# d) \1 W) m6 S0 H成品图19 {; Z& [& K$ n8 ^

: E3 G/ C9 b2 r/ {8 }9 K+ [3 U成品图2( l8 R. E! n) }5 n6 H7 N
. k3 t, H4 |4 _
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!. c6 s1 r5 [9 _' t

- v0 ~/ Q# R: v. p" u; X' G1 I/ G. O8 U% S% j
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。2 W1 {4 c3 w- V" x# T% P

- X$ X6 O# k6 r) g4 f4 z谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26375-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表