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[教你学做菜] 多彩玫瑰馒头

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发表于 2016-8-10 01:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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多彩玫瑰馒头# D: x& N2 P4 g; \! D

7 g1 c' T1 ^7 c/ K# F: ?, }; `七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。1 m9 j" d" S) w% o
一、食材* h7 W2 P# t$ q4 O1 v! x9 }/ J! [
1.主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克
* f9 B& u# M, I2.配料:白砂糖40克、酵母3克. U$ C2 f. o) J9 \& ]$ j6 B( ?! b3 P- I
二、步骤5 q1 B9 g4 _) H5 I! {
1.紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;* e. d' K! R1 W% d% x7 s8 \

+ \: N6 T0 P. S' M2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团;75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;% g7 H: N2 b! a# t- m, o4 q
. w: |* B$ f9 P9 s2 I% U0 r
3.三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;
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, x: P% W, ?8 g3 H& f5 n* I( V4.再次揉成光滑面团;7 {5 T5 `% f, g  H, l. `- z/ g
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5.分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小;% F7 Z# X$ \; V( s) q

- @6 Z$ c" `9 L7 u2 t3 h: t: U6.相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;/ l( \* g9 J  ?" t
) m4 H( Z4 t: N2 Y. ]: Y. e; k
7.依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;- F' N  H7 a/ Q8 k! U" V
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8.用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;
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* `6 p' B4 z1 r9.用相同的方法做紫薯玫瑰;% N/ S8 ]& B, g' D
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10.用相同的方法做南瓜玫瑰;
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: _& K) |: v7 b11.蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。
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12.清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;
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13.蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;0 B! U6 _1 [; Q& X

' `1 P# M4 ]1 c6 [8 ?三、小贴士
$ C3 {' J" [; @! A5 Y1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;9 l6 R( k$ r* |, ]
2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;1 U2 ~5 i9 H+ p5 q* |
3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;
* i! D& i( G7 P) ]4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
5 f/ I- ~. \2 t) O* n; w5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。
& N  o" W! ^3 {* H* E1 G) i: l成品图19 e7 }: B9 B, D2 F# U
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成品图21 ]' V4 k$ x9 p1 Z- v, Y

/ C9 a% b  S  A- ?8 {【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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# M$ Y/ C2 e5 I8 l( j# X$ Q2 r! d内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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/ X: u3 a" `) J谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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