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[教你学做菜] 青酱意面

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发表于 2016-8-10 02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。- I$ Z# U6 d9 u' M4 R6 g7 }4 g; S
食材与明细5 w% i$ {5 a; O& ?3 Q
1. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。6 o1 r1 U% h4 U0 u! |5 `/ P7 J6 z
2. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中' y' {; \7 P; a( c" `
3. 意大利香草我用的干的
0 K; S3 [( A! K; e& d0 ]' M4. 放入一小勺的意大利香草。; B6 V% W- T# h/ _
5. 放入盐和黑胡椒碎  h5 W' i5 m2 {
6. 挤入半个柠檬的汁5 e; J/ k2 k3 Z
7. 加入一大勺的起司粉
) G3 P( ?  o* ?1 x7 @# {' B4 y) ?( `* I8. 加入橄榄油
6 j3 P+ T  `. D9 c" R$ z9. 用料理机打碎
5 z7 u4 M) u$ m; z6 e10. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。# [0 v; f+ i' _( D' E
11. 搅打好的青酱备用6 U: u  C' F4 r" C
12. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道1 y% e( T' x+ ^3 b& p9 b
13. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末
2 e1 s  c7 b5 ], w% g9 E( q& X# V14. 把意面放入翻炒一分钟左右
2 b2 p9 _6 T9 k/ o1 C- h15. 关火放入适量的青酱
. S, {4 ?/ _/ J; Z; {4 J8 c6 l16. 拌均匀即可。. C& j% i# I. u  @% |( H- n) c
温馨小提示:青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可6 O2 K1 c2 t, @, |
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