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[教你学做菜] 青酱意面

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发表于 2016-8-10 02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。! Q% s: F2 w! K8 r' z) h+ b
食材与明细4 m- H/ _: e& v+ J
1. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
+ l: W. l3 H6 P* O2. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中
  t5 m5 Y& ^3 V! P' t( v( w  |3. 意大利香草我用的干的
% x- Z6 h- g$ \6 v. Q4. 放入一小勺的意大利香草。
, ?7 M0 _, B! k# F/ S. X) {6 P; b3 ^5. 放入盐和黑胡椒碎
( e+ G# c, }- O6 u6. 挤入半个柠檬的汁( k7 F9 Z% G5 ^3 ^- S9 u* q& Z- b
7. 加入一大勺的起司粉
) D# J* e' V) w8. 加入橄榄油  m/ n! u* M) C# A: e5 K
9. 用料理机打碎7 @/ b2 `; p9 l' }: c+ i
10. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。- n' r; C) V: u- h
11. 搅打好的青酱备用3 Z+ Y5 F1 J. w) j% G1 ~8 k2 ?4 I
12. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道& U4 F# A2 p; Y; T/ w5 s/ H5 U
13. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末
; R3 X! m5 K3 k! g14. 把意面放入翻炒一分钟左右' Z4 u) l6 `3 w9 n& m1 A2 y1 j- k
15. 关火放入适量的青酱
6 c& {- p+ V1 D16. 拌均匀即可。+ z( I5 U1 q1 s- U
温馨小提示:青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可
  c, h: }( G9 r0 m* G& M9 J
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