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[教你学做菜] 青酱意面

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发表于 2016-8-10 01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。
7 E+ Y" [7 O, z食材与明细
7 q7 t2 i5 F. w1. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
5 q/ W3 a% F2 T1 y6 E9 w2. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中
0 E0 A5 q4 m8 X; Q6 l) w+ H% v3. 意大利香草我用的干的$ r' V* n7 n5 [3 `( a
4. 放入一小勺的意大利香草。, h2 X8 W0 ?# k
5. 放入盐和黑胡椒碎
0 z: p& _- L* _1 v  c' S2 d7 M1 a6. 挤入半个柠檬的汁
  V$ @7 y  i$ c; m2 j7. 加入一大勺的起司粉
1 s! U) L: V0 e8. 加入橄榄油
7 ^- S- R2 O  l( ?2 C# S9. 用料理机打碎
$ J5 e8 A3 |2 X$ D2 T) A5 x10. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。
2 n( Y7 A) V) C/ s11. 搅打好的青酱备用5 C# h" s0 F: n, l
12. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道
* p" B) e) z5 C13. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末; n! Y& t/ K* v. @
14. 把意面放入翻炒一分钟左右
' W* T- T( }  B2 z1 }! U% ?15. 关火放入适量的青酱- k3 w% G9 I0 |9 I2 C2 Y# F
16. 拌均匀即可。) l  A: D9 @  x' H4 m
温馨小提示:青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可* H* _; q3 b$ l9 h- F
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