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[教你学做菜] 猪肉鲅鱼水饺

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发表于 2016-8-10 02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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- [. }% n- \4 n% {! w' P今年的夏天太热,热的时间也长,真是让人什么都不想干了,就在屋里吹空调。一动弹就是一身汗。好在歇年假了。女儿爱吃鲅鱼饺子,以前做过,鲅鱼多,猪肉少。老公不太喜欢。这次多放猪肉,少放鲅鱼,做猪肉鲅鱼水饺。9 j+ R6 j9 a2 b, d: J
原料:面粉。猪肉馅,鲅鱼,韭菜。葱姜,料酒,白胡椒粉,酱油,香油,盐味精。
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# n' Q/ l8 |, A; G3 x& K1 `做法:面粉加适量水和成面团,醒面二十分钟。
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鲅鱼去皮剔出鱼肉。" w3 b+ C" U8 _, @
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加葱姜,剁碎备用。
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剁好的鱼肉,加入白胡椒粉,料酒搅拌上劲儿。
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% _+ A; ?  x- C3 X, [" q; @猪肉馅加葱姜末,酱油香油。
8 ]: y/ v+ {9 W0 R9 F& G' X" l加入适量水搅拌上劲儿。
# z  e; G- F, N. k
; b# @1 b' ~* ]& f- D韭菜洗净切碎备用。' {8 m: i" m, k% k1 ]

5 F6 G  w: `% a* n+ Z, O9 m搅拌好的猪肉馅,鲅鱼,韭菜放一起。8 a  q: y8 _) @9 \1 v- e

  [" S# Z2 s7 W加入盐味精,香油调好饺子馅。
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醒制好的面,做成剂子,擀皮。, Z( d8 N6 P# a1 k+ R

* g0 z2 V& G, n! m3 n4 H- K包成饺子。, N. R4 \: q( m1 S9 g( w, [5 ]( I

* c9 v4 p2 b& T8 y开水下锅煮饺子,煮熟即可。
, w( t' m" y( A8 z1 G. V3 f  B/ l3 x2 {

# L: v' N- [* I6 s3 @0 d9 D: N/ {【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!, a. N( {& e0 o! f  V% C1 w
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$ j. Q0 _3 E5 A- p* b内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。! j& Z, W& q0 I' n3 Z
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