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[教你学做菜] 25款三伏天必备解暑饮品,好喝又省钱

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发表于 2016-8-10 02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏季是大地蒸腾的季节,外界各种侵扰身体的毒素变得异常活跃,我们也更容易上火、浮肿、精神倦怠,因此为身体排毒迫在眉睫。而燥热的夏天,排毒刻不容缓,每天起床时,立刻喝一杯加了新鲜柠檬片的热水,它是最好的排毒水,也是最好的酸碱平衡水。那么除此之外,还有哪些排毒饮品呢?

; D0 E3 y7 f! I3 j. o$ X  k3 P桂花酸梅汤6 Q$ `0 n" A3 [/ \
图文 |斯佳丽WH
煮好的酸梅汤加入适量糖桂花,再放到冰箱里去冰镇后再拿出来饮用,自己倒上一小杯,喝到口里酸酸甜甜,冰冰凉凉,香气袭人,沁人心脾,瞬间令人热气全消。
原料:! L! X: q8 {6 B& @% p& n: M
乌梅30克、甘草30克、山楂30克、陈皮15克、洛神花15克、糖桂花适量$ _. b! [  r, D5 [6 ~' m
做法:
$ j, I" E8 z+ u  Y* ]9 {- I% T2 k9 W8 q; O
1、准备好原材料, 并将它们用清水冲洗一下;7 d- G% L* {5 V
2、将原料全部放入一次性调料包袋中;0 \, w* `  e3 R$ d, Q7 I
3、烧锅水, 将调料包放入;
0 \' `7 s) M- C+ Y" ]
( J$ q: U2 c, u0 |. g8 A9 M7 A% V4、 大火煮开,再转为小火煮上30分钟--40分钟;
' X" s7 m$ T: @4 D# n4 E5、让调料包一起泡着, 放凉, 再捞出来;3 w1 D- M8 A# y: w" q% }: M8 ^: z

* }6 t# T; R& Y& g! \6、温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;
* `5 X+ u" z( Z# _, w+ K4 z# l7、完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
0 b- P' K( R( K! {2 |小窍门:0 Q5 Q  D' c9 c8 y7 Q% p; ?! a. \
1、 乌梅、山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可,约120克,都放入调料包中,加入三至四升水, 一起煮上三十分钟至四十分钟;
7 I% _! Y# G/ N  j' R2、为了充分的利用, 可以再加入一升水将调料包重复煮一次, 再将两次的水混合;* ?7 m% r+ b8 p! l1 |
3、摊凉至温热时,加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等, 按个人喜好。
( o+ R/ Q* i7 R, d3 s5 E+ u5 L6 V. j● ● ●" O2 ?4 n  s. A: A2 m5 l
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雪耳冰米酒
9 c$ H' A5 @, A+ E% c# ?- W图文 |sunshinewinnie
天气炎热,是不是都喜欢凉凉的美食呢,用雪耳和米酒搭配,美容美味,放凉后或冰镇后再喝,更是透心凉爽。
原料:
4 ^) }7 ?6 I8 r9 T& u雪耳适量、米酒适量、枸杞适量、桂花适量、冰糖适量
: P9 r5 K! z6 y" L5 v5 _2 F做法:$ [+ t0 e6 K8 c, l

& P* S1 @; i2 H1 G, q1、雪耳用清水泡发。
2 w7 s" Z# U9 p* p; b7 @2、泡好的雪耳撕成碎片。
' V0 f% g) S) l0 j9 _; n+ E3、加适量的水。
: z1 r2 K2 p: b, \8 w0 n
! y$ S7 B  T% U; h8 w% @4、大火煮开,小火煮1小时。
3 E) x6 b$ t. G3 j! ], `5、枸杞用清水泡5分钟。
$ x4 W+ f! c5 Z6、准备用米酒。" [$ B" r: Z& ~' j' u6 a; S
! _7 t( b7 ]4 G9 D3 l) O7 c& s
7、准备好冰糖。
( B. y# p  e+ S4 H7 H8、1小时后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的时候撒上桂花即可。6 p: E4 X; g3 Q
小窍门:2 k$ w- j( B2 u
想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆,手撕就更容易煮出粘稠的口感。- ^. y+ k3 w4 l9 }- ~
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4 t" j9 @7 u) s5 V雪碧喝法6 s. b* R3 ?" Z
图文 |灵动美食坊
特地找了几款简单又好喝,极其容易操作的夏日爽口雪碧饮品,一起看球一起嗨吧~(温馨提醒:喝了加酒的雪碧就不要开车喽 ~)
原料:
/ C8 S0 X; F  D: }  S5 |雪碧4罐、红酒1瓶、鸡尾酒1瓶、苹果适量、梨适量、柠檬适量、冰块适量4 c/ p# B. j. F' H" o' u2 [
做法:4 d9 i$ Q7 K& C) m
: @5 b8 D9 L9 N7 T6 O
1、雪碧倒入杯子一半以上
1 I3 O9 k, |6 v$ n; S! R2、勺背朝上,缓缓倒入有颜色的鸡尾酒
  L2 u3 C0 K# j+ R. j3、第一款成品:粉红佳人
' p1 ^4 c4 C0 y' w  x/ x0 u6 r1 ~) n5 S! U: u7 ]9 z* Q7 w
4、将青柠檬切片,撒上盐
- I& m7 g2 w+ j0 Y5、大杯子里放入冰块、带盐的柠檬片' x3 t) ]. Z; t/ d) T7 c, j
6、倒入雪碧
2 B# C8 A3 r5 O0 {/ z& L1 H7、第二款成品:咸柠七
" r6 `# C' ^/ {9 Y, k" U
0 }! _/ N1 B; T9 Z; T- j  z8、苹果切片,梨切片放入杯子
* Z( L( @7 R; Q9、挤入柠檬汁,倒入三分之一红酒加入冰块,最后倒入雪碧5 U) l4 N5 s" z) O  _6 G2 q
10、第三款成品:桑格利亚汽酒
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$ @5 H( G- s* s# L# @7 d11、雪碧倒入杯子一半以上
+ Y' a$ v$ B0 {/ I4 D12、勺背朝上,缓缓倒入红酒
7 z+ `3 D" X5 i13、第四款成品:红酒雪碧/ q9 S6 T; z( O+ \
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$ b- M5 Y4 l* u; d1 w! o柠檬薏米水
8 x$ ]/ s/ @5 L6 N$ V图文 |味谷的养生厨房
柠檬薏米水是一种饮料,适合夏季饮用。有清热利尿,去水肿的效用,薏米据说还有美白之效。
原料:. B" k& H* E/ ]+ T6 E
薏米适量、柠檬1个、冰糖适量, e( O* {7 T9 b8 r% O1 R% w
做法:
/ i9 U8 B1 t$ H! D7 q" c) n5 D6 }2 B7 z* n# J  H
1、准备好材料。
* Q$ h2 N" U/ R8 k2 a- D2、薏米先过一道水,清洗干净后浸泡三个小时候左右,或者睡觉前泡发,第二天早上起来就可以用了。
% R* V# ]2 D' ?5 W/ h- G3、泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时后左右。
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; k: T/ e8 W8 {' ^4、等把水熬到变成淡奶白色并有些稠时就可以了。  \- d. V8 Q5 Y2 A' d
5、柠檬用盐水洗净切片,去籽。( M. c9 {) r4 \1 y
6、关火后静置,凉至60度以下时把薏米水盛入容器,加切片的柠檬放到容器中。
" M+ ?7 P9 c6 E" l* @% `小窍门:  V+ l8 {. ?2 M2 O) f9 N! s
为了减肥所以没有放糖,如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入冰糖,还可以在晾凉后调入蜂蜜都可以。. i3 ^! o  F% b- v. D) r
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, Y& N4 ^/ a) A7 ^1 h  U. o冬瓜茶6 `; }8 `( ]* L6 m4 ^- y, ?" x
图文 |薄灰
# J( Q" c3 ?) J' T( w$ U4 A7 X原料:
; j* w0 f" m9 o8 u1 T) P( m. y4 Y9 j冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克3 M! D6 N1 D5 u/ p
做法:5 ^$ k1 J- u9 d+ ~- C- X7 x

; S2 N2 C- z+ @: ]) M9 L1、准备材料。
, p+ G" W. I- ~4 h0 Z$ w/ T6 w2、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。
$ ^3 F! H/ z  z/ ^: r) D: f) F/ O3、加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。  X9 Q/ b# ]3 m0 P6 T$ N; g

3 ?* L5 H5 `: ~# n- j7 \* h1 `4、加入冰糖一起煮。
- y1 ^$ v! O5 V2 Y5、大火煮开。
3 g9 [" X, z- M$ b" i9 R- `6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!. {* ]1 e; f2 m
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7、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!4 L4 Z& o+ N% B4 l1 A1 j
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。% ^0 P2 D5 O% R$ N, u
9、成品图。8 u$ w0 O$ H+ i  b; c
小窍门:
0 k- E9 y9 x/ o6 E1、原方用了600克红糖,我减少了一点糖量,并加了一些冰糖,这个是用来稀释喝的,所以不减糖量没关系。
. i5 f# J% k9 H( o1 x" {2 @  ^! D2、做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。
  |# R- v4 E$ v3 ^! Z. r4 S+ E3、瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除哦,连皮才更好。3 w8 S1 t1 B1 V+ b1 n7 L
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47款鸡蛋花式吃法,让早餐不再单调~3 N6 `. c/ |( d
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苦夏不用愁,36款清新美食给你好胃口% e# G6 M0 }* k

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1 F# n$ d4 @& ~* z; A! E, e查看25款夏季饮品的做法5 Q' {7 l3 A. X, C6 T+ B6 g
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