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[教你学做菜] 25款三伏天必备解暑饮品,好喝又省钱

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发表于 2016-8-10 02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏季是大地蒸腾的季节,外界各种侵扰身体的毒素变得异常活跃,我们也更容易上火、浮肿、精神倦怠,因此为身体排毒迫在眉睫。而燥热的夏天,排毒刻不容缓,每天起床时,立刻喝一杯加了新鲜柠檬片的热水,它是最好的排毒水,也是最好的酸碱平衡水。那么除此之外,还有哪些排毒饮品呢?
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桂花酸梅汤
1 {0 y( r: }6 z* o& r. B' p图文 |斯佳丽WH
煮好的酸梅汤加入适量糖桂花,再放到冰箱里去冰镇后再拿出来饮用,自己倒上一小杯,喝到口里酸酸甜甜,冰冰凉凉,香气袭人,沁人心脾,瞬间令人热气全消。
原料:
/ p3 P, G. o2 ~' o: g乌梅30克、甘草30克、山楂30克、陈皮15克、洛神花15克、糖桂花适量
5 V) A, h- ~! }! j3 ^5 ^/ ~& K做法:4 P0 ]( R' O- `- I2 G& o2 L$ N

3 V! l! t- m) U& d1、准备好原材料, 并将它们用清水冲洗一下;
* q! G5 V! ?% T) M1 |8 Z* I4 N2、将原料全部放入一次性调料包袋中;
! e7 W3 _- ]/ J- ]) K# O3、烧锅水, 将调料包放入;
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4、 大火煮开,再转为小火煮上30分钟--40分钟;
( ~; N4 D# w; O: ]5、让调料包一起泡着, 放凉, 再捞出来;
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) Q- V: F9 |  g8 h5 M* m6、温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;2 J9 E' g: P; ^! Q3 G# }0 J
7、完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。9 ?: ?- m( f3 U4 f
小窍门:  f. X1 D8 R* }1 C- \1 ^/ E
1、 乌梅、山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可,约120克,都放入调料包中,加入三至四升水, 一起煮上三十分钟至四十分钟;
, X! W! e3 S: S5 `. T3 `2、为了充分的利用, 可以再加入一升水将调料包重复煮一次, 再将两次的水混合;
6 Q/ n$ {! a# Y: Z. g7 s3、摊凉至温热时,加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等, 按个人喜好。$ m& d, p+ k' x7 R" G) |7 _7 M
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雪耳冰米酒
9 h* P+ Q1 G+ X* ?& U3 W2 s7 P图文 |sunshinewinnie
天气炎热,是不是都喜欢凉凉的美食呢,用雪耳和米酒搭配,美容美味,放凉后或冰镇后再喝,更是透心凉爽。
原料:
% j3 v4 D' D' H" {$ \* Q! f雪耳适量、米酒适量、枸杞适量、桂花适量、冰糖适量
0 Q* X* d8 k3 m做法:
- J* `! A- V0 _/ \# m9 w* A9 j3 [' `0 W* [  p
1、雪耳用清水泡发。% G6 y' |+ \& ?' H. H
2、泡好的雪耳撕成碎片。
) v) t" x1 M6 K: ?$ i! @% ^- Z3、加适量的水。8 Y/ [$ H1 w6 Y4 I, x
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4、大火煮开,小火煮1小时。: q' g; A4 d7 h2 _
5、枸杞用清水泡5分钟。6 {2 V! @/ C* q( D
6、准备用米酒。, p- X' r  o* M$ w4 C- |8 J8 k

6 U- r  D1 ^0 R" w& t) N1 Y7、准备好冰糖。* ]: y7 L" @. F. ]' `6 B7 x" |
8、1小时后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的时候撒上桂花即可。
( }  Y) K' [, v6 ?; P  t小窍门:
7 s/ Z/ Q% {  c( z3 f* m! a想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆,手撕就更容易煮出粘稠的口感。0 e( X2 b, \( h# ?
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& m4 Z2 J2 F. U! G( ?# l: ^雪碧喝法- q# |# g) Z5 q  Z" F1 v4 E
图文 |灵动美食坊
特地找了几款简单又好喝,极其容易操作的夏日爽口雪碧饮品,一起看球一起嗨吧~(温馨提醒:喝了加酒的雪碧就不要开车喽 ~)
原料:3 L% i) f. t# u5 V& s* M* ]; Y
雪碧4罐、红酒1瓶、鸡尾酒1瓶、苹果适量、梨适量、柠檬适量、冰块适量
3 B  ~" c& O: s% X$ x' ~7 c做法:# O+ z$ R! b# _- D7 x+ b

+ e0 U! w8 l6 E; p1、雪碧倒入杯子一半以上# j! ], |0 \( ?8 E% q( Z7 V
2、勺背朝上,缓缓倒入有颜色的鸡尾酒
( y9 V. f$ f9 I- t( [3、第一款成品:粉红佳人# D) L2 \& [+ x7 l9 [' S

3 E, Y; \6 s  x% s- m4、将青柠檬切片,撒上盐8 d4 O1 Y3 e1 Z' j) [8 `- r
5、大杯子里放入冰块、带盐的柠檬片8 @, d4 m1 L* p$ |1 c: I6 }$ s+ w
6、倒入雪碧
' I7 c5 r6 Y+ f, J9 w) t) b7、第二款成品:咸柠七
+ ?2 Q( S! U# X' L. p7 G( @9 u$ P6 A5 F# d+ ^2 t
8、苹果切片,梨切片放入杯子
9 H) t' I8 O' a7 _, P5 x/ z9、挤入柠檬汁,倒入三分之一红酒加入冰块,最后倒入雪碧
: z5 E4 Z4 }3 _5 A10、第三款成品:桑格利亚汽酒1 x: q; T9 a5 k

7 Z7 z' U$ \8 K% D  i11、雪碧倒入杯子一半以上
- L% n/ H5 N2 b* c6 E12、勺背朝上,缓缓倒入红酒+ P+ @9 b0 N4 O( b
13、第四款成品:红酒雪碧# m1 n1 t' }* o4 f9 R8 G# b
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柠檬薏米水) t) @  H% E7 ?7 A5 z$ _
图文 |味谷的养生厨房
柠檬薏米水是一种饮料,适合夏季饮用。有清热利尿,去水肿的效用,薏米据说还有美白之效。
原料:
( L# E( O0 D7 N/ k( M薏米适量、柠檬1个、冰糖适量" J5 \0 }: r" O+ A% l
做法:: y" P0 @) E  Q* L
' _; G& h' H3 G* y, R9 [
1、准备好材料。
; [  [+ g2 C6 b: P% S) X2、薏米先过一道水,清洗干净后浸泡三个小时候左右,或者睡觉前泡发,第二天早上起来就可以用了。
* Z" F2 y- g& Q+ @3、泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时后左右。
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4、等把水熬到变成淡奶白色并有些稠时就可以了。; C& }# ]- I+ H* w5 `# A/ W5 F. Z3 }
5、柠檬用盐水洗净切片,去籽。3 K$ s, |% D0 k9 d! _3 o
6、关火后静置,凉至60度以下时把薏米水盛入容器,加切片的柠檬放到容器中。( V* L, [" Y, C% A- v3 _
小窍门:
8 l6 s1 d& o1 R8 M为了减肥所以没有放糖,如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入冰糖,还可以在晾凉后调入蜂蜜都可以。: b8 i/ [  k7 o
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冬瓜茶
  l8 C9 r# Z, [3 g3 l) O8 K# }图文 |薄灰( Q' F* j1 {, R/ L' W& k2 y9 [
原料:
) \2 W" M- F6 |: R' \2 f* h$ v冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克6 T% a8 w  L- j' Y/ Y
做法:
0 n1 q; c; c& y1 G  f3 [( p+ Z1 m# T8 {) `& Q2 M+ N
1、准备材料。) R' s9 ?0 ?  R6 N& T. T4 Z: Z
2、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。9 J) e: y, D. f
3、加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。
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- m" w9 T/ g7 x5 C4、加入冰糖一起煮。8 L$ E2 h4 m: I  d) k0 l' E# E
5、大火煮开。
, s$ Y2 R1 S/ a- D, l% l6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!1 O; y! f. r; v1 S4 [4 Z
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7、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!
$ i% M8 T5 O9 R% F8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。, C& H4 Q1 T8 O* W8 n0 O: d
9、成品图。
+ w- k0 W9 d, ?/ k4 v5 p7 J小窍门:  h+ I, B* Y) H; s, l2 ~/ e' O3 u
1、原方用了600克红糖,我减少了一点糖量,并加了一些冰糖,这个是用来稀释喝的,所以不减糖量没关系。
0 L" Z3 l& Q8 k2、做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。, b# g% {- X% O1 r2 `' q
3、瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除哦,连皮才更好。4 [% v, W8 N) t: v& t% b2 g
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47款鸡蛋花式吃法,让早餐不再单调~
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6 x: J3 Q3 ~6 ~+ l# _7 ]; P苦夏不用愁,36款清新美食给你好胃口
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