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[教你学做菜] 杂蔬鹅蛋

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发表于 2016-8-10 01:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有人送给小姑子不少鹅蛋,但因她身体缘故,说是不能吃鹅蛋,于是,这些鹅蛋被送到婆家,一开始,婆婆用老法子,水煮着吃,可吃了几天,她老两口就吃不下去了,可天热,蛋不能久放,我想了办法,在里面加了辣椒、虾皮、洋葱、海米、葱花等食材,这样一搭配调味,对了喜辛辣重口味的公婆胃口,这不,配上主食,蛋消耗的速度加快了不少。喜欢的亲,也可以试试哈。7 I1 i& ]$ j) q. F5 [
食材与明细* m* Q" r/ @9 n( z2 p# w" y
1. 取一个碗,将切碎的洋葱、青辣椒、虾皮放入。9 D5 I3 [2 W. `" H* A1 S) p  x
2. 再将泡好的海米,切碎放入。
# k0 Z: A( Z7 B  X3. 取一个大鹅蛋,备用。
$ p+ h% }5 W$ ^# E" R; F9 t! D4. 将蛋磕入。
' z, O! J% n9 I0 `5. 加盐,调味。
$ P* z' n. Z+ K& Y3 w0 V6. 拌匀。
' `1 j6 u8 N2 B7. 铁锅上炉,放入适量的花生油,烧热。; k  w% [+ M9 a7 |
8. 将拌匀的杂蔬蛋液倒入。
1 S$ \/ {8 h# X# z; W! r9. 小火,至蛋表面凝固。
: {6 e: q8 X$ a' T. D0 K# p* e3 O' y7 v10. 翻面,待另一面也成形。期间,若干锅,可加少许热水。
  }( S5 d9 c2 ]# x. g! |9 O11. 待杂蔬熟后,即可出锅。
4 }* u  J2 D6 V3 D" M7 O温馨小提示:1、加盐要适量,因为虾皮、海米都有咸度。 2、此菜趁热吃,味道会更好。
3 @* F! }, ~. p* w  [2 y4 Z; D
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$ a7 d# U  b9 T4 v内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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" ^" l' C# K* k9 [) |# m8 D谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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