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[教你学做菜] 韭菜盒子

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发表于 2016-8-10 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨晚本来安排好了早餐做猪肉酸菜馅饼,可姑娘睡觉前又“起义”了,要吃韭菜盒子,好吧好吧,我只好起早去买韭菜了。姑娘啊,你绝对是妈亲生的,亲生的![呲牙][呲牙][呲牙]
8 T: a* S1 e8 ?( T% B/ j0 j! J1. 开水浸泡粉条十五分钟。/ ?. L( A: \5 \* o
2. 先用一半开水和面,再用一半凉水和面,和成软一点的面团,盖上盖子,醒面。/ C% ]4 `: s1 m& i4 w7 j
3. 鸡蛋放碗里打散,加适量食盐,热锅多放一些油,把鸡蛋液倒入锅里,用铲子不停的划成小块。(放韭菜时就不用放油和盐了,容易出水); s7 K' `5 U7 |
4. 把粉条沥干水分,切成小段。
, ~! {2 Y  K* k+ v5. 把韭菜切成碎末。
2 Z8 @2 X. u2 O$ r, w6 i* k$ N6. 把韭菜,鸡蛋,粉条一起放盆里,加五香粉,香油搅拌好。3 T6 B- p$ z: A0 t/ k) k% x
7. 把面团搓长条,切成自己喜欢大小的剂子。
% Z( u! S& Q" h8. 把剂子擀成中间稍厚一点,周围稍薄一点的圆形面皮。0 N, k+ T* M/ X* n  _: d! D' m% h4 ?
9. 面皮中间放入馅料,把边儿捏紧,依次做好盒子。
3 x! [& H1 G: e1 {+ B8 J10. 电饼铛加热,多放底油,依次放好盒子,上面也刷一点油,盖上盖子。/ ]/ M3 b% h. ^) u& w' u. r: x
11. 盒子定型之后要反复翻面,小火慢煎,直到两面金黄。
7 W+ {% S' Y3 i5 A7 I  Y3 V12. 煎好的韭菜盒子。
+ M  J8 w! J  |- @大家都在看...* K$ O. A' J; e+ o# l$ T

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3 y5 h6 m! b" U内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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